年夜包饺子初二作文
马上就要过年了，家家户户都在忙着准备包年夜饺子了。磨菜刀、打酱油、买肉、洗萝卜。家家都是剁饺子馅的声音。
很小就开始学着包饺子，母亲总是不让我凑热闹，怪我把好好的饺子皮给“糟蹋”了。可我偏偏爱动手动脚，包出来的饺子，往往都是瘦瘪瘪的两张皮。母亲就逗我说：“你包的饺子你自己吃，装碗的时候特意给你留着!”母亲这样一说，我就会停下手来，说心里话，我包的饺子确实很难看，不像大人包的个个如元宝。
奶奶是包饺子的好手，她不但包得快，还和我们讲一些有关饺子的故事。奶奶说，民间传说中吃饺子与女娲造人有关。说女娲抟土造成人时，因为天太冷，捏出的人的耳朵都给冻掉了，为了解决这个难题，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。后来的人为了感激和纪念女娲的功绩，就包起了饺子。
包年夜饺子的时候，还有一个传统的习俗。家家户户的.老人总爱在其中的一个饺子皮里包上一枚硬币，饺子煮好后，说是谁吃着这个饺子，谁就是有福之人，来年一定好运连连。
年夜饺子煮熟之后，首先要“上贡”，也就是敬神，分出几个瓷碗，每个碗里捞上三个或五个饺子，放在家里家外的各个神牌位前，如财神爷、土地爷、老灶爷、圈神爷、牛王爷等，每个臆想中与老百姓生活息息相关的神灵前都要敬上一碗。将供神的饺子放好，点上香，烧点“银子”磕仨头，敬神的“仪式”就算结束了。敬神过后，要先给爷爷奶奶盛上满满一大碗，随着“嘭嘭啪啪”的炮响，家里人就要端上碗吃年夜饺子了。
城里人的大年三十一般会准备年夜饭，鸡鸭鱼肉的很丰盛，但我却一直还是对乡下的年夜饺子情有独钟。书上说：饺子，是我国人民欢度春节的传统食品。除夕零点，古称“子时”，此时吃上的饺子，有“更岁交子”之意。饺子形如元宝，春节吃饺子，就是“招财进宝”;饺子中有馅，寓意吉祥之物包进馅里，寄托了人们对新年美好生活的祈望……
【年夜包饺子初二作文】
小年夜写的日记
2月xx日，是小年夜。随着欢快的风铃声，爷爷、奶奶、大姑姑、大哥哥、大姑父、小姑姑、小哥哥、小姑夫都来到了我家。
没过多久，奶奶把我拉到一边，对我说：“明年继续努力，祝你获得更好的成绩。”然后塞给我一个鼓囊囊的红包。我估摸了一下，里面的钱还不少呢，我高兴得跳了起来，嘴边哼着小曲。大人的脸上都挂着满意的笑容，喝着茶，交谈着自家孩子获得的成绩。哥哥和我抢着吃巧克力。
“开饭喽。”听到这句话，我们不约而同地奔向餐桌。哇！妈妈准备的菜好丰盛。有清蒸甲鱼、螃蟹、蚕豆、猪蹄炖黄豆、肉圆、咸鸡、八宝饭、胡萝卜丝……看得我们直流口水，胃口大开。饭桌上大家相互祝福，空中飘荡着食物的香味，增添了新年的欢乐。
欢聚小年夜的十一个人，“酒足饭饱”之后，分成了三个帮：电视帮、扑克帮、游戏帮。那天夜里，三帮笑声阵阵：有被电视节目逗笑的；为打牌的胜利所欢笑的；被为游戏的.有趣而不由自主笑起来的。
羊年的小年夜，是团圆的，是满足的，是欢乐的，是充满笑声的。
【小年夜写的日记】
在一年又一年的爆竹声中,在一次又一次准备着年夜饭时,在一趟又一趟的走街穿巷中,我很好奇一件事:在外地工作的父母，他们儿时过年是什么样的呢?
