春节的饺子
春节的时候包饺子那才叫热闹呢！一家人聚在一起，男人和小孩在客厅里玩耍、拉呱；女人们则在一旁拉着家常。一直玩到傍晚，才开始准备包饺子的馅料和面团。包饺子正式开始时，已是华灯初上的时候了。女儿们和儿媳们个个心灵手巧，一边闲扯家常，一边手上不停。手指翻飞间，一个个饺子初具雏形，密密麻麻地排列着。
该是下饺子的时候了，摒弃了平常用的煤气，而是启用了逐渐淘汰的灶台。大锅里倒上满满的一锅水，灶台下柴火烧得正旺，风箱被拉得呼呼作响，饺子被一个个地赶下了锅。这时，小孩子按捺不住好奇心，也要跑来帮忙拉风箱、添柴火。饺子煮好了，孩子们的手和脸也变黑了。
饺子真正上桌的时候，已是晚上八点多钟了，这时春晚也开始了。男人们在大厅里划拳喝酒，看着春晚，一片热闹；女人们则在厨房另拼一桌，轻声细语地扯着家常，一片温馨。农村有个习俗：女人是不能上正桌吃饭的。
即使过了那么多次春节，也仍然忘不了那袅袅蒸气后那些朦胧的脸庞，忘不了饺子入口时那一刻的温馨，忘不了春节那和睦的气氛。
在湖上划船，那才叫美呢!每逢假日，我和小伙伴们早早来到湖边，坐上一条小船，悠悠地荡起双桨。我们一边欣赏着周围的景色，一边听着船桨发出的吱呀吱呀声。此时此刻，我好象躺在母亲的怀抱里，听着她那动听、柔情的催眠曲。
碧玉湖的四周是一座座连绵起伏的青山，有人叫它们“铁桶山”。真的，你看，它们一座连着一座，象一排翠绿的屏障，把碧玉湖团团围住。
每当春、夏、秋三季，来这里登山的人很多。当他们登到山顶，或者在山坡上歇息的时候，一块块光滑的大黑石头，便是他们最好的“椅子”了。游客坐下来，接受着凉风的洗礼，倾听着林涛的欢唱，在“哗哗哗”—大风吹过树梢的声音中，还夹着“啾啾啾”的清脆鸟叫声，那是树林里小鸟在放开嗓子唱着欢迎游客的歌哩!
家乡的村里村外，山顶山脚，栽着各种果树，梨树、橄榄树，还有荔枝树、龙眼树等。每到果子成熟季节，有的青里透红，有的绽开笑脸，有的象小灯笼，叫人看着直咽唾沫。
要是夏天你来作客，准能大享口福。那一颗颗元宵节的荔枝，都是“黑叶”品种。“黑叶”，在我们这里，是最高级的荔枝。那黑里透红的皮儿，就跟我们山里人常晒太阳的脸一样。它们你挤我，我挤你，密密麻麻地挂满枝头，乐得荔枝树哗哗直笑，乐得全村男女老少欢天喜地。每到这种时候，村里照例要开一年一度的“尝鲜会”。我记得最清楚的一次，是三中全会后的那次“尝鲜会”。
那是个晴朗的夏夜，人们早早地聚集在队长阿林伯家。八仙桌上用盘子放满鲜嫩的、饱满的荔枝。
记得我小时候，第一次吃螃蟹，那才逗呢。一想起这件事，我就会笑得前仰后合。
一次爸爸买来了几只螃蟹，当时我不知道这长着六个爪，两个夹子的小怪物叫螃蟹，于是给它们起了个名字叫“六爪横骑士”。它们都是活的，一个比一个肥，一个比一个大，有着坚固的盔甲，盔甲左边和右边下方各长着一个灰点，两个又有力又大的夹子长在前面，六个小爪子长在后面。噢，对了，正前方还有两个小小的黑眼珠，只要一碰就立刻缩回去，留下一个硬壳做防备。把它翻过来一看，有一个鳃。妈妈告诉我如果是尖的那就是公螃蟹，如果是圆形的就是母螃蟹。别看它们现在欢蹦乱跳，一会儿可就一命呜呼了。我找来一根木棍逗它，“啪”的一声木棍被夹住了，我使劲儿往下甩，它也不松爪。我把木棍往上一提，它吊了起来。“当”一声，大螃蟹一松爪就掉了下来，可是却安然无恙，但木棍被夹出了一条印迹，它可真厉害。
一会儿，爸爸把螃蟹倒进蒸锅里。大约过了二十分钟，螃蟹终于熟了，从锅里冒出股海鲜味。爸爸把它端上桌，我一看，咦!刚才灰色的外壳，现在怎么变成了红色的。先别管它了，我用手拿了一只真烫呀!可是我不知怎么吃，弄了半天都打不开。妈妈说:“别急，我来。”妈妈先把腮抠掉，把前面和后面的硬壳用手就开了，“吃吧!小馋猫。”妈妈说。我拿起盖儿，把旁边的皮都吃了，我看着黄不太好看，以为不能吃就放在一边了，把另一半儿开把肺都吃了，边吃边说:“呸!真难吃。”全家人看看桌子上我吃剩的螃蟹，又互相看了看，都笑了起来，冲我说:“壳里的黄可以吃，壳里的肺不能吃，要吃肉。”我一听，尝了一口嫩嫩的肉说:“真好吃!”说着我也笑了起来。
吃完了螃蟹，桌子上都是大大小小的皮、腿。再也找不回来欢蹦乱跳的大螃蟹了。
螃蟹真好吃，不仅肉味美，而且黄也很好吃。