每家每户都有一位“厨神”,别人家是妈妈,而我家却与众不同——是爸爸。他掌管着我们的一日三餐,厨神要是开心,烧的就是山珍海味;厨神要是不开心,烧的就是粗茶淡饭。其中,厨神最引以为傲的是“南瓜饼”。
这不,这几次考试我都名列前茅,厨神当然是喜不自胜。于是,决定大显身手做黄瓜饼犒劳犒劳我,还兴致勃勃地拉着我一起走进厨房。我看到琳琅满目的材料,有南瓜、糯米粉、白砂糖等。看到这些,我已经迫不及待了。
厨神有条不紊地指挥我把大南瓜抱过来,我小心翼翼地抱着大南瓜,生怕它摔得粉身碎骨。只见厨神宝刀一挥,南瓜不情不愿地脱掉衣服。一眨眼的功夫,大南瓜就被大卸八块,乖乖地躺在锅里变成金光闪闪的南瓜糊。接着又倒入糯米粉和白砂糖,我使出了秘密绝招——“乾坤大挪移”,让南瓜糊和这些东西融为一体,再使出我最后的招数——“天马流星拳”和“降龙十八掌”,最后使出了九牛二虎之力,终于把面团揉好了。
接下来是个技术活——煎南瓜饼,厨神得亲力亲为。因为这一步比较危险,我得赶紧撤离“战场”,以免伤及无辜。等厨神大喊一声:“开饭了!”我赶紧跑回“战场”,囫囵吞枣地吃起了南瓜饼,烫得我是措“嘴”不及,对厨神手艺我真是佩服得五体投地。
今天多亏了厨神,我才能大饱口福。希望厨神再接再厉,让厨艺更上一层楼,再创佳迹。
老家的建筑里,每家每户都会有一个院子,俗称叫做“天井”。
因为上通天,下接着大地,像是水井一样的建筑。
我们都特别喜欢老家的院子,春天开满了各式各样的花。
梨花开尽春满园,随着微风细细吹落的,不仅是这带着各种香气的花瓣,还有我们悄悄然的成长。
夏天的时候,我们一家人吃过晚饭,经常会坐在院子里乘凉。
可是我又最怕被蚊子咬到,总是会披上一件长袖的外套,而且涂了好几层驱蚊露。
夏夜的晚风总是沁人心脾,跟家人待在一起,聊过往,聊未来,怎样都是好的。
秋天的时候,瓜果成熟,那时候妈妈总喜欢在院子里栽上几棵果树,到了秋天,瓜果成熟,院子里已是各种成熟的果子,可以大饱口福。
冬天啊,白雪皑皑,到处都是寂寥的景象,可是一想到来年花开满园的场景,又满是期待。
小院故事多,说也说不完。
老家的建筑里,每家每户都会有一个院子,俗称叫做“天井”。
因为上通天,下接着大地,像是水井一样的建筑。
我们都特别喜欢老家的院子,春天开满了各式各样的花。
梨花开尽春满园,随着微风细细吹落的,不仅是这带着各种香气的花瓣,还有我们悄悄然的成长。
夏天的时候,我们一家人吃过晚饭,经常会坐在院子里乘凉。
可是我又最怕被蚊子咬到,总是会披上一件长袖的外套,而且涂了好几层驱蚊露。
夏夜的晚风总是沁人心脾,跟家人待在一起,聊过往,聊未来,怎样都是好的。
秋天的时候,瓜果成熟,那时候妈妈总喜欢在院子里栽上几棵果树,到了秋天,瓜果成熟,院子里已是各种成熟的果子,可以大饱口福。
冬天啊,白雪皑皑,到处都是寂寥的景象,可是一想到来年花开满园的场景,又满是期待。
小院故事多,说也说不完。
我们每家每户的厨房里,总会有一把锋利的刀,永远也不会少。它们各有各自的样子,各有各的工作,也各有所长,各有所短。
