2013年9月17日 星期五 晴
按照老师的吩咐，在凉水里泡绿豆芽，并写观察日记。
刚泡上不到一两个小时，我就看到了一点儿小芽了，我赶紧叫妈妈过来看看那个小芽。妈妈看了以后笑着说：“你看，那个小芽是每个绿豆都有的，而且我们刚泡上这么一会是不可能发芽的”。听了妈妈的话，我有点失望，真希望明天我的豆豆能发出芽来。
2013年9月18日 星期六 晴
到了第二天，我似乎感觉到了小豆豆的呼唤，我比平时起更早，一穿好衣服我就到阳台看我的豆豆长的怎么样了。
掀开纱布一看，我激动的都快跳起来了，我的小豆豆发芽了，我高兴的喊了起来：“爸爸妈妈快来看我的小豆芽”。我发现它的“绿衣服”脱掉了，那小芽比以前更明显了，而且它的体形更胖了，腰围更宽了，它的那小小芽也比以前更白、更弯、更大了。
2013年9月19日 星期日 晴
第三天，我迫不急待地掀开了包着小豆豆的纱布，哇!小绿豆的外衣脱掉了，只看见一堆像雪一样的小白豆，它身上还裂出了一条小缝，仔细一看，里面就是我们平时看到的豆芽一样，有长长芽。我希望明天里面的小芽能“破壳而出”变成能吃的大豆芽。
2013年9月20日 星期一 晴
最令我期待的一天来到了，一大早我就掀开纱布，“我的妈呀”!臭死啦!我连忙叫妈妈过来看看。妈妈看完后说：“这次泡豆芽失败了，主要还是我们最后一道程序做的不对，不应该还把豆芽泡在水里，应该用湿纱布直接把豆豆捂起来就好了”。
虽然这次泡豆芽没有成功，但我还是观察到了小绿豆芽成长的全过程，下次如果我们采取的方法得当，一定能把绿豆豆泡成能吃的大豆芽!