春日来了,漫山遍野是望不到边的绿海,衬托着红的、白的、黄的、紫的……种种野花卉,一阵潮润的微风吹来那浓浓的花粉青草气息,直向人心里钻。
我寻着一阵香味来到一片树林的边上,香味更加浓了,我向四周看了又看,闻了又闻,终于找到了,原来是一棵垂枝红千层啊,真美呀!
垂枝红千层的树干通常是三四棵树干结合在一起的,但这棵不同,它只有一棵树干,也十分粗壮茂盛,也是整片树丛中最高的那棵。
它的树枝上延伸出好多树杈,好像无数只小手在摇摆,手上还长着许多碧绿的叶子,一阵微风吹来,叶子就随风摇摆,有的从树上落了下来,有的还坚强地站立在树上,还有的在树的周围盘旋着,风停了,叶子落了下来,如同好几只碧绿的蝴蝶,在半空中飞舞。
垂枝红千层枝头上挂着一串串密密麻麻的、红红火火的如同鞭炮一样的花朵,摘一朵闻一闻,一阵淡淡的芳香。
垂枝红千层没有榕树的枝繁叶茂,没有垂柳的飘逸,没有玫瑰的娇艳,却有独特的韵味如同一首凄美的诗,惹人怜爱。
“滋滋滋”,平底锅与火花碰撞的声音传入耳际,唤醒了沉睡的我,也唤醒了沉睡的小区。
清晨,千层饼的香味飘进卧室。我顺着香味寻进厨房,只见妈妈的身影在厨房里来回移动着。我走进一看,妈妈正捏着一把勺子,舀了一勺油酥,勺子微微倾斜,油酥均匀地铺满整个面饼。
身边的平底锅发出了“滋滋”的抗议,妈妈急忙抓起一把铲子,将灿黄灿黄的千层饼轻轻一掀,饼儿顺从地翻个身。就这样翻了五次,妈妈快速关了火,把烤好的千层饼乘进盘中。油酥香味瞬间在厨房里弥漫开来。黄的有些发绿的饼子散发出缕缕热气,在金黄的灯光下分外鲜明。轻轻一嗅,那香味钻进我的鼻孔里,流进胃中,就连胃都是暖暖的。浓郁的香味在胃里一个劲儿刺激我的味觉,使我的肠胃“咕咕”只叫。
我不禁抓起一张饼,轻轻一撕,里面的一层层饼薄如纸,清晰可见。仔细一数,竟分了十几层。把它放在嘴里,舌头最先感到慢慢的椒盐味。渐渐的,椒盐一点点散去,又感到淡淡的甜味,既酥脆又Q弹……
余光中,妈妈还在忙着卷饼,额上已渗出豆大的汗珠,一丝酸楚涌上心头。我不禁哽咽,放下手中的饼,也参与进去。
吃着妈妈的千层饼,我一点点长大,妈妈一点点变老。为了我,她牺牲了自己美好的岁月年华,将它们一点点包进一张张饼中。吃着千层饼,吃到的不仅是满满的香味,更是妈妈浓浓的爱!
我爱妈妈的千层饼,我更爱妈妈!
“叶密千层绿,花开万点黄。”深秋时节,是桂花怒放的时节,更是满城飘香的时节。
漫步校园,忽然被一股清香陶醉了,迷住了……这股清香便源自秋天的使者——桂花。它没有玫瑰那般艳丽,也没有百合那般洁白,更没有梅花那般孤傲。但它还是代表着秋天,占据着秋色。
远远看去,一棵棵桂花树像一把把绿色的大伞,为人们遮风挡雨;又似一个个超大的绿蘑菇,显得春意盎然,又如一位位绿色的巨人,守护着我们。走近了再看,叶子十分密集,叶尖弯弯的,像一个个钩子,中间向里面凹,形状略似小船。拨开层层绿叶,米粒大小的桂花便映入眼帘,一朵朵、一团团、一簇簇、一丛丛……它们有的绽开了笑脸,露出小小的芯蕊,有的还没有全绽开,像害羞的小姑娘,“犹抱琵琶半遮面”;还有的则含苞待放,掩饰住自己的美貌,是不是想到时候一鸣惊人呢?你瞧,桂花们争先恐后,挨挨挤挤,正在互相展示自己的美呢,一朵比一条鲜艳,一朵比一朵美。我仔细闻了闻,香香的、甜甜的,是不是出门喷了香水,还是带了一根棒棒糖?闻久了,还真让人陶醉。
一阵秋风拂过,便下起了一场金灿灿的“桂花雨”,桂花们就像活泼的小精灵,撑着小伞争先恐后地降落到地上,给大地铺上了一层金灿灿的地毯。
“不是人间种,移从月中来。广寒香一点,吹得满山开。”这样的桂花,你喜欢吗?