切骨刀在刀家族中,算得上是“力气哥”了。如果他称自己是第二,那就没有任何一个刀敢称第一。虽然力气很大,但样子却是最丑的。在所有的刀之中,就属他的脑袋最大,身子最粗;而水果刀小姐却是一个标准淑女,小小的脑袋和苗条的身体,所以相比之下,力气哥样子十分不好看。可是当要切骨头时,他就高兴地不得了,因为这时,他可以大显身手一番了。当肉骨头被放在案板上时,他便停下来,两只手摩擦一下,脑袋“嗖”地砸下去,他使出了“铁头功”。只听“当”的一声响,肉骨头咔嚓一下,便变成了两半。
在整个刀家族中,力气第二大的,当之无愧,就是菜刀了。虽然它力气不如切骨刀,但是它的颜值还是在刀家族中数一数二的。所以菜刀它不仅仅是力量排行榜上坐第二把交椅的,而且在颜值排行榜上,也是第二。虽然它的工作不如切骨刀的工作吃力,但是它工作起来却比切骨刀勤奋的多。切菜时,要请它来;拍大蒜时,要请它来;切鱼时,还要请它来。
要说谁才是所有刀里最漂亮的,那肯定是水果刀小姐了。你看,她的脑袋小小的,身体苗条,还有两条大长腿,就是一个标准的淑女范。她还有更加淑女的地方呢!每一次切东西之前,都要先去冲一个冷水澡,切完了呢?再去洗一个热水澡。虽然她是个淑女,但是也别小看了这一个淑女,一个淑女也有发威的时候。看,她正在用它独特的铁头功劈开一个西瓜呢!只见一道白光闪过,一个硕大的西瓜变成了一块一块的了。
虽然他们有着不一样的姿态,有着不一样的特长,但是如果他们不团结,也是一堆废铁。只有团结了,他们才能烧出一桌好菜。人也是一样,如果不团结,就什么事也做不了,只有团结,才会成功。
家风是每家每户的道德标准,如同粮食一般,是每一个家庭,必不可少的成分,而在我的家,也同样有家风,它,告诉了我如何做人。
诚实,一个人必须具备的品格之一,人为什么要诚实呢?因为只有诚实才会令他人尊重自己,获得他人的信任。正如周总理,在大会上提出了和平共处的五项原则,之后每次与其他国家交谈时,都会利用和平共处的五项原则做事,从来都不违背。所以他,获得了国民的拥戴和爱护,也获得了其他国家的尊重。还有许许多多关于诚实的例子,一个深夜,一对老妇人来到一家旅店,对店员说,他们想住店。然而却都没有位置了,问这里有没有可以休息的地方。店员看见两位老人已经年纪很大了,便说,要不你们就住在我的房间里吧!老人先是推辞,但是已经很累啦,便答应了下来。
日后,那位老夫妇,寄给了那位店主一封信,信中写着,上次你对我们恩情,我终生难忘!为了报答你,我特地送给了你一个小小的礼物,——我们帮你盖了一座五星级的酒店。那一位店主有些不相信,但是依然随着,信件所给出的地址来到了这里。看到一座宏伟的五星级酒店,他惊呆了,然后老人却没有食言,店主,怎么都没有想到,自己的诚信经营,竟然换来的一生的幸福。
踏踏实实做人,也是我的家风。人的一生,一定要脚踏实地的走过去。正如海伦凯勒,即使是自己身有残疾,但是她也很努力,很坚强,持之以恒!一步一个脚印,在难以想象的艰难中,走过了自己的辉煌的人生。
低调做人,同样是我的家风。毛主席就说过:“谦虚使人进步,骄傲使人落后,每个人都不可以骄傲。低调做人,才是真理!”学习必须要低调,谦虚的求知。成功后,也要低调,要为再一次的成功做准备。胜利后也不可以骄傲,要对敌人,更加得小心慎重。
父母从小就告诉我,家风是一家的道德标准。我一定要遵守它,因为他是我们家的尊严!
“来咯,最后一道咯!”现在是除夕夜,每家每户都在吃年夜饭,又称团圆饭。餐桌上摆满了饭菜,有清蒸鱼、蛋饺……
吃饭前按习俗是要先发红包的,我和七大姑八大姨挨个问好,祝他们新年快乐。收完红包才是正式开饭了!
