妈妈从太姥家带回来一个黄色的瓜，有点像南瓜，样子丑丑的，有大人两个拳头那么大，其貌不扬的外貌，并没有引起我的注意，直到晚上妈妈做饭时，我发现了一个特别神奇的事……
一开始，妈妈接了半锅的凉水，把瓜放在了水里，开始蒸煮，大概过了十分钟左右，水开了，妈妈就把火关掉了，又闷了两分钟。时间到了以后，妈妈找了一个大盆接了半盆的凉水，把瓜切开后，放在了水里，只看妈妈用筷子在瓜中间搅动，神奇的一幕出现了，刚才还是一个瓜，随着妈妈的筷子搅动，竟然变成了丝状的东西，我顿时感觉神奇极了！随着妈妈的动作，没一会儿，这个“瓜”已经变成了一盘美味可口的凉拌菜了。
你知道这个神奇的“瓜”叫什么了吗？告诉你们吧！它叫金丝绞瓜。