裘大厨本尊在暑假也没少闲着。自5月生日得一烤箱以来，不断研发各式佳肴。在暑假，烤箱利用率达到最高峰。如蛋挞，纸杯蛋糕，鸡翅，烤羊排……做的最多的而且最成功的要数披萨了，而各式披萨中做得最好吃的是爆浆榴莲披萨。现有本大厨介绍一下这种超美味超拉丝的披萨的做法，以供大家参考。
首先，要知道做爆浆榴莲披萨，是在我吃货老妈的苦苦央求下才尝试的!谁叫她是我和老爸最爱的人呢?就答应吧!我让爸爸从柯剑飞水果店买了一个金枕头的榴莲，因为这种榴莲特别软糯，味道特别醇厚，喜欢吃榴莲的妈妈特别喜欢这个味儿!
榴莲到位，开始吧!我先准备牛奶250克，盐5克，糖10克，橄榄油20克，酵母3克。接着面粉准备300克，奶油20克，奶酪20克，马苏里拉芝士30克。准备完毕，我就要处理榴莲了，榴莲去核取肉，捣碎备用。接着，我开始把面粉，牛奶，盐，糖，橄榄油，酵母混合在一起，用筷子搅拌出絮状后，用手揉搓，就像搓衣服一样，直到揉出手套膜。紧接着把它放置盆中用保鲜膜盖上，放置温暖处，静置40分钟左右，让它发酵两倍大。发酵完成，取出面团，轻按排气，再次包上保鲜膜静置15分钟。然后把二次发酵好的面团擀成圆形饼皮，披萨盘中抹上少许橄榄油，铺上饼皮，按压使其贴合，之后用叉子在上面扎一些小孔，最后一次加入奶油，奶酪，榴莲肉，马苏里拉芝士碎，放入预热200度的烤箱中层，烤15分钟，榴莲芝士面饼混合的味道充满着整个屋子，对了，在妈妈欣喜若狂地欢呼声中，披萨出炉了!
亲爱的小伙伴们，若你家也有喜欢榴莲味的吃货，我建议你做一次，绝对可以媲美必胜客!