我们老家的特产就是海鲜,所以少不了“佛跳墙”这位实力级美味,一人一碗谁都得喝,吃着吃着也就撑了。
我无聊地玩起了手机,突然耳边转出了我最不想听见的声音。
“菲菲爱吃!”爷爷说着把所有蛋饺都夹到了我碗里,我目瞪口呆,我明明已经吃撑了,爷爷还夹这么多,大新年的又不好拒绝,只能硬着头皮吃下去。
吃完饭后少不了放烟花了,我只买了三个烟花,因为我家门口不给放,只能到公园放,放多了会有火灾的可能。
我把烟花放地上,用打火机点燃,它马上就爆开了,把我吓了一个猝不及防,下意识反应往后退,可谁知身后有个老大爷,我直接一个不小心倒进了他的怀里。
我立刻道歉,老大爷人怪好的,没和我多说,只让我小心一些,还给我了一个红包,里面虽然只有五块钱,钱不多但心意足。
烟花喷出的火苗是五彩缤纷的,代表新的一年能像烟花一样展示出自己的风采,不知不觉的大家都围了过来看烟花。
有刚下馆子的人们,也有在公园玩的小朋友,我们一群陌生人围在一起,点燃了十二点钟第一个烟花……
随着正月初五的到来,每家每户炊烟袅袅升起,家中的男女老幼各司其职,齐心协力。因为每年的正月初五,很人们都要相聚在一起,吃一顿喷香的破五饺子。
作为中华儿女,说起饺子无人不知,无人不晓。尤其在春节时,家人们无论身处多远,除非万不得已,都会回到家中,与家人吃一顿热乎乎的团圆饺子。而在我的家乡,每到家人团聚时,都会全家总动员,包一顿老少皆宜的饺子。
馅料,作为决定饺子滋味高低的灵魂,可以随着心意、博采众议的自由搭配,汇聚众多风味创造出无限可能。把馅料切成碎丁糊糊涂涂拌为一体,无论是什么奇特搭配,包在饺子里都是极品美味。饺皮一定要筋道,软硬适宜。软了,里面的馅就会溜出来。硬了,煮熟后的饺皮会影响口感。
一盆盆色泽鲜艳、诱人的馅料与一摞摞轻薄如纱的饺皮一经准备就绪,家人们便不约而同围坐一圈,边谈天说地边手脚麻利地开始包饺子。包饺子亦是一门深奥的手艺,馅心多寡须依照饺皮的尺寸巧妙调节,恰到好处。馅多了,煮时饺子的肚皮就会直接撑开。馅少了,好似吃了口无味的面片。包好的饺子一个个整齐地站成一列,好似一个个饱满的金元宝。把它们依次下入锅中,顿时饺子的香气扑鼻而来。随之,那令人垂涎三尺的香味四散开来,弥漫到家中的各个角落。终于,饺子煮至恰好,腾云驾雾的被端上餐桌,我拿起筷子轻蘸那馥郁四溢的陈年香醋,急不可耐地品尝一口。瞬间,饺子在舌尖绽放,细腻的口感与浓香的馅料交织出满嘴的醇厚,油润而不腻。此时,感觉口中的饺子赛过世间所有美味,让人流连忘返,不由自主地一个接一个往嘴里送。
饺子谐音"交子"在古时意为钱币,吃了饺子,相当于把钱财揽入我们的怀中。因此,吃饺子的风俗寓意招财进宝、团团圆圆,是一年中家人团聚的时刻,也是最令人期待与难忘的风俗。
又准备迎新年了,每家每户都辞旧迎新,而且都贴上了春联,我们家也不例外。
“儿子,马上就要写对联了,这个对联要不你来写?”爸爸一边选购春联纸张,一边问着。
“我来写?那可真是太棒啦!”正在看电视的我大腿一发力,一下子弹了起来,像是椅子上有刺一般。
我看见爸爸选了半天也没选好,就一把抢过手机,也是选了大半天,才找到一个较好的商家,问清楚了纸张的情况,才买了下来。
在开始写对联之前这一段时间,我要加紧练习,因为这幅对联可是贴在门口的,谁都可以看到。
练习过程中,我积累了不少经验,也学习到了不少的东西,我也一直期盼着能早点儿大显身手,好让大家知道,我写的字非常好看。一转眼就到了开工的时间,练习完最后一次,就开始写对联。
找一个安静的环境持续了二十分钟,我才把对联写完,在爸爸妈妈一声声的夸赞中,对联又不知不觉地跑到了墙上。
“这是谁写的对联啊?写得这么好。”爸爸的老顾客问道。
“是我写的!我写的! ”我抢着回答。
在一位老太太的夸赞声中,我欣赏着这幅对联,欢度春节的喜悦又增添了几分……
元宵节眨眼将至,每家每户,到处飘着粄的馨香,过节家家做灰水粄是万万不能少的。