我迫不及待地给在远在千里之外的他们打电话视频,窗外的风拍得窗户呼呼直响，可是家里既暖和又温馨，时不时还传出欢声笑语。我和爸妈寒喧了几句,好奇地问他们:“爸妈，我想问你们一个问题，你们小时候过年是什么样的呀?”爸爸、妈妈一时陷入了沉思，托着下巴使劲地想......突然,妈妈笑了出来,显然是想到了什么,她脱口而出：“我们那时可想过年了!一到大年初一就有新衣服穿,大家还在村口杀猪、分猪肉呢!那时候,大家都穷得叮当响,平时没有猪肉吃,所以一到过年我就一个劲地和弟弟争肉吃。”妈妈咧开嘴,笑得得意极了,活脱脱像一只傲娇的大白鹅。爸爸也急忙补充：“我们平时难得有肉吃,即使有肉，但是量总是太少啦!我原来很瘦很矮，所以奶奶为了让我长身体,天天给我吃鸡蛋。我天天眼巴巴地看别人吃肉,我也特别想吃!”爸爸似乎又饿了,抹了一下嘴,继续说道:"我那时候...能吃一整锅!"说完,他伸了一根手指,又自豪地拍了拍肚子上的肉,似乎现在里面还装满红烧肉呢！”妈妈笑得合不拢嘴,好不容易忍住笑,真是差点呛住了:"咳!你也太好笑了!我小时候,外婆和村里的姑娘都是要做馍馍的,我就藏在灶台边,趁她们不注意,偷偷扯下一团大吃特吃,生怕被人发现,你猜后来怎么了?"妈妈故意不说完,吊着人胃口。我和老爸听得正起劲时,故事却戛然而止,我急得抓耳挠腮,哀求她讲完。妈妈清了清嗓子,说：“后来嘛,她们发现馍越揉越少,便仔细寻找原因，就发现了我。”妈妈感叹道:"我真怀念啊!"她话音未落,爸爸接过活头,说:"我记得我小时候就喜欢吃糖,但是糖也贵,我姑姑给我一颗大白兔奶糖,我很珍惜的，真舍不得吃！我留在手心里好久,最后还和小伙伴分留下的糖块,大家开心得不得了!"他眼里亮晶晶的,投射出星星点点的光,仿佛他还是那个天真地穿小西装过年的小男孩,而妈妈也托着下巴,在回忆着纯真可爱的童年时光。
恍惚中,他们都变成了儿时那个无忧无虑的孩童,连耳畔的白发也荡然无存，只留下了曾经漂亮的发卡和可爱帅气的礼帽。
以前的年味很浓,浓得让在外的游子一到过年就要奔回来和家人团聚；以前的年味很甜,甜得让人们脸上挂着幸福的笑脸;以前的年味很香,让老去的人们一想到儿时过年的场景，它就在脑海里萦绕着,久久不散.....
这次视频聊天真是让我永生难忘啊!
大年三十，我们一家津津有味地吃了一顿丰盛的年夜饭。第一盘是年糕，代表着“年年高升”，第二盘是鱼，代表着“年年有余”，第三盘是汤圆，代表一家“团团圆圆”......
你们知道大年三十为什么要吃年夜饭吗？除夕吃年夜饭的习俗起源于古代，象征着家庭的团聚和对新年的美好祝愿。这几天跟平时有所不同，因为大家都放假了。这几天也很特别，因为小孩子们都开始贴窗花，放鞭炮了，大人们都忙着买年货。
吃完年夜饭，我们一家打开电视看春晚。这时，爸爸笑眯眯地对我和妈妈说：“等会儿我带你们去放烟花吧。”我顿时一蹦三尺高，开心极了。
我们来到小区楼下，啊！楼下很多小朋友在放烟花，热闹非凡！“砰，砰，砰”随着响声，一个个烟花在空中“开放”，有的像一簇簇菊花，争奇斗艳；有的似喷泉，美丽非凡；有的如爱心；有的宛如一朵朵蒲公英。我和妈妈看得眼花缭乱，目不暇接。
该我们放烟花了，我和妈妈兴奋不已地点燃了导火线，“砰、砰”的，一个个烟花的爆炸声像雷声一样响起，烟花在天空中像一朵朵花儿绽放。夜空中的烟花最美丽。霎时，我觉得自己仿佛就是一个五颜六色的烟花，展开美丽的身子，在空中飞翔。“砰”的一声，一眨眼，就消失在空中，这时我才想起我不是烟花，我是在看烟花。
过年乐趣无穷，可以放烟花、贴窗花，还可以看春晚，这是多么美好的时光啊！要是可以天天过年，让我们喜悦无比，那该有多好啊！
过年了！过年了！整个城市都充满着欢声笑语，热闹极了。
