母亲节作文:看妈妈烧菜
一天，我放学回家后，妈妈就对我说：“今天做红烧肉！”我听了，高兴得一蹦三尺高。妈妈究竟是怎样烧出美味的佳肴的呢？我决定下厨房看个明白。妈妈先把一块又肥又大五花肉洗干净，切成一块一块的肉丁，又把茴香。桂皮，生姜，洗干净备用。
妈妈打开煤气灶开关，把锅烧热，放进肥肉，一会儿，只听锅里发出“滋滋”的响声，肥肉里的油慢慢熬出来了。妈妈把肉放进锅里，翻炒几下，再放上生姜，茴香，桂皮，又浇上点料酒，酱油，撒上白糖。哇！真神奇，转眼间肉变成了深红色，空气中飘着浓浓的肉香味。我真想尝一口，妈妈阻止了我说：“还早着呢！红烧肉要炖，才肉香味美。”妈妈往锅里倒入一小碗水，等水开了，把开关调至小火，继续烧肉。
过了“好久”，肉烧熟了。妈妈揭开锅盖，一股香味扑鼻而来，肉红彤彤的，亮晶晶的.，我迫不及待地尝了一口，酥酥的，软软的，肥而不腻，好吃极了！
我竖起大拇指，连连称赞：“妈妈的厨艺是在高明。”
【母亲节作文:看妈妈烧菜】
第一次烧菜五年级作文
每天都吃着爸爸妈妈辛苦烧出的美味菜肴，我突发奇想：今天何不让爸爸妈妈品尝一下我的手艺？对了，就做我们全家都十分爱吃的菜——烂糊白菜。
我二话不说，立刻动起手来。看，白菜像一朵巨大的花儿，一层包着一层，头上似乎已经慢慢绽放开来。我先把它切成细条，然后切好的肉丝放在碗里，加少许盐、味精和料酒，再加上一些生粉和姜丝。妈妈说把肉丝搅拌均匀也是有讲究的，一定要按顺时针方向匀速搅拌。按妈妈说的搅拌好之后，我就把肉丝放在碗里浆一会儿。
开始炒菜了，我先往锅里倒入一些色拉油，等到手放在油锅上放感到有些烫时，就把肉丝倒入油锅中。只听见“滋啦啦”的声音在耳边回荡，肉丝渐渐的从鲜红色变成了嫩粉色，从嫩粉色变成了白色，一阵香味也随之飘出来。我把肉丝盛出来，又把白菜倒入油锅中，“滋…”只见嫩绿色的白菜在油锅中蹦蹦跳跳，油也不停溅到我的身上。我顿时手忙脚乱，惊呼道：“哟！原来‘白菜小朋友’还是‘跳高运动员’呢！”这时，原来蓬松的像稻草似的白菜却像泄了气的'皮球一样慢慢瘪了下去，有些绿色的叶子则显得更加鲜艳油亮了。哈哈！这下可让我给征服了吧！我立马拿铲子快速翻炒起来，忙得不亦乐乎。一阵阵热气直向我扑过来，到白菜完全瘪了之后，就可以加入已经炒好的肉丝，放一些盐，在加上一大碗水盖上锅盖，闷一会儿。
本以为我可以休息一会了，但它们还不让我消停：一会儿冒出阵阵热气，一会儿发出咕咚咕咚的声音，一会儿锅盖被震得直发抖……我只好不停地揭开锅盖看看情况，有时还用铲子翻炒一下。当水差不多烧尽时，我按照妈妈的指导，拿一些生粉，用水化开倒入锅中。白菜肉丝瞬间就穿上了一件透明状的外套，显得晶莹剔透，格外亮丽。妈妈说这样口感会更好些。
