“略同汤饼塞新年,荠菜中含著齿鲜。"——题记
饺子是中国的传统美食.无论是满地乱跑的小孩子,是会做饭的大孩子,是满脸胡渣的老孩子,提到饺子,都会情不自禁的咽口唾沫,吃完饺子,嘴里的味道清新到了极点.面皮上加点肉馅或素馅,包起来,煮成一锅,光看饺子在水中翩翩起舞的样子,就能让人眼馋,又何况是一盘接着一盘呢?
坐在沙发上的我,跑进厨房,和大人们一起和面,看着奶奶娴熟的手法,我的手再也忍不住了,只见一个小爪子"吧唧"一下,一头扎进面团里,"哎呦!这面咋这么粘手呢?比我的水晶泥还粘。"然后,我用力一抽,才把手从面团里抽出来。
面和好后,奶奶拿着擀面杖,我便跟着奶奶一起学擀面皮,右手上下擀着皮,左手不停旋转着面皮,擀好皮后,爷爷端来肉馅,拿着小勺子把肉馅挖起一勺,放在面皮中间,只见爷爷双手一和,使劲一握,一挤,待肉馅穿好它的白色外套后,便把它放在案板上,等着煮就好啦。
全部包好后,饺子们一个个落进开水锅里,舞动它们那优美的身姿.我心急如焚,想快点尝一尝饺子的味道,我焦急的问奶奶:"什么时候可以煮好啊!"奶奶慈祥的说:"耐心等待,很快就好了,又不是不让你吃。"听到奶奶的话,我失落的走开了,但想到马上就能,吃到了,又由失望转高兴了。
煮好了,白白胖胖的饺子出锅了,看到它们,我垂涎欲滴,最后再蘸蘸料,我的舌头就可以享受美味啦！