20世纪80年代中，措手不及的问题:老姑娘过剩。
婚配概率一个明显的趋势是，男女青年在择偶上越来越趋向二律背反运动好越难找。男青年条件越好越易找，女青年条件越好越难找。
一时间内，条件好、质量高的男青年立即成了“抢手货”——姑娘们步入人生后的第一件事，就是迫不及待地找男朋友。
在这场史无前例的“老姑娘恐慌症”中，有一个姑娘，却出奇地冷静。
她叫宋燕，此刻就坐在我的对面，大而水灵的眼眸，低眉浅笑中透出的一对俏酒窝，使她二十七八岁的年龄，看上去像小姑娘一样。
就凭她这副天生丽质，我敢说那帮儿待价而沽的小伙子见了，也不能不买账。
可她却从未涉足过爱海，“那是为什么呢?”我问。
“就为了我干那份酿醋工作。”姑娘忽闪着会说话的大眼睛，这祥对我说。
我不信。我决定去领教一下她那“伟大”的工作。
那是初夏里一个少有的高温天.我曲里拐弯在一个极不显眼的巷道里，找到了姑娘工作的所在地—合肥酿造厂。
一进车间大门，一股热浪夹着刺鼻的醋酸味迎面专来,使我踉跄着几乎晕倒。在一排冒着热气的大醋缸中间，我终于找到了宋燕.此刻的宋燕，正拿着翻板，弯而复起地起劲翻着醋缸，成串的汗珠，正沿着自帽枪直往下滴水。
这就是她那伟大的工作?这就是她不惜把青春搭上，把爱情豁出去的工作?
“我的工作确实太平凡太苦累，但是没有办法，正是因为这个工作劳动强度太大，每天要连续麟30多缸，至少要弯腰2000次以上，许多工友干不到一年就设法调走了。如今老一班的人就剩下我一个了，所以……”
“所以，你连对象也不找了?”
“不是不找，是不敢找呀！”宋燕甩了一把汗珠接着告诉我，酿醋技术十分难掌握，从制曲、翻缸到发酵、炒色等一系列工序稍有不慎，就全盘报废。现在车间正青黄不接，这一整套的技术活全靠她在把关在边干边教。她一天也离不开车间，更何况去谈恋爱结婚！
“那你总不能一辈子当女光棍吧?”
“那可说不准.什么时候新人起来了，车间能离开了，我才能考虑个人问题。”
说话间，宋燕揉了一下肚子，不好意思地笑道:“肚子又闹革命了，早上才吃了八个大包子，这会儿又饿了。”
“八个大包子?”我瞪大了眼。
“那算啥?我一顿还吃过五碗饭哩！”
我简直不敢相信。眼前这个隽秀、苗条的姑娘竟有着如此惊人的胃口，足见她干的活何等地累死人不偿命。
“这么玩命的活，你一干就是七八年，怎么不找找后门调走?”我承认我这话格调不高，但还是这么问了。
“不瞒你说，刚上班那会，我每天累得四肢百骸像散了骨。腰像被折了十八段一样酸痛，一到家，就像死人般动也不能动了。当时我确实大有挺不过去之势，也曾让我那还在某机关当党委副书记的爸爸设法把我调走……”
“可是你却没走。”
“是的，后来累惯了，一想这活总得有人干，就咬咬牙硬是挺过来了……”
再次见到宋燕，不是在那个蒸笼般的车间里，而是在中央电视台“七十二行”的电视节目中。
从电视上，我得知，宋燕酿得黄山牌庐州陈醋荣获商业部优质产品称号并获中国首届博览会银牌奖。她同时还被评为市先进生产者和学雷锋标兵。
我的双眼有些发热。人们只看到鲜花中的掌声，美酒中的祝福，谁又能想到在那鲜花美酒的背后那汗透的衣衫，结茧的双手……还有一个少女无私的青春奉献，还有一个姑娘的爱情牺牲!
“调和百家菜，一滴味无穷。”
晚餐时，我特地取过浓香扑鼻的庐州陈醋，狠狠地洒了许多在凉拌黄瓜上。不知为什么，吃着美味的糖醋黄瓜，却思考着至今还是只身一人的宋燕……