美味出锅啦！我把它盛到一个漂亮的碗里。闻一闻，一股清香扑面而来；看一看，绿白相间的菜叶中夹杂着粉白的肉丝和嫩黄的姜丝，色泽迷人；尝一尝，清爽嫩滑、新鲜可口，真是人间美味！
看着这色香味俱全的菜，我的心里比吃了蜜还要甜。爸爸妈妈也直呼好吃，竖起大拇指夸道：“嗯！很有做厨师的潜质嘛！”
【第一次烧菜五年级作文】
看妈妈烧菜600字叙事作文
今天，老师给我们布置了一项特殊的作业——看家长烧菜。回到家，我并没有找我们家的“顶级厨神”老爸，也没有找“美味大厨”舅婆，而是找了我们家只吃不做的“吃货”妈妈，妈妈答应给我做一样我最喜欢吃的菜——炸鸡翅。
妈妈系好围裙。好，万年一度的“妈妈烧菜庆典大会”正式开始！只见妈妈将鸡翅洗干净，从里到外在鸡翅上划了一刀，我不解地问妈妈为什么要这样做，妈妈解释道：“我这样做是为了让里面的肉露出来，更容易熟。不然的话就算皮熟了里面的肉还是生的。”嗬！看来“吃货”在上面还挺有讲究的`嘛。
接着，妈妈把准备好的鸡翅倒进锅里，开小火，盖上盖子，让它焖了一小会儿，等到鸡翅从白色变成淡黄色了之后，就把鸡翅盛到盘子里了。
“妈妈，您有没有搞错哟，这哪里是炸鸡翅啊，这分明是煮鸡翅啊。”我笑着说。
“你呀，不懂炸鸡翅的步骤就别乱说。”妈妈用手点了点我的头，说：“最好的炸鸡翅是要先煮一小会儿，最后再炸。要煮一小会儿是要让鸡翅先熟一点，不然最后炸的时候是很难熟的。”
说着，妈妈洗好锅，在锅里放了少许油，点燃小火，把煮好的鸡翅倒进锅里，锅里顿时“噼里啪啦”，油也在欢快地跳跃着，仿佛一位少女听着音乐，在舞台上跳舞。妈妈由于是第一次烧菜，听见这“噼里啪啦”的响声，赶紧退到一边，生怕油溅到自己身上。我叹了口气，把盖子递给妈妈，妈妈接过盖子，把盖子盖到锅上，油被盖着，再也出不来了。妈妈小心翼翼地掀开锅盖，把盐撒到鸡翅上，一看一面已经变成咖啡色的了，把另一面翻过来，等到两面颜色都一样了，妈妈便起锅成盘了。
炸鸡翅便大功告成啦！我尝了一块炸鸡翅，哇，一道普通的菜在妈妈的手里得心应手成了美味佳肴。我想：看来无论做什么事，只要认真做、用心做，一定会有好的结果。
【看妈妈烧菜600字叙事作文】
【看妈妈烧菜】
张珮琪
今天晚上，妈妈跟我说晚饭要吃酥肉，我高兴得一蹦三尺高。那妈妈又是怎么做出这种美味佳肴的呢？我准备跟妈妈一起下厨房，看个究竟。
妈妈先把里脊肉切成手指粗细的条状——嗯？怎么回事？不应该先洗肉吗？看到这里我蒙了。原来妈妈喜欢先切再洗。过了一会儿，妈妈又拿来淘米水，混着清水往盆里倒，她又把里脊肉放进盆里泡，泡上5分钟后，把肉捞出来抹上生粉。嘻嘻嘻，真有意思！抹生粉时，里脊肉好像享受着皇家按摩似的呢！
