山珍海味，却不如一方腐乳来得欣喜。
——题记
一块方方正正的腐乳，表面橙黄透明，安安分分地躺在小白碟子中，细滑松软，可爱得很。用木筷轻轻掐下一个小三角放入口，一阵微辣的咸香在舌尖绽开，鲜美而不腻，美好的生活于是从这里开始。
外公总是很喜欢吃腐乳，于是小时候腐乳也总出现在我的生活中，连带我也养成了吃腐乳的习惯。
常常用白粥与腐乳搭配。外公熬的白粥，总是浓稠顺滑，但过分的清淡干净，喝起来却有些食之无味，而外公总是适时地端上一块腐乳。与玩伴嬉闹一天，傍晚时疲惫而又欢乐地归家，总喜欢在门口大喊一声：“今晚吃什么啊?”而后便听到苍老而有力的回答：“喝粥吃豆腐乳!”我顾不得累就又飞跑进厨房，锅里“咕噜咕噜”的声音，如三月的闷泉，我看着桌上，已盛好了一碟腐乳，我总用力地在水龙头下冲干净双手，郑重其事地擦干，然后拉开凳子坐下，只等外公将白粥端上桌。有时也等不及，悄悄握起木筷，偷食一点或仅是蘸点汁尝尝味儿，都是对一天下来的极大慰藉。
那种简单清爽的食物带来的鲜香，是对味觉的高级满足。
小时候也挑食，遇上不想吃的菜，便将筷子一放，眼巴巴地盯着桌上的大人们。有时又拿起筷子一副可怜的样子，只扒几口白饭又放下。外婆最懂我的心思，每当这时就招呼外公夹块豆腐乳到我碗里，我的到了便宜，笑得一脸满足，外婆却笑骂：“你个挑食鬼!”同样的把戏不知用了几次，却总不腻。
如今想来，那就是童年特有的特权和专属的快乐，是祖辈们对孙女的偏爱。
一次病中，舌根发苦，什么也吃不下，那时候我已搬离乡下，也许久没吃过腐乳了。母亲忽然提出，要不吃块腐乳?我想起那方方正正的白腐乳，于是点点头，红红白白的罐子，却还是小的时候吃过的牌子。腐乳入口时，那股熟悉的咸香在口中蔓延开来，我舒了一口气，似乎病痛也没那么难受了，于是乎伴着腐乳喝下了一碗白粥!
所以说东西并不是越华丽越好，适合自己的才是人生的真谛。
腐乳至今已有千百年的历史，甚至名扬海外。但就是这样的腐乳，现在仍然在寻常百姓家，作为一种最普通的食物，带给所有人美好。
腐乳，是我不可替代的童年回忆，是祖辈对我的小小偏爱，是一种朴中见华的滋味。
行走在腐乳的鲜香中，也是一种生活品位。