跨年夜，烟花爆竹少不了，于是我和哥哥一起去买烟花爆竹。到了店里，各种样式的烟花爆竹看得人眼花缭乱。在各种形状各种颜色的包装盒里，我一眼就看中了一款烟花——孔雀开屏。它外面的包装有一只孔雀，绿色的身体，蓝色的羽毛，亭亭玉立，像仙子一样，我可喜欢了。我还买了其他的鞭炮，有砸炮，仙女棒等等，虽然花了我不少压岁钱，但我很开心。
当晚霞映满天空，年夜饭也上桌了，看着琳琅满目的菜肴，我咽了咽口水，不知道先吃哪个菜，满眼满嘴都是幸福的味道。
年夜饭后，夜色渐深，当春晚的歌舞曲目响起，人们的烟花爆竹也开始燃放，好热闹，就像一首欢快的交响曲。
远处，烟花在天空燃放，璀璨夺目，时而换一个颜色，时而换一种形状，像在变魔术。
我也开始燃放孔雀开屏，它先是直线上升发出夺目的光芒，然后又开始向两边发散绽放，还夹杂着“噼噼啪啪”的响声，就像一只开屏的孔雀在敲锣打鼓地过新年，有趣极了。
“爆竹声声辞旧岁”，在一阵一阵的爆竹声中，我们跨年了！又迎来一个新的开始，我又长大了一岁。
我好喜欢过年！
除夕吃年夜饭时，妹妹端着满满一盆骨头汤，刚想放在桌上,不小心洒在了哥哥胸前，他马上站起来，看到自己的新衣服弄脏了真是火冒三丈！妹妹马上低下头小心翼翼地说:"对不起!哥哥我错了，我不是故意的!”哥哥听完马上消气了,和妹妹一起收拾，为这对相亲相爱的兄妹点赞。
今天是12月31日跨年夜，晚餐我做了一道非常好吃的宁波特色菜-----白蟹炒年糕。下面由我来给你们介绍下这道菜的制作方法。
首先，我们要准备三四只活的肥肥的大白蟹。我们把螃蟹外壳简单清洗一下。接着，我们把白蟹的壳剥开来，放在一边。然后我们要把螃蟹的腮和内脏挖掉，用水洗干净后切成四块。最后把其他处理好的螃蟹都一起装在一个盘子里，把螃蟹块和钳子露出肉的部分都用玉米淀粉封口就可以等着下锅了。接下来我们拿出四根年糕，切成一片片的，装在盘子里，生姜和小葱切段放在一边。
现在我们要点火开烧了，先把油倒入锅内，等油锅热了以后放入粘过淀粉的螃蟹，等螃蟹成型后用锅铲翻动。螃蟹定型炸硬后捞出放入盘中，蟹壳也放入锅中炸一下，蟹壳不用炸太久，变色后即可捞出。接着锅里留底油，放入葱姜蒜片、干辣椒和辣椒酱，小火煸炒出香味。然后放入年糕和炸好的螃蟹块翻炒一会儿，倒入适量的啤酒，加入少量盐、鸡粉、少量绵白糖，盖上锅盖小火烧五分钟。然后开盖转大火把汤汁收浓，最后撒上香葱段装入盘中，就这样一道美味的螃蟹炒年糕就做好了。
每块蟹肉上都包裹着酱汁，充分吸收了汤汁的年糕，吃起来都是螃蟹的鲜味。这道白蟹炒年糕真是太棒了。
过年啦，过年啦！奶奶在厨房忙着张罗着年夜饭。我忽然想到学校布置的实践作业——超轻粘土美食。何不用粘土来记录我们的年夜饭？说干就干，我马上动手找材料。
徐大厨隆重登场！
我先用废纸板剪一个圆，在圆上粘上同样大小的红色彩纸，当作桌布，这样喜气洋洋的新年气氛就有了。再用白纸剪出八个圆形，当作盘子。白色的盘子未免单调，我用蓝色马克笔在圆盘上描了一圈。哇，这样一来，像极了家里白底蓝边的盘子，在上面做上粘土美食，一定好看。
既然是年夜饭，那肯定少不了鱼。鱼象征着喜庆和繁荣，又有年年有余、如鱼得水的好寓意，是家家户户的年夜饭桌上必不可少的一道菜。我拿出白色粘土，捏出一条鱼的形状，小心翼翼地用工具刀刻出鱼身上的纹路，再用水彩颜料给鱼上色。鱼肚子是黄色，渐变成橙色，鱼背和鱼尾涂上咖啡色。再在盘子里涂上咖啡色的颜料代表鱼汁，捏出眼睛贴在头部，最后用绿色和红色粘土做成葱花和辣椒，随意撒在鱼身上。就这样，一道色泽鲜艳的红烧鱼摆盘完成，几乎可以以假乱真！
我又用棕色和白色粘土做成肥瘦相间的五花肉，用红色粘土做大龙虾，橙色粘土做大闸蟹，黄色粘土做烧鸡，还做了一盘金玉满堂——青豆玉米炒虾仁。荤素搭配更健康，再添两盘蔬菜吧。最后，我用绿色和棕色粘土做了一盘香菇炒青菜和一盘白色的清炒藕片。