开始炸酥肉了！点火时煤气灶不时发出嗞嗞的声音，好像在说：“注意了，小心火苗！不要被烫！”妈妈往锅里倒了很多油，再把里脊肉一条一条往里放，嗞嗞嗞，嗞嗞嗞，酥肉不停地在锅里翻滚，发出悦耳的声音。
终于，肉炸好了，我正想尝一个试试，妈妈说：“急什么，还没好呢！吃了小心拉肚子呀！”我害羞地缩回了手。原来啊，还得复炸一次酥肉才够脆，多亏妈妈提醒我。最后，复炸完毕，“这次是真能吃啦！”我兴奋地伸出手去——哎！哎！哎！等一下嘛，让我拍几张！妈妈似乎还沉浸在做菜结束的喜悦中。
我津津有味地吃着酥肉，外酥里嫩，香气似乎把我带回了做菜的过程。原来做饭也是件比想象难得多的事啊！我由衷地感叹着。
【看“厨神”妈妈烧菜】
梁琳悦
今天下午，妈妈突然告诉我：“今天吃爆炒蛤蜊！”我高兴得一蹦三尺高，妈妈究竟时怎么做出鲜美的爆炒蛤蜊呢？我一定要去看个明白。
妈妈把蛤蜊泡在盐水里过了一会而，蛤蜊贪婪地伸出细长的舌头把脏东西吐出来，趁这会儿功夫，妈妈把葱、姜、蒜切好，放在一边。
等蛤蜊基本上吐完脏东西以后，妈妈把它们捞出来。先开起大伙，等锅完全热了以后，她拿出一瓶油，倒进锅里，不一会儿，“噼啦”一声，油热了。她再把准备好的葱、姜、蒜放进锅里，锅里立刻冒出了一股葱姜的香味儿，真好闻！她又把旁边的蛤蜊一股脑儿地倒进锅里，这下子蛤蜊的硬壳不时发出“乒乓乒乓”的响声，好像在大叫：“哎哟我的妈呀！我头撞在地板上啦！救我！救我！”不过没多久以后，蛤蜊都安静了，似乎把地板当成棉床睡着了。妈妈又急急忙忙把一大勺高汤放进“棉床”里，似乎把蛤蜊给惊醒了，还气得哇哇大叫，我盖过它们的尖叫声大声而又好奇地问：“为什么要放高汤？”妈妈笑眯眯地回答：“为了让它们更加鲜美呀！”接着又抄起锅铲不停地给它们翻身，它们似乎知道被“打”是多痛苦了，不由自主地张开了大嘴巴。我看见它们都露出了鲜嫩的肉，急迫地问：“能吃了吗？”可妈妈还是笑眯眯地回答：“别急，调料还没加呢！”我看着妈妈把耗油、生抽和醋依次倒入锅里，翻炒完毕最后把蛤蜊盛进一个盘子里，爆炒蛤蜊总算完成啦！
我尝了一个蛤蜊，肥而腻，还带着鲜美的汤汁，真美味！
【看爷爷烧菜】
林乐琪
今天中午，我去爷爷家吃饭，看见爷爷正准备给我烧我最喜欢爱的酱酱鱼。
只见爷爷右手拿刀，左手按住鱼，轻轻剖开了鱼肚子，熟练地取出内脏，然后在水龙头底下一边冲洗，一边刮鱼鳞片，就这样准备工作很快完成了。接着爷爷打开煤气灶，放上锅子，等锅子烧热后，再把油倒入锅里，不一会儿就发出了“滋滋，滋滋”的声音，只见油里开始冒小泡泡了。我问爷爷：“什么时候才能放鱼啊？”“等油烧热呀！”爷爷笑着说。油终于烧热了，爷爷小心翼翼地把鱼放进锅里，鱼刚一入锅，又是一声“滋啦”的巨响。伴随着响声，锅里还冒起一阵阵浓烟，呛得我眼睛都睁不开来了。只见爷爷却镇定自若，一会给鱼加点白砂糖，一会儿扔几片生姜片。接着又把鱼翻了一个面，确保两面都煎熟了，最后倒上番茄酱，又翻炒了几下，美味的酱酱鱼就出锅了。
