如今市面上的方便食品越来越多，尽管方便食品难免有一些营养流失，还是必须承认，它的快捷便携也满足许多人的生活需求。
诸多方便食品当中，我最喜欢吃的是自热小火锅。它不用火、不插电，把饮用水、火锅底料和食材放进上层盒子，在放置加热包的下层塑料盒中倒入凉水，接下来就可以慢慢等待了，这个过程中，一定要谨防烫伤。只需要等上15分钟左右，就能享用一碗冒着热气的方便火锅了。
自热式火锅的原理是利用加热包遇到水发生化学反应产热。能够产生热量的化学反应很多，大部分化学反应都是放热的，但是明显不能选择会产生大量有害物质的发热方式，所以说自热式火锅一般采用的是氧化钙与水生成氢氧化钙的反应。
只需要纯净水，不需要想吃方便面那样烧开水，就能吃到鲜美的火锅，即使自热火锅没有现煮的好吃，也没有“红泥小火炉”那份闲适的感觉，少了三五好友一起共享吃火锅的热闹、畅快，但它迎合现在代的快节奏生活，也给生活工作比较忙碌，既想享受美食，又没有太多时间的人提供了一种选择。
“哇咔咔!”姐姐从网上买的自热米饭终于到了。
我一直很好奇：自热米饭是什么东东呢?我就去问姐姐，姐姐调皮地说：“你到时候就知道了。”
我和姐姐迫不及待地按照说明书的步骤忙活起来：先把方便米包、纯净水、腊肠依次倒入内蒸桶里，然后把自热包放进外蒸桶，加入一定量的水，迅速放入内蒸桶，盖上盖子。姐姐说静待十五分钟就可以开吃了，我听了半信半疑。
大概过了十五秒钟，盖上的小孔突然冒气了。我好惊讶，急忙问姐姐为什么?姐姐笑着说：“这是里面的发热包在发热煮饭的热气啊。”好神奇啊!
“一分钟、二分钟、三分钟……”我不停地看着闹钟，在心里默数着，终于到时间了。打开盖子，哇!热气腾腾的，里面的米饭都熟了，一粒粒饱满而且晶莹透亮，腊肠也泛起了油，好香啊!
吃之前，还要加入调料——煲仔汁。呵呵，这其实就是煲仔饭了。
搅拌均匀，OK!开吃。哇!真是太好吃了!拌了煲仔汁的米饭软软糯糯特别有嚼劲，咸中带点甜的腊肠油而不腻。我跟姐姐你一勺我一勺，感觉没几下就见底了。我舔着嘴唇上的余味，觉得还没吃够，再来个五大桶也没问题呀!
今天的自热米饭，总的来说四个字：太美味了!