伴着厨房“劈里啪啦”的乐曲声，我的年夜饭也完工啦！看着满满的一桌子美味佳肴，我给它取了个响亮的名字——满汉全席。
（小作者是浙江省桐乡市北港小学教育集团振西小学五年级学生）
后 记
看到自己的手工作品，我还是蛮有成就感的。
家长感言
当奶奶的笑声传来，我才注意到孩子花一下午时间做的这桌年夜饭，栩栩如生。在不知不觉中，孩子已经长大了，会用自己的方式表达对家人的爱。
教师赏析
当孩子家长把这一桌年夜饭发给我的时候，我转给了班里所有的同学，共祝大家新年快乐！这孩子真有一手绝活，应该和大家分享。（盛晓丽）
我们宁波的年夜饭桌上有红膏炝蟹、葱油海瓜子、四鲜烤麸、鳗鲞、咸菜大黄鱼、熏鱼等许多美食。还有一道必不可少，那就是春卷。
春卷，又叫春饼，据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”在我的家乡，吃春卷寓意着新的一年万物兴盛，有迎春喜庆的意思。
过年的时候，我和奶奶一起做起了春卷。先用新鲜的荠菜和香干，加上调料，调成馅，再用平底锅把面糊摊成一张张薄薄的春卷皮。接下来就是包春卷了，拿一张春卷皮摊开，把馅放在春卷皮偏下的位置，然后把两边的皮叠起来，接着把春卷慢慢地卷起来，一个春卷就包好了。
春卷包好后要炸。锅里倒油，把春卷一个个放进去，用筷子把春卷翻一翻，让它受热均匀，防止它炸焦。等它金灿灿的时候，就可以夹出来了。
我迫不及待地夹起一根刚出锅的春卷，蘸点米醋，放进嘴里一咬。“咔嚓”一声，外面的皮脆脆的，里面的馅清香可口，外脆里嫩，好吃极了！
（小作者是浙江省宁波大榭开发区第二小学四年级学生）
后 记
我查了资料才知道，原来过年时吃的春卷起源于宋朝，有700多年的历史，看来春卷非常受人们喜爱，才会传承下来。
家长感言
孩子过年特别喜欢吃春卷。这次通过查资料和亲手制作，他对春卷有了更多的了解。家乡的年味就这样刻在他的童年里。
教师赏析
家乡的年味通常是家里人一起体验并传承的，你跟奶奶一起做春卷、尝春卷，这份独特的记忆跟年味融在一起，历久弥新。（鲍君娜）
我最喜欢的年夜菜是那一盆香喷喷的白蟹炒年糕。
爸爸是做白蟹炒年糕的高手，他的手艺非同一般。要做出一盘美味的白蟹炒年糕，材料的挑选十分重要。爸爸挑的蟹不大不小，每只都很壮，有很多肉。而年糕，他只去一家店买，那户人家的年糕是用当年的新米打的，口感特别好。
食材准备好了，爸爸就开始炒年糕了。他先将蟹切开备用，锅烧热，放好油。然后放白蟹，爆炒至金黄色。再放年糕，反复翻炒，炒到香气四溢，闻着都让人垂涎欲滴。等到年糕炒得又软又嫩，就差不多了。撒上一把葱，热气腾腾的，就可以出锅了。
爸爸刚把白蟹年糕盛出来，我就迫不及待地用手拿了一块。呀，真烫！我也不顾上烫了，赶紧投到嘴里嚼起来。这时，我的味蕾得到极大的满足，螃蟹的鲜，年糕的糯。那滋味，真是妙不可言！如果再配上一碗酸甜可口的杨梅汤，那就再好不过了！两个加在一起，就是绝配。
这白蟹炒年糕不光味道鲜美，寓意也很好。年糕有三种颜色，都象征着金银。年糕又叫作“年年糕”，谐音正好是“年年高”，这寓意着人们的工作和生活水平都会一年更比一年好。
（小作者是浙江省宁波大榭开发区第二小学四年级学生）
后 记
只需要两只中等大小的白蟹，原本淡而无味的年糕瞬间有了生命力，好吃得不得了。
家长感言
白蟹炒年糕只是一道家常菜，寓意积极向上的美好追求。希望我们的生活也是这样，一年比一年更好、更高！
教师赏析
白蟹炒年糕将蟹的鲜味与年糕的软糯有机地揉和了起来，极具特色。你用自己生动有趣的描写，展现了家乡年味与海味的完美碰撞，让人不禁对这一美味垂涎不已。（鲍君娜）