刚出锅的酱酱鱼热气腾腾，散发着诱人的香味，吃在嘴里酸酸甜甜，非常可口。这次看爷爷烧菜让我明白了，烧菜真是一门大学问，爷爷能烧出这么好吃的菜，真是太厉害了！
【看姥姥烧菜】
许方枚
今天，听说姥姥要烧一盘我最喜欢的西兰花，我想：姥姥是怎样做出可口的菜肴的呢？我决定去看个究竟。
只见姥姥拿起刀把老的西兰花根切掉，又拿剪刀把鲜嫩的西兰花剪成一小块一小块的。然后在锅里倒上水煮，同时切了一片片火腿肠。过了一会，锅盖起雾了，水煮开了！姥姥赶紧把菜放到锅里煮。“姥姥，您为什么要把菜放到锅里煮呢？这是炒菜还是煮菜？”我惊讶极了。姥姥笑着回答：“这是焯菜，这样菜的颜色可以长久保鲜，味道也好吃。”边说边拿漏勺把西兰花捞了出来。姥姥又拿起刚刚切好的火腿肠片放进油锅，只听见“嗞啦”一声，像是在发出求救信号，紧接着，放进西兰花，姥姥手持锅铲左右翻，前后翻，又放上佐料：一小碟水，一小勺盐，半勺味精。姥姥不停地翻炒，最后将菜倒入盘子里。
阵阵香味向我扑来，盘子里红绿相间，真诱人。我忍不住吃一口，西兰花的清香配着火腿的香味，那味道好极了！过了一会儿，一盘菜都进了我的肚子。我满意地拍拍我的小肚子，心想：要是我也能做那么好吃的菜就好了。
每天阿姨都会在厨房烧菜给我们吃，她一定很辛苦。今天我就要帮阿姨烧两道“佳肴”。
第一道是水煮虾。首先，要把虾洗干净放到一旁。再打开炉灶，往锅里倒1/3的水。接着往锅里放入少量切片的生姜，这样既能起到去腥的作用，又能让煮出来的东西更香。等水煮沸后，就能把虾小心地放入沸水中，盖上锅盖。在煮虾过程中，用锅铲把虾搅拌一下，可以防止有些虾受热不均而没煮熟。有很多人吃不惯虾的腥味儿，所以需要倒点老酒进去即可。没几分钟，热气开始从锅盖中冒出来，虾的身子由最初的灰色变成了红色，终于熟了。从水里捞出热气腾腾的虾，装盘，第一道菜完成了。
第二道菜是清炒卷心菜。把整个过程分成以下几步：一，把卷心菜洗干净，切成小条。二，打开炉灶，把锅烧热，倒进适量的油，放入蒜片。等到蒜片的香味出来后，把卷心菜全部倒进锅里。烧菜---王臻喆 四，拿起锅铲，尽量从锅底把菜翻起来，不停地重复这个动作，这样下面的菜就不会粘锅炒焦了。 烧菜---王臻喆
五，放入一点点水，继续翻炒，直到卷心菜的量从高山变成丘陵。六，等到卷心菜变软的时候，就可以往锅里放入适量的盐和鸡精了。关掉炉灶，卷心菜也烧熟了，我小心翼翼地把菜装到盘子里，端起盘子闻了闻，真香啊!烧菜---王臻喆
看着桌上我自己烧的两盘菜，听着爷爷、妈妈、阿姨的夸赞，我的心里美滋滋的。原来，烧菜给家人吃，是这么快乐的一件的事情呢!
