待坐下来，我往餐盘里定睛一看，今天的午饭里有一种这个学期都没吃过的菜——小腊肠。
有的同学不太爱吃，嫌这腊肠的味道太奇怪，而我却比较喜欢。学校的腊肠是一短截一短截的，跟大拇指一样长，但比大拇指还稍微粗一点。腊肠是棕红色的，里面有肥有瘦，但似乎肥肉多一些。
吃腊肠可以直接咀嚼一阵后下咽，但换一种吃法能更全面地品尝到它的美味。将一短截腊肠放入嘴中，含在口中几秒，再嚼三五十下。藏在肠皮内的甜味和淡淡的酒味被释放出来，酒味掩着甜味，在舌上感受到的是种前所未有的味道。这时用力吮吸，让那些饱含味道的汁水顺着喉咙滑到胃里。最后把剩下腊肠中的肉和酒味甜味吞下去。这才能是腊肠的正确吃法。
“谁要腊肠……”旁边有个同学端着餐盘，扯长声音喊道。当有种食物有人喜欢吃，有人不喜欢吃，那真是太巧了。不喜欢的人可以不用吃，而喜欢的还可以多吃。于是，我餐盘里的腊肠又多了两个。太棒啦！
转眼间，盘里的五根腊肠就消失了。不得不说，我们学校的腊肠不仅好吃，还很下饭！