国庆节假期的时候，我在电视上看到了小朋友会炒鸡蛋，于是一个自己动手试试的想法从我脑子里冒了出来。
说干就干，我撩起袖子，首先把鸡蛋敲碎，然后把裂口处向两边掰，我学着电视上做，结果蛋黄里面全是鸡蛋壳的碎屑，我只好用筷子一点一点地挑出来。然后把鸡蛋搅拌均匀，下油锅，鸡蛋刚下锅时，锅里的油溅得到处都是，有几滴差一点溅在我手上，我本着万事开头难的态度继续往下做，电视上说什么我就做什么。最后我炒的鸡蛋色泽完美，鲜香扑鼻，美中不足就是盐放的太多了，吃起来稍稍有些腻，不过我下次会吸取教训，做得更好！
第二次我继续炒鸡蛋，可结果都是一样的。最后，我实在是忍不住了，我大声地叫道：“我不要再炒鸡蛋啦！”听到声音的爸爸赶来，说：“怎么了强子？叫这么大声？”我给爸爸解释一段时间后，爸爸听了说道：“我可以教你炒鸡蛋呀，你也不用非得按照电视上做。”听到这句话之后，我心中一下子安稳了下来。于是，爸爸耐心的给我讲怎样敲碎鸡蛋之后向两边掰没有碎蛋壳，接着，爸爸又教我如何炒鸡蛋和放盐放多少克，如何掌控炒鸡蛋的火候……
听了爸爸的话之后，我兴奋的开始炒鸡蛋。首先，爸爸说：“敲碎鸡蛋要迅速向两边掰，等蛋黄流到碗里要快点把鸡壳扔掉，否则碎蛋壳会掉到碗里。"我试着连敲碎了几个鸡蛋，果然，碗里面没有蛋壳碎屑。
然后，爸爸说：“倒入鸡蛋液的时候要轻轻地慢点倒。"我倒了进去，这次油花没有溅出来了。再然后，快速地翻炒使每个鸡蛋均匀加热。最后，我按照爸爸说的比例放了20-30克的盐,火候也刚刚好，做出来的炒鸡蛋真可谓是色香味俱全！
炒好了之后，我端给爸爸让他尝尝,爸爸尝了一口，竖起了大拇指，还说：“太好吃了！”我终于会炒鸡蛋了！