我有一个能干的爷爷，他不仅会烧菜，还会种菜。
爷爷烧菜很厉害。他先把准备好的食物切好，再用切好的食物放在锅里翻炒，只见火苗窜上来了，但是爷爷不慌不忙。不到一小时，爷爷就烧好了一桌香喷喷的菜，有红烧肉、油焖大虾、糖醋里脊……我吃得津津有味，爷爷看着我眉开眼笑。
爷爷还是个种菜高手。他先挖个洞，再把种子放进去并埋起来。种好后，爷爷经常去浇水施肥。看，爷爷菜园里的菜丰收了！黄瓜在藤上荡秋千，小番茄在冲你微笑，青菜绿油油的，好看极了！
这就是我能干的爷爷，我爱我的爷爷，我也很佩服他！
无数个第一次像是一块块凌乱的玩具拼图，把一块块拼图拼成一幅美丽的画，这就是人生。
今天我自告奋勇地跟妈妈说:“妈妈，今天让我做一道菜吧，”妈妈同意了，我高兴地蹦起来喊“耶”，开始吧，我想应该不会出意外吧。
我先拿出几根长笋干，切成一段段的，接着把番茄也切成块儿，再往锅里倒点水就好了。然后开火，把笋干放入锅中，盖上锅盖，让它煮一会儿。在这个时候，我们可以打生鸡蛋，这时，我拿起鸡蛋顺着碗的边沿轻轻敲了一下，鸡蛋居然毫发无伤，不出所料，出师不利啊！我拿起鸡蛋准备再敲一次，谁知手一滑，鸡蛋像吃了德芙巧克力一样丝滑，带壳一起掉在了地上，摔得粉身碎骨。我赶紧处理完案发现场，重新拿出一个鸡蛋，我紧张地额头渗出了汗珠，但是我还是强装镇定又试了一遍，呀，终于成功了！我用筷子把鸡蛋搅拌均匀，刚好笋干煮好了，开盖，放入切好的番茄，再盖上子，继续煮。
下一步，打开盖子，放入猪油、盐、味精。把打好的鸡蛋摇晃着倒入锅中，一锅好看的蛋花汤出炉了，黄、红、绿色相互交错，黄的鸡蛋像太阳，红的像国旗上的心，绿的像翡翠。我每样颜色的食物都尝了一遍，美味得让人要飞上天。
这是我第一次烧菜，对我来说很有意义，我心想：烧菜也没有那么困难嘛!
星期三的傍晚我在帮妈妈烧菜，这是怎么一回事呢？这还得从30分钟前我回家说起。
放学了，我走路回到的家，“咚咚”我敲了门，妈妈就从厨房里走出来，为我开门。我走进了家，妈妈便弯下腰，帮我拿拖鞋，就在这时，我发现妈妈本来那乌黑茂密的头发里居然挺出了几根倔强不合群的白头发，是什么催生了妈妈白头发的呢？哎，除了我，应该也没有谁了。是我考试成绩不理想伤了她的心；是我的任性、不懂事，让她操碎了心……写作业的时候，我叫妈妈做这做那，妈妈不管是在洗衣服、洗碗还是在拖地都会立马来满足我的一切需求，我需要什么物品了，妈妈会在第一时间去买来。每次考试前，妈妈都会苦口婆心地教导我说：“审题一定要仔细！”而我总是不耐烦地说：“知道了！知道了！”可还是有错在不仔细做的题目上。
妈妈还是一位医务工作者，每天还要上班，晚上回来还要做饭、拖地、洗衣服，还要辅导我的作业，这就是母爱的伟大吧！想到这里我觉得我应该帮妈妈分担一些力所能及的事。我跑到厨房对妈妈说：“妈妈您这么辛苦，到旁边休息一下吧，我来做饭！”我跑去洗菜，冰凉的水从指尖刺骨的寒一直凉到心尖。一想到妈妈也是这么忍耐着的，我也就忍了下来。然后是切菜，我切得大小不匀十分难看，妈妈切得是多么薄，大小多均匀。这得多久才能练出来啊！我切完了菜，就去炒。炒得那是天翻地覆啊！不是油爆了出来，我差点躲闪不及中招，就是菜跑出了锅子，伤心地躺在灶的内侧，我也不敢去营救……好在终于炒完了。
