啊！各个地区都有自己独特的特产，四川的牛油火锅、山西的刀削面、但我觉得，陕北的红梅杏，它代表着陕北人民经历了沧桑后还乐观向上的精神。
“红梅杏，是一种强悍的植物，在石头缝里，别的树旱死死亡，可它没有，它好似继承了陕北人民的吃苦耐劳。它不会因为处境难以生长就轻易地向命运所低头，生在石头里，也要以微弱的力量将坚硬的石头破开。在黄土高坡上，唯有它伸出了枝叶，杏子从随风飘动的杏叶中探出了一个个小脸蛋，好似在像世人展现它顽强的生命力。真是一枝独秀啊！
它的颜色分为三种：红、绿、黄。对喜欢吃杏的人来说，它就山珍海味，但对于不喜欢 吃杏的人来说它就是难度极高的挑战。
红梅杏，它完美地继承了陕北人民不会给命运低头，坚强不屈，乐观向上的精神。