“人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得。”爸爸的书房里就有这样一套紫砂茶具,那是一位叔叔送给爸爸的。
这套茶具有两个小茶杯,一个大茶壶,一个小茶壶,还有一袋上好的西湖龙井茶。
紫砂茶具其实不是紫色的,而是浅褐色的。听爸爸说它是用紫砂泥烧制而成的。紫砂茶具表面为磨砂质感,看起来仿佛有一些小小的颗粒,可是摸上去却光滑细腻。
西湖龙井茶叶呈深绿色,是茶叶中的名品之一。它可以和黄山毛峰、庐山云雾、信阳毛尖等媲美。打开盖子,你就能闻到一股沁人心脾的茶香。
用紫砂茶具泡茶可复杂了。首先要用烧好的开水洗茶杯,听妈妈说,这样做不仅可以把茶杯洗得更干净,还可以使泡出来的茶更加香醇。接着,就要正式开始泡茶了,先在大茶壶里放上茶叶,接着倒上开水,等茶叶慢慢舒展开,就需要把茶壶里的水倒掉,因为第一次泡出的茶里有很多杂质,会影响茶水的香味,所以要用水洗一遍才能喝。
泡好茶后将茶水先倒入小茶壶,主人为客人倒茶时,要“凤凰三点头”,即上下提拉三次,这样做既可以表示尊敬,也能让茶均匀地散发出三分苦、七分甜的特有味道。切记不要倒得太满,倒满可是送客的意思哦!
自从家里有了这套紫砂茶具,我学到了不少关于茶道的文化,简直说不完道不尽,如果你也喜欢,就去多了解一下吧!