我觉得，做家务可真不容易啊！从生活中的点点滴滴，让我懂事，让我学会感恩，那一刻我长大了，我会帮家人分担了！
在生活中，人人都会尝试没有做过的事情，都是有酸甜苦辣的。我也尝试过许多事情，其中尝试烧菜令我终身难忘。
烧菜是一门人人都得会的本领，每当尝到妈妈烧的十分美味的菜，我就想：我也能做出这么美味可口的菜，那该多好啊！
一天，我鼓着胆子去跟妈妈学习烧菜，妈妈也耐心地教我，直到我掌握要领。
妈妈让我挑一道菜，我选择了西红柿炒鸡蛋，先练习在碗里敲一个鸡蛋，这鸡蛋似乎跟我作对似的，“啪”，只听一声响，鸡蛋的蛋清，随着蛋黄一同流入碗里，但是蛋壳不听话，也跑进了碗里，还得让我挑出来。接着得切西红柿，因为菜刀十分锋利，妈妈就亲自帮动手操作了。
一切准备就绪，妈妈让我打开煤气灶，我轻轻试着，但是怎么搞也打不开，原来是方向错了。终于打着时，那一团大火，把我吓傻了，妈妈帮我把火调小一点。我小心翼翼地倒上油，一会儿倒少，一会儿倒多。此时锅里炸开了花，我十分害怕，迟迟不敢把西红柿和鸡蛋倒入锅里，妈妈鼓励着我说：“加油，你能行的，你要面对它！”妈妈的话音刚落，我深吸了一口气，把它们一起倒入锅中，油飞溅到了我的身上，这种痛真是无法忍受，我想放弃了，豆大的汗珠从我额头流下来，眼泪也随之而流。
“失败乃成功之母，你不试试哪会有结果呢？”妈妈拿起了菜铲递给我，我被这番话有所触动，又继续学习。翻来覆去炒着，我心惊肉跳的心神灰飞烟散。过了半小时，我终于完成这道菜，味道虽不怎样，但是这是我的辛劳付出啊！
尝试一定会有好结果的！
我有一个非常爱烧菜的奶奶，我称她为“厨师奶奶”。她的头发黑黑的，短短的，常常把头发放下来。眼睛大大的，笑起来时会眯成一条缝，长长的眉毛，小小的嘴巴，身材不高也不矮。我很喜欢我的奶奶。
我的奶奶最喜欢烧菜了，奶奶的拿手好菜有红烧鱼，红烧肉，小炒笋干，红烧茄子，小鸡炖蘑菇，酸辣土豆丝……奶奶烧的菜可好吃了，每次到奶奶家吃饭时，奶奶都会烧很多拿手菜给我们吃，我们都会把菜吃得一点也不剩。
有一次，我到奶奶家吃饭，我一到家就问奶奶：“奶奶，今天我们吃什么呀？”奶奶说：“你自己走到厨房去看看。”走进厨房，我看到鱼、茄子、猪肉、笋干、土豆、大蒜等各种各样的菜。奶奶要准备开始烧菜了，我也想学，我奶奶能烧出这么好吃的菜，我也想烧好吃的菜，我就站在旁边看着我的厨师奶奶烧菜，奶奶说：“我先烧一个你最喜欢吃的炒笋干。”我可高兴了!奶奶先把笋干洗干净，笋干有点长，再用刀切几下，锅内放点油，把大蒜，辣椒放入锅中，接着把笋干放入锅中和大蒜，辣椒一起翻炒，然后加入盐，料酒，翻炒一下，再加一点水煮一下，最后加入酱油，味精等调料，不一会儿一道色香味俱全的炒笋干就出锅了！我连声说：“奶奶你太厉害了！看得我都流口水了。”奶奶说：“你帮奶奶把菜端到桌子上去。”我说：“好的。”我偷偷地用手夹了一点放进嘴里。哇，真好吃！我大声说：“奶奶，笋干实在太美味了！”
这就是我的厨师奶奶。