每每读到《窗边的小豆豆》,总被小林校长口中的“山的味道”“海的味道”所吸引。我们宁波处在沿海地区,靠山临海,鲜美的虾蟹是海的味道,鲜嫩的竹笋是山的味道,而我最爱吃的美食却是酒酿圆子,宁波话亲切地称为“浆板圆子”。
做酒酿圆子的主要食材有两种,一种是“浆板”,一种是圆子,这两种食材的原料都是糯米,但做出来的味道却截然不同。
圆子是用糯米碾成的粉搓成的小球球,吃起来黏黏的,软软的。至于“浆板”嘛,做起来就有点麻烦了。每逢过年或清明节的时候,我的外婆总要在家里“搭浆板”。外婆会用新鲜的糯米煮一锅香喷喷的米饭,等米饭熟后,就盛到一个干净的大脸盆里,让米饭凉一凉。这个时候我总会忍不去偷点糯米饭吃吃,尽管没有任何的菜下饭,但我总觉得那饭糯糯的,嚼完后甜滋滋的,是人间美味。等饭凉了后,外婆会撒上一些白色的粉,看着我好奇的目光,外婆摸摸我的脑袋,告诉我这是“白药”是用来发酵的。说完,外婆又开始忙碌起来,她把“白药”和米饭拌匀后,把米饭压得严严实实的,还在米饭中间挖了一个洞。外婆告诉我,过些日子那个洞里会有酒酿出来。最后外婆盖上盖子,用一条被子把脸盆裹在里面,据说是为了保暖。看着那个样子,我觉得实在太好笑了。
从那天起,我每天都问外婆“浆板”可以吃了吗?外婆总是笑着摇摇头。时间久了,我都快忘记的时候,外婆告诉我“浆板”可以吃了。我兴奋地随外婆一起掀开被子,打开盖子,一股酒香迎面扑来。定睛一看,那个小洞洞里蓄满了“水”,我忍不住用小手指蘸了一下,舔上一口,竟然是甜的了。这真是太神奇了!
外婆总会在 “浆板”做成功后,给我做酒酿圆子。她熟练地烧开水,打入鸡蛋,等蛋一丝丝凝固后,放入圆子,等圆子浮起来的时候,她会放几勺“浆板”,再放入枸杞,自家腌制的桂花等。
捧着美味的酒酿圆子,一勺一勺舀入口中,满满的都是回忆,都是爱……
(小作者是浙江省宁波市鄞州区横溪镇中心小学六年级学生)
后 记
酒酿圆子是我们宁波人非常喜欢的一道美食,因为好这一口,我还跟外婆学“搭浆板”,非常好玩,看着自己成功地做出了一道美食,非常有成就感,我希望我能把外婆的手艺学到手。
家长感言
我小的时候就很喜欢看着妈妈“搭浆板”,没想到我的孩子也很喜欢,祖孙三代一起“搭浆板”非常有意思,一家人其乐融融,还有一种传承的感觉。
教师赏析
程语萱同学将自己与外婆一起做酒酿圆子的经历写成了一篇作文。文中既有对美食制作的介绍,还写出了自己的真实情感,对浆板圆子喜爱之情跃然纸上!(徐婷亚)
江南的山秀美、清柔。雨中的山别有一番风味。
烟雨霏霏,远处一座座俊俏的高山千姿百态、各不相同。像英姿飒爽的青年,像碧绿的屏障,像健壮的骏马……他们在飘渺的烟雾中若影若现、若即若离。
雨越下越大。粗暴的雨点狂乱地撒在屋顶上、田埂上、树林间……雾越来越浓,它像一条条丝巾把群山紧紧围住。那场景似清晨的大海,气势宏伟。雨雾弥漫的群山与天相接,分不清哪是天哪是山。雨雾随着风轻轻地流动,感觉山也流动。那轻柔的姿态似一个少女在苍穹之间跳着优雅的舞蹈,又似一群奔腾的骏马驰骋后留下的漫漫尘烟。崇山峻岭沉浸在一片片沉沉的云雾中,被太阳遗弃的群山像一个个满腹委屈的诗人,失落落地耸立在漫无边际的云端。
雨中的山,色彩流动,静中有动;天山相连,动中有静。我爱这雨中的山的独特风景!
