今天非常开心，因为我完美呈现了我的第一道菜的首秀……韭苔炒鸡蛋。
首先拿两个鸡蛋打进碗里，放一点盐用筷子快速搅拌均匀，等瞧见有小泡泡就可以了;接着把韭苔洗干净切成小段，放在盘子备用;最后准备好菜籽油，五香粉，盐，鸡精等调料，准备完毕大厨登场!
打开煤气灶，等锅烧热倒入菜籽油，可是油好像不欢迎我似的，调皮的从锅里蹦到了我手上，又烫又疼，我立马闪到一边去。爸爸无奈的走过来，夺过油壶，只见他放低油壶顺着锅边慢慢的往里倒……这时，油好像也变得听话起来，一滴也不往外跑了。爸爸说：“油壶放低，油点才会乖巧!”
我似懂非懂的继续看着油锅，等稍稍有油烟的时候，把打好的鸡蛋液转圈倒入锅中。我左手扶着锅把手，右手用锅铲快速翻炒，等鸡蛋变成金黄色的时候捞出来放在碟中。接着又往锅里倒点油，等油热之后快速把韭苔倒进去。唉……依旧不顺利，只听见“嗞啦”一声，滚烫的油点一下蹦出老高。差点蹦到我脸上，吓得我差点把碟子扔进锅里，得亏妈妈一把接了过去才有惊无险。
我告诉自己不能半途而废，又拿起铲子继续翻炒。我左手撒出五香粉，右手抛出盐，再天女散花般飘落灵魂鸡精，最后加入黄灿灿的鸡蛋继续翻炒。等韭苔颜色快要变成深绿色时就可以关火了，一盘美味诱人的韭苔炒鸡蛋就做好了。
当韭苔炒鸡蛋端上饭桌的那一刻，我觉得好有成就感啊!白色的盘子里装满了绿色的翡翠和金光的麦穗，互相点缀就像是一件完美的艺术品。
淡淡的青草味裹着鸡蛋的醇香一股脑冲进我的鼻腔，顿时让我的口水飞流直下三千尺!迫不及待的尝了一大口，软趴趴的鸡蛋和脆脆的韭苔混在一起，软糯咸香，青脆怡人，整个嘴巴清爽香甜，顺着喉咙香延到了胃里。
这时，我才真切意识到父母的辛苦。一天3顿饭，一年365天，爸爸妈妈要做多少次啊!而且还要把菜肴做的美味可口，营养搭配合理。我一定要学会做家务并要成为家务小能手，帮爸妈做一些力所能及的家务活，让他们少些劳累，多些快乐。