刘唐是《水浒传》中的人物，绰号赤发鬼，东潞州人氏。他与晁盖、吴用等七人结义，一同劫取生辰纲，后上梁山入伙，是晁盖的心腹班底。梁山大聚义时，排第二十一位，八将之一，上应天异星，担任步军头领。征方腊时战死于杭州，追封忠武郎。
书中对他的外貌描写是：晁盖去推开门，打一看时，只见高高吊起那汉子在里面，露出一身黑肉，下面抓扎起两条黑魆魆毛腿，赤着一双脚。晁盖把灯照那人脸时，紫黑阔脸，鬓边一搭朱砂记，上面生一片黄毛。
在智取生辰纲中，刘唐和其他人扮作卖枣子的客人。他主要负责在第二桶酒里舀半瓢喝，用来打消杨志对酒的怀疑。在这件事中刘唐听从吴用的方法，积极配合，通过自己先舀半瓢喝来打消杨志对酒的怀疑，如果他没有把这一件事情做得逼真，估计还不能取得劫纲的胜利，在故事中他讲义气，听从安排，不自己做自己的事，比较团结。
刘唐去投奔晁盖时，晁盖让刘唐在雷横面前唤自己为舅舅，假称刘唐是自己多年未见的外甥。这件事可以看出了刘唐久闻托塔天王晁盖的名声，善于识人，懂得投奔名声大的人。
大破连环马时，刘唐与杜迁率一队步军下山诱敌，并合擒百胜将韩滔。攻打曾头市时，晁盖中箭落马，被刘唐与白胜一同拼死救回，晁盖死后刘唐坐镇左军寨二败高俅时，刘唐掌管水路，并在公孙胜的法术协助下，火烧官军战船。
在最后杭州会战时，刘唐随卢俊义攻打候潮门时，他见城门未关，为抢头功，竟单马冲入城门。城上守军连忙砍断绳索，坠下千斤闸板，将刘唐连人带马砸死在门下。这件事说明刘唐不讲集体主义和团队精神，有点冒失，就因为想抢头功，平定方腊后，刘唐作为战死正将，被追封为忠武郎。