我是湖北人,在湖北吃辣,但还有一个我特别喜欢吃的特产，叫鱼面。
鱼面在湖北不是人人都吃，因为这是一个清淡的菜品，鱼面在吃团圆饭时都会煮,吃起来有一种宽面的感觉，但不是完全用面粉做，会加面粉。把鱼肉切出来，打成泥，再加入了一点点面粉，揉成长条，放在太阳底下晒干,可以存放两个月。
把做好鱼面放入锅里加点水和配料，煮个三十分钟就可以吃，在煮时,听锅里咕噜咕噜的声音，让我急得直流口水。
打开锅盖，热气腾腾从下往上冒着气泡，看起来真美味，妈妈看我打开锅盖时说：“你傻呀！烫伤了怎么办！放下！”吓得我我立马放下锅盖。
鱼面比普通的面更好吃，在桌前，等的就是热气腾腾的鱼面。
在吃了四分钟的饭菜后，奶奶说：“鱼面来喽！”在爸爸一声令下，我迫不及待地端起手中的碗，打开锅盖，一股热气向我扑鼻而来。
大人们喝着酒小孩子吃着饭，快快乐乐地在团圆饭中绽放出笑脸，老人和小孩相互说着祝福的话语。
从中午吃到下午也是每年的春节习俗，筷子放在碗上，大人们喝醉的躺在床上，我的肚子也成了一个大皮球……