俗话曾说:“吃一个猪儿粑得道,吃两个成仙。”
猪儿粑是宜宾市江安县红桥镇的特色小吃。糯米粉混加适量大米粉和生猪油,经调熟揉团、捏做、包馅、蒸熟而成的粑粑,米香扑鼻,外皮洁白晶莹,薄而糯软,内馅可口,甜的香甜,咸的鲜美,味道极佳。
话说猪儿粑的由来,还跟光武帝刘秀有关。新朝天凤五年,天下大乱,赤眉军,绿林军,铜写军……百姓纷纷起兵反抗王莽,王莽亦下令让军队镇压各路民兵,未当皇帝的刘秀也曾被王莽军队追杀而避难至红桥,当地百姓为表达拥护刘秀,选用优质糯米磨粉揉团,捏成椭圆状,上有条凸起的猪背脊状,亦像“一只猪,蒸熟后献给刘秀,刘秀称赞不已,把它命名猪儿粑。”
猪儿粑分甜,咸两种,甜馅需花生碎,核桃碎,插油,插油渣,白糖拌匀,咸馅需猪绞肉,半肥半瘦,竹笋丁,葱末,酱油,香油拌匀。用糯米粉混加适量大米粉生猪油揉团,准备包材--姜叶,洗净,擦干,刷油后备料。拿少许面团揉搓成像乒乓球的小圆球,在球中央捏个凹窝,在其中放馅后封口,先担椭圆形,再捏一条凸起的主背脊状,放在刷好油的姜叶上。
最后,最关键的步骤到了,蒸锅的水烧开,猪儿粑放入笼,大火蒸4分钟后,掀盖“闪气”,再盖上续蒸5分钟,出笼即完成。
我外公外婆就在红桥,每年过春节,大年初一的早上,外婆都会早早的起来做猪儿粑当做全家人的早饭,其中会做一个用硬币作为馅。谁要是能吃到了。说明来年会有好运。
猪儿粑不仅是一道美食,也是当地的一个传统习俗,寄予了人们对美好生活的向往。
山中的老白猿因常食深山异果而得道,已修炼到脱去兽皮进而可得人身的地步,于是白猿便想去求阎王爷办理变兽为人的手续。
阎王早已从鉴世宝镜中探得此事,盼着老猿来托人身时可以尝到难觅的山珍。
谁知,吝音的白猿却是空手而来,阎王心中十分不快。
白猿说明情况并出示了可以转投人胎的证明。
阎王很爽快地答应一定按政策办理。但是,阎王告诉白猿:人身是不长毛的,你在转投人身之前,务必将身上皮毛如数拔去。
白猿心知这是阎王存心为难,可又无话可讲。
阎王一使眼色,判官小鬼立即将白猿按倒,七手八脚地活拔其毛。
白猿不堪其苦,大声呼痛!
阎王一拍惊堂木,冷声笑道:“畜牲!你一毛不拔,何以做人?”
吾进山学用兵之道十余载,因为师乃得道高人,深知《孙子兵法》之奥妙,谆谆教侮于吾,所以吾在排兵布阵之上有大成。
一日,为师诲吾三十六计之美人计,诲时,语不贯且神不扬,吞吐之时叹道:“美人计是不能言传之计也。看为徒雄姿英发,为师决定带汝出师学此绝招,徒以为如何?”“极是极是!”吾十余载未出山门,自然雀跃不已。
择吉日,吾与师收毕家当,随飘渺晨露下山而去。在良德县上开了一家酒馆,名曰“珍味轩”。良德县上酒轩本只一家,开开闭闭早已多年,门可罗雀。吾师酒轩一出,即引得人群蜂至,生意兴降。再借官家零星赏光,令敝轩名声大震,于十村八县里都小有名气。
可吾师厨艺却不敢恭维,来客都慕名而来,却少有回头。不出半载,风水便日见萧条,师即倾尽行囊聘一妹,名为“露露”,酒轩改号“梦露”,趁县太爷赏光之际,摆上一桌流水珍珠宴,席间太爷心中烦闷,菜自随心变,大呼口味不鲜。其余随行者见太爷起哄,也摇身一变沦为“应声虫”。为师却不忙,端上一大盘,揭顶一瞧,身着极少遮掩的露露躺在正中,极其妖烧,为师大呼“露露一到,众口不再难调!”只见席间论声纵起,露露投入太爷怀中,纠缠入客房。
当晚,师傅突然呼我,我行至帐下,见师手持兵书,反复吟诵,全无往日虚浮飘逸之劲,更无出尘脱俗之气,依稀令我魂牵习书十余载的青山。师让我坐定,娓娓道来:“半载尘事,你我似已忘本,吾今日便授你‘美人计’也。你若看今日一宴便知,太爷怒气难消,菜随心苦,但太爷整天花天酒地,蠢蠢欲动之心谁人不知,谁人不晓呀!像此等人派出佳人纠缠几日便会依顺‘美人计’乃巧计一则,用计者须精算天时地利人和于一胸,在关键之时,使其绝招定能克敌。徒儿知否?”“知!”我如梦中惊龙一般。
酒轩生意日渐兴隆,露露频出,众人欢喜得紧,露露自然也是应接不暇。一向自律的我也开始放纵,终日花天酒地,原先的救国之豪言壮语早已荡然无存。
忽一日,露露在招待太爷,忽闻轩外铜锣、铁煞,几十官兵拥进店内,抓起了露露,推走了我,带走了县令,查封了店。
唉,呀,完了。今日圣上下达扫黄令,我这可是人赃俱获,连我的摇钱绝招露露也被抓了。幸好师傅未归,要不……
身处牢房,大呼晚矣。想当初靠“露露”,直奔上座,花天酒地;看今朝,星转斗移,身陷图周,青春逝水,十年光景因黄去,可惜可惜。一时贪图金钱,悔恨一生,早知如此,何必当初。晚矣晚矣。果真绝招。一招击上不归路。
望各位仁兄以吾为戒,为使此等绝招,以免悔恨终天。切记,切记!!!
点评:
由于参赛题是个古怪的看图作文“露露一到,众口不再难调”,所以作者用怪诞的语气腔调编了一则荒唐故事,作为搞笑文字。
构思上,故事情节完整,跌宕起伏。故事首尾呼应,可读性强。环境描写、人物塑造也能到位。可见作者对小说三要素有一定把握。
本文最大的特点是用文言文创作,且文白夹杂,表达上古古怪怪,试图强化讽刺效应和喜剧效果。有些语句,深得文言文简括传神的妙处,如“雀跃不已”、“纠缠入客房”、“我如梦中惊龙”等,都体现了小作者不俗的文字功力。