我的家乡是一个位于祖国西北的小县城，这里虽没有大都市的繁华，却自有一番风味。尤其是家乡的特色馍馍，更是装点了家乡人民的每一个日子，让人回味无穷。
提起家乡的山丹馍馍，那可是家喻户晓。逢年过节，或是祭祖、嫁娶、新房上梁等每一个重要的日子，山丹馍馍都会盛装登场。什么炸的、蒸的、烙的，真是花样繁多，那浓浓的、诱人的香味更是扑面而来，金黄的烧盒子、酥脆的油果子、香甜的黑面饼、五彩的千层饼......每一种都让人欲罢不能。在群星璀璨的“馍馍圈中”,最为津津乐道的当属必不可少的年馍馍。
在我的家乡，腊八一过，年的序幕就拉开了，家家户户就张罗着开始做年馍馍了。说到做年馍馍，家家都有自己的做法，各家添加的食材不一样，切面的手法不一样，馍馍的花样和味道也各不相同。我最喜欢的年馍馍是窝酥子和炸糖花。每逢腊月，我早早就嚷嚷着奶奶做馍馍。奶奶也就早早做好准备，请左邻右舍那些做馍的好手过来帮忙。在热气腾腾的乡下小屋里，大人们有的揉面，有的擀饼，还有的专门看着火候。看，那面团在奶奶的手中翻飞，只见她把三张大小一样的面饼摞在一起，中间的那一层是糖面，切成长方形，然后再切成宽窄均匀的五等份，用无名指挑起两份，用双手的大拇指和食指捏起各一份，双手上下翻转，一个小巧可爱的油果就成功了。顺手放进旁边的油锅，捞馍的人不时翻看一下，不一会儿就出锅了。我忍不住拿起一个，慢慢地掰开，先舔一舔中间的那层糖，然后再迅速丢进嘴里一大块，顿时，那种甜香酥脆让人吃了还想吃。看着我的馋样，帮忙的邻居们开怀大笑。这样热闹、忙碌的场景会一直持续很久，各家的院子里经常会飘出那种独特的味道。
如今，家乡的馍馍更为人们所爱，精美的馍馍不仅象征着吉祥如意，也溢出了人们满满的幸福感，寄寓着人们深厚而美好的情感。不管时代怎么变，山丹馍馍还是那个味道，那缕绵长醇香依旧在家乡的土地上久久地徘徊、回荡。