关于灰水粄,也有一段非常耐人寻味的历史。相传,南宋时期,当时的中原地区战火连天,大批难民迁徙赣南。发现这里的气候阴湿多雨、瘴气袭人。很容易得风湿类等疾病,由于当时医疗条件差,勤劳智慧的定南客家先祖不断摸索,利用南方的主食大米磨浆加入碱性灰水、韭菜、槐花等做成定南独具特色的小吃。灰水粄的手艺传承至今,已有800多年的历史,仍显其勃勃生机。
今天是元宵节,大清早,我就看见妈妈把米浸泡在凉水中,我问:“妈妈,这是在干什么?”妈妈说:“要做灰水粄。”我特别喜欢吃灰水粄,听到要做灰水粄,我激动地一蹦三尺高,连忙说:“我来帮您!”只见妈妈把滚烫的开水浇在灰的身上,过滤出了淡灰的水。
妈妈熟练地将米、灰水和韭菜打成浆,在大锅中放入油,把打好的浆倒进锅中。妈妈拿起锅铲在锅中搅了搅,锅中的浆经过搅动变得像是愈发浓稠了。时不时都要翻动,不然就会焦黑了。随着时间的推移,浆变成一团一团的。一团团圆滚滚的,显得非常大。妈妈把它铲起来放在簸箕中,可它就像调皮捣蛋的孩子,抱着锅死活不肯下来,妈妈仅用一根筷子就把它制服了。只见妈妈夹着筷子,轻轻一刮,它们就乖乖的从锅里掉下来了,我笑着说:“妈妈你真厉害!”妈妈教我:“你要在手上擦些油,它才不会粘在手上。”我便认真把手擦上油,接着掐一个小团搓成圆再压平,放一些馅料,最后把它关在绿色的屋子里,这一下,它们就老实了,乖乖的呆在里面不出来。我按照妈妈教的做。妈妈做得又大又漂亮,而我虽然做得很大,却有些地方又凹又凸的,我的脸上流露出尴尬而不失礼貌的微笑,妈妈让我再做一次,这我做的又大又漂亮。终于做好了,妈妈把包好的包粄放入簸箕上锅蒸,时间一到,妈妈关了火,盘子一端出来顿时香气四溢,我的口水沿着嘴角流了三千尺,我拿起一个一咬,嘴里都是馅和灰水粄的香味,不由得赞叹道:“太好吃了。”我问:“妈妈,吃灰水粄有什么好处吗?”妈妈说:“灰水粄属于碱性食品,营养丰富,有利于健康。”
灰水粄冷了之后,装起来还可以给亲戚朋友送一些,让他们尝尝我们家的手艺,灰水粄把温暖串在一起了。我亲手做了几个灰水粄,我非常自豪,感到很有成就感,元宵节吃灰水粄,来年甜甜蜜蜜,幸幸福福。我吃着灰水粄,心里想着,我们一定要把美好的传统习俗传承并发扬下去。
新春佳节,每家每户的餐桌上都少不了饺子。年三十那天,我早早就起床了,妈妈叫我陪她一起去买菜,顺便帮她提篮子。对于我来说,今天还有一件大事情要做,那就是包饺子。
到了菜市场,人头攒动,妈妈拉着我挤进猪肉摊,抢到了一块五花肉,这可是包饺子最重要的主料。接着,我们还买了香菇、荠菜、饺子皮和一些年货。提着满满一篮食材,我已经气喘吁吁,回到家时满头大汗,但是我不想休息,迫不及待嚷着要包饺子了。
妈妈把肉、荠菜、香菇清洗干净,放进绞肉机里打成肉泥,饺子馅就轻松搞定了。看到一切准备就绪,我兴奋地大喊一声:“开始包饺子啦!”妈妈没过多久就包好了几个,我也跃跃欲试,恨不得一下子就超过妈妈。我把饺子皮摊在手心,在碗里挖了一大块馅放在面皮上,然后学着妈妈的手法慢慢合拢。啊!我尖叫起来:“妈妈,妈妈,我怎么包不住呀!你买的饺子皮太小了!”我明明知道是自己馅放多了,只能狡辩称饺子皮太小,撅起小嘴,捧着满是肉泥的“馒头”不知所措。明明看妈妈做很简单,怎么到我手里它就不听话呢?妈妈看到我气馁的样子,温柔地开导我:“先观察,不要急,体验最重要,第一个没有成功,那我们就尝试第二次。”接着,妈妈放慢包饺子的速度,先把饺子皮摊在手心,用筷子夹一小块馅放在饺子皮的中央并弄成长条形,还形象地把它比喻成一个小枕头。
我按照妈妈的步骤,学着她的指法尝试了几次,一个个饺子在我的指尖诞生。看着它们昂首挺胸,整整齐齐地排列着,好像正准备冲锋陷阵的战士,我都有些小骄傲了。
妈妈把包好的饺子放进沸腾的水里。它们在水里面快乐地翻滚着,不一会儿就悠闲地浮在水面上,露出肚皮开始自由泳了。我看着饺子饱满的肚皮,心想:原来饺子也是贪吃鬼啊!
饺子终于出锅了,我们一家围坐在餐桌边,其乐融融。闻着碗里飘出的香味,我咽了一下口水,迫不及待地吃起来。尝着自己亲手包的饺子,味道真是不一样,特别鲜!
这次,我不仅学会了包饺子,也从妈妈那里学到了自立。享受着自己的劳动成果,何尝不是一种快乐?