“我心中有一座山,千峰万岭他最巍然。”每当听到这首歌时,我就会情不自禁地想起我的父亲来。
父亲今年45岁了,黝黑的皮肤,瘦瘦的身材,个子不高也不矮。由于瘦,使他的眼睛显得格外小,但却十分有神。
按理说,40几岁正是人生精力旺盛的时期,可是由于岁月的磨难、生活的艰辛,使父亲显得异常衰老。我知道,这是他长期辛勤劳动的结果,为了我们4个孩子都能上学,父亲付出的真是太多太多……
由于长期的辛劳,还有我们的无知,使父亲的脾气非常暴躁,他发起火来就像一头怒狮,怒目圆睁,咬牙切齿,吓得我们都不敢吭声。
有一次,早上上学没带伞,可老天像故意跟我过不去,中午放学时浙渐沥沥地下起雨来,没办法,我只好被“困”在学校了。下午放学时,雨仍旧下个不停。天也快黑了,我一狠心,推上车就往校门外跑,突然听到一声熟悉的呼唤。我扭头一看,是父亲,他正拿着伞向我跑来,身上的衣服淋湿了一大片。他把伞递给我,说:“快回家吧!”于是我们并肩而骑。一路上,父亲没跟我说一句话,我只听见他牙齿咬得咯嘱蹦响,我心里纳闷,可又不知道怎么开口。回家后,父亲接过我的书包和伞,让我去吃饭,再也没多说什么。为此我疑惑了好几天。直到有一天,奶奶才告诉我事情的真相:下雨的那天中午,父亲去县城办事,回家时已是下午5点多了。回来后又听说家人没给我捎吃的和伞,气得大骂,说:“家里那么多人都是吃白饭的,只顾自己!”还嫌他们都不关心我。骂了好长时间,父亲想起我还在学校,饭也没顾得吃又给我送伞来了。事情原来是这样,怪不得父亲那夭下午那么生气,原来都是为了我。我鼻子一酸,眼泪就掉下来了。
父亲虽然脾气不好,但他对我们的爱却是无私的,深沉的。
每次开学时,我的心里都极端矛盾,也很担心。我怕父亲万一没有那么多钱,我就不得不辍学了(因为我是老大)。可我又希望父亲别让我上学,只有这样父亲肩上的担子才能轻松一些。但父亲从没说过不让我上学。开学的前几天,他总是东奔西跑,东借西凑的。今年开学前,眼看还差200元钱,我心里很着急,父亲更急。我记得那是一个飘雨的下午,父亲披上雨衣,换上雨鞋准备出门,我问他上哪儿,父亲说他去问问看还有没有贩子收小麦,说完便消失在雨中了。
几天过去了,太阳的光辉洒向大地。村上来了个收小麦的,一斤0.56元,父亲便拉了6袋小麦去卖,我跟在后面推架子车。走到跟前一看,人真多,还排了好长一个车队。父亲告诉我,他那天就是找这个人的。原来如此。父亲看暂时轮不到我们,便又过去帮忙装车去了。一个个口袋上去了,父亲的衣服也被汗水浸湿了。当父亲把钱递给我时,我分明看见他的手在颤抖,我似乎看到一颗期望的心。父亲嘱咐我要好好学习,可我就是不争气,学习不用功,贪玩,辜负了父亲的一片苦心。有时父亲气极了会大骂我的,我心里当然不服,经常跟父亲顶嘴、怄气,好长时间不和他说话。我也知道父亲心里一定不好受,他这是”恨铁不成钢”啊!而我……
我爱好写作,而且经常投稿。可不是石沉大海,就是音信全无,我有些失望了。本来这次我不打算参赛的,可父亲很支持我。说真的,有那么多同学参赛,我没有把握。父亲鼓励说:“凡事都要自己对自己有信心,这是干成一件事的关键。用心去写吧!无论什么时候,别忘了,我永远都在支持你。”听了父亲的话,我毅然举起了笔……
这就是我的父亲,他不是什么叱咤风云的人物,也没建立什么惊人的功勋,但他以默默的奉献精神滋润着儿女们的心田,他像一棵小草,洒向人间的都是绿。
父亲!你是女儿爱的港湾,爱的停泊地,我心中的山。