明亮的沙茶面初三作文
想来，只一碗沙茶面，便是人间的全部明亮。
食之明亮
并不是纯正的厦门本地人，可我自幼就喜爱吃沙茶面。最地道的面往往在小巷中神出鬼没，老板似乎富有神力，能记住每位顾客想添的每样食材，一字不差。纸碗中放五花八门的鸭血、肉燕、豆干之类，捞一捧金黄油亮的碱面，淋一勺浮着满满花生红油，却不显浓稠油腻的.大骨高汤，制作沙茶面的过程虽简单入世，但仔细看看又像是门极致明亮的朴素艺术。细品一口，融融暖意渗透入肌肤与血液，将心底混沌的夜尽数明亮。
情之温
外婆深知我对沙茶面的情有独钟，便想方设法地做正宗沙茶面，让我在家中也能一享口福。众所周知，一碗好的沙茶面的灵魂便是汤头，制成沙茶汤并非易事，外婆又嫌店中的沙茶酱不尽干净，便决心自己钻研。于是，我常常能瞥见在氤氲着层层水雾的厨房中，外婆正把大骨汤、花生、沙茶等一整排调味品置于两个锅中分别熬煮，概是想试试哪种酱会更加美味。她每过一会儿就浅舀一勺酱尝尝鲜，时而微皱眉头呢喃着，时而舒展笑颜，满意地点点头，就又接着忙活。做完后，外婆都会端着面让我“品鉴品鉴”，眼中的期待溢于言表。其实，外婆做的沙茶面远没有店中的可口，面不太有嚼劲，沙茶汤花生味儿太浓，但我吃起来，却有着别样的一番美好风味。也许，这就是亲情带来的明亮之处吧，瞧着外婆慈爱的笑容，我的嘴角总会情不自禁地咧开一个弧度。
乡之温
如今，街上卖沙茶面的“百年老店”可谓比比皆是，碱面能换成米线或米粉，佐料更加五彩斑斓，名字也变得颇为雅致，但不知怎么，总觉少些滋味。唇舌间萦绕的，永远只有在幽暗的小巷中，或在外婆的厨房中，那一抹明亮的温暖的沙茶味道。想来，那些出走闽南，漂泊至祖国各地甚至异国他乡去打拼的天涯游子们，在某一个忙忙碌碌完，又寒风刺骨，黑暗无际的冬夜，也会想捧一碗这热气腾腾的沙茶面吃个痛快，借此使他们的心明亮起来吧。大概，对于所有的闽南子女来说，沙茶面已不仅仅是一道美味，更是与斑驳年迈的红砖厝、软糯婉转的闽南话以及那些和蔼亲切的笑靥，那些故乡的一切相同的，最美好的记忆吧。沙茶面，也是明亮的。
汪曾祺曾言：“四方食事，不过一碗人间烟火。”一碗沙茶面，就在缠绵的烟火袅袅中，带给人间以明亮。
【明亮的沙茶面初三作文】
游完凤山，我的肚子饿得唱起空城计。我急忙走进了一家沙茶面馆，点了一碗热气腾腾、香气扑鼻的沙茶面。
就在我准备好好犒劳自己的肚子的时候，突然，“喵——喵——喵——”，从墙角传来几声猫的叫声，我顺着声音看去，才发现墙角缩着一只黑色的小猫，睁大眼睛瞅着我的碗，肚子瘪瘪的，好像饿了好几天了。我看了看自己碗里的面，心里犹豫了：这只猫好可怜啊!我应该喂它点吃的好像饿了好几天了，可是，如果我给它吃，我就没钱再买一碗了。怎么办?我急得站了起来。这是，我旁边一桌有一位穿着体面的阿姨好像吃饱了，正挎着包“登登登”急匆匆地离开，碗里的面还剩下一大半，我心想：反正倒掉也是浪费，不如拿去喂猫，也算是做了一件善事。于是，我把阿姨剩下的面喂给小黑猫吃。“噔噔噔”，突然，我的耳边传来一阵熟悉的脚步声，我抬起头一看，不由愣住了：原来离开的阿姨又回来了。“天啊!是谁把我的面拿走了。”
怎么办?本来以为阿姨走了，没想到她又回来了，这要如何向她解释才好呢?不要管了，还是上前去道歉，请求她原谅，大不了，让她骂一顿也好，嗯!就这样!“阿姨，对不起，是我把……您的面……倒给小猫吃的……”我鼓起勇气，走上前去，话不但说得结结巴巴，而且声音越来越小，像蚊子一样，连自己都听得不是很清楚。
阿姨似乎明白了，笑着抚摸我的头说：“没关系，面没了可以再买，如果善心没了，那就买不到了。”
我羞愧地低下了头，脸一阵阵发烫，像要燃烧起来似的，但阿姨说的话却深深地烙在我的心上，让我受益匪浅。