我的家乡是山东省淄博市淄川区。
我最喜欢吃淄川大肉烧饼。喜欢吃，并不是因为它上了中央电视台《走遍中国》栏目，而是实在太香。
烧饼又薄又圆，两面金黄，烧饼上面裹满了厚厚一层芝麻粒，饼内带肉，吃起来满口生香，真是天赐美食，难怪在电视《走遍中国》里做专门的介绍呢。
淄川人做肉烧饼的器具很特殊。一是特别的烤炉：上面是一张铁板。下面是烧得旺旺的锯末。二是特别的道具：一个光滑明亮的特制瓷器，像一块褐色超大鹅卵石。
做烧饼的面，是很有技术含量的，硬了抻不出去，软了拿持不住。
做烧饼的程序是这样的：
第一步：把和好的面揪成一个个馒头大小的剂子，然后抻皮包馅。
第二步：馅包好后，放在抹了油的光滑鹅卵石上，用手沾着水向四面抻展。转眼间，面团就成了一个又圆又薄的饼。里面的肉馅也随之散开，形成了不规则的肉丁。
第三步：将饼放到早已准备好的大芝麻盘里，裹上一层厚厚的白芝麻。
第四步：把饼翻过来，让有芝麻的一面朝上，放在一个扁平的大扫帚上，“啪”地一声贴在炉内的铁板上。一会儿工夫，烧饼就慢慢地鼓起了气泡，大约5分钟左右，烧饼就熟了。
第五步：拿小铁铲轻轻一铲，烧饼出炉。咬一口，芝麻的浓香、肉的醇香，麦面的麦香，三者揉和在一起，天哪，天底下还有比这更美味的美食吗？
和面、拌馅、揪剂、摊饼、裹芝麻、贴饼、铲饼，这一道道工序，哪道都像艺术。每次我去买肉烧饼，总是在那儿目不转睛地看叔叔或者阿姨在漂亮而娴熟地玩转各种弧线。直至店家给我包好说“小朋友，你的”，我才恋恋不舍地离开。
家乡的大肉烧饼实在好吃也好看。就在写这篇作文的时候，我又想吃了! 它的香、脆、软、鲜，实在不是一般的美食能与之相媲美的。
哈哈，放下笔，买大肉烧饼去！
评语：小作者观察得非常仔细，把如何做烧饼写得淋漓尽致，直接触动我们的味蕾。肉烧饼，是我们家乡一道百吃不厌的美食，酥软可口，香气扑鼻、老少皆宜。唯有爱和美食不可辜负！被小作者蛊惑，我也不敲键盘了，走，买肉烧饼去。
在山东省的淄(zi)博市淄川区，有一个小小的村庄—蒲家庄，我国17世纪著名的短篇小说家蒲松龄的故居—聊斋，就坐落在这里。蒲松龄的名著《聊斋志异》，就是以“聊斋”命名的。
故居大门上，悬挂着郭沫若同志题写的“蒲松龄故居”金字门匾。走进大门，是故居的南院，是个修筑得很精巧的小花园，几尊怪石立在花草从中，给小园增添了一种神秘的气氛。
穿过两道圆拱门，来到故居的主体部分—分为南北两个院落。绕过北院太湖石，行不几步，就是聊斋了。聊斋有正屋三间，蒲松龄就出生在这个房子里。蒲松龄家境贫寒，他描写自己的住处是:“惟农场住屋三间，旷(“空”的意思)无四壁，小树从从(“从丛”:丛生)，蓬篙(hao)满之”。他成年分家时，只好向堂兄借来一块白门板，把房间分隔为内外两间。现在，这三间屋被辟建为一大间。正面墙上，高悬“聊斋”两字匾额，下面挂着蒲松龄去世前两年—他74岁时的画像。画像上的蒲松龄端坐在太师椅上，左手捻须，面目慈祥。画像两旁，是郭沫若同志题写的对联，上联是“写鬼写妖高人一等”，下联是“刺贫刺虐入骨三分”。这副对联是对《聊斋志异》的恰如其分的评价。房内还陈列有蒲松龄生前用过的桌、椅、床、几、砚台等物件。西门墙上悬挂着一块匾，上面写着“绰然堂”三个字，这是蒲松龄在附近的西铺村一家地主家里做私塾先生时用过的招牌。由于家境窘迫，他三十余岁去西铺村做私塾先生，直到七十余岁才辞职回家，这块“绰然堂”的匾曾伴随了他的大半生。
故居西院是蒲松龄著作展览室，这里陈列着《聊斋志异》的中文和外文的各种版本，以及蒲松龄的文集、诗词集、杂著、剧本、理曲(“理曲”:用民间曲调写成的故事和戏剧)等等，真是著作如林。
西院的房子都是解放后修建的，真正的蒲松龄故展,是北院的三间正房。这三间房在解放前也已断壁残墙,1954年人民政府拨款进行了修复。以后，又经逐年扩建，整修了南院和西院，才有了现在的规模.