在中国的广东流传着许多客家美食,今天我要介绍的其中一种就是千层糕。相信不少人都吃过千层糕,但都没有真正了解千层糕。
千层糕起源于明朝初期的寿昌县,当时朱元璋还未称帝,正带兵征战天下,因战略失利,导致兵败衢州,被敌军包围在衢州寿昌县长林朱山上。眼看着敌军就要逼近自己,正愁如何逃脱敌人的围攻时,不知从哪飘来了一阵浓浓的烟雾,朱元璋等人就趁着这场大雾方逃过一劫。
脱身后的朱元璋历经千辛万苦终于击败敌军,当上了皇帝。登基后的朱元璋一直记得这阵解了燃眉之急的大雾,就想打探知道当时救了自己的雾从何而来,便带着几名陪同回到曾经自己成功脱身的地方,想要一探究竟。
来到当地之后,看见村民们都在推磨,他请当地的知县跟他一起推磨,还看了村民们蒸糕的过程,蒸糕需要的时间比较长,所以水蒸气源源不断地升起,飘起后就成了朱元璋等人以为的“大雾”。因为这种糕象征着蒸蒸日上,寓意吉祥,皇帝尝了一口就已经赞不绝口了,便给这种糕取名为“千层糕”。
其实我跟千层糕也有一个小故事。
记得在我五岁那年的一天,我正看着电视,电视上正在播出的节目里的人就在吃千层糕,当时觉得那个千层糕不仅好看而且很诱人,于是便起了兴致,我马上跟妈妈说我也要做这个吃。第二天妈妈就帮我准备好了做千层糕要用的材料,我把所要用的粉分别倒进碗里,倒完后,我去洗了下手,回来后就忘了每个碗分别装着什么粉了。我迟疑了几秒,妈妈看见我站在那不动,于是就问道:“怎么了,需要我帮忙吗?”当时一心想“自己的事情自己做”,拒绝了老妈的帮助,很快就开始了我的制作大业。
彼时年幼的我压根儿就不知道什么是比例,我信心满满地把调好的原料放进锅开始蒸。过了一会,我正准备关火开始倒第二层的糊的时候,一看锅里,我的天,这简直就是黑暗料理,惨不忍睹!好一个“自己的事情自己做”。不仅当时引得妈妈捧腹大笑,而且直到现在这件事都还是家里茶余饭后的笑料。
千层糕是一个十分美味的甜点,其制作过程也十分有趣,大家都可以试着亲手做做哦!
暑假里我狂热地爱上了做蛋糕。在尝试过了最常见的戚风蛋糕以后,我便研究起了一款颜值超高,味道很棒的蛋糕——彩虹千层!
一场与厨房的对决开始。我拿出五颗鸡蛋,动作麻利地把它们打在了一只大碗里。结果我得意忘形,手一抖,碎蛋壳掉进了碗里。我拿起筷子在碗里左戳右戳左夹右夹,什么也没夹出来,反而把蛋黄全部戳破了。原本清澈透明的蛋清弄得浑浊一片,这下更看不清蛋壳躲哪里去了。我急得团团转,终于想出来了一个办法:拿漏斗把蛋液过筛了一遍。总算是抓出来了那几块调皮的蛋壳。我这才松了一口气,可我不知道的是做蛋糕的考验现在才刚刚开…
解决了蛋壳危机,我把鸡蛋搅拌均匀,又按照配方配了足够的糖和盐,倒进蛋液搅拌均匀。接着称了块黄油,我想也没想就把硬梆梆的黄油扔进了碗里搅拌起来。我自以为是的认为黄油也一定会像鸡蛋和盐、糖那样,简单地搅拌就可以了。谁知我搅得手都酸了,那一大坨黄油却只变小了一点点。我甩了甩手臂继续与黄油进行一场毅力的较量。当我的一条手臂已经彻底麻掉的时候,黄油才终于化成了一小块一小块的。我换另一只手继续搅拌,搅拌,搅拌,我要搅拌均匀,不留一点颗粒。谁知,终究是我轻敌了,当我的另外一条手臂也麻掉的时候,颗粒还剩下一大半。我这才反应过来,没有把黄油提前融化,它又怎么可能乖乖地束手就擒呢?现在也就只有一个办法了:请出了我的老朋友——筛子,将面糊二次过筛,筛出了所有的黄油颗粒,倒在一只小碗里,然后放进微波炉,叮了半分钟拿出来,它已经化为了一滩油水。我也终于将它搅拌进了面糊中。
经过了这一场小插曲,我发现每样食品都有他自己的特性,不能把所有的材料都当成糖和盐那样简单的搅拌就行。以后我要先研究好,才能事半功倍。
和每样食材进行了灵魂沟通之后,我终于做好了面糊。接下来就煎了。要煎的薄薄的一层跟a4纸一样。我在网上经过多次搜查,最好的方法先把面糊分到六个碗里,调成不同的六个颜色,分别是红,橙,黄,绿,紫,蓝,再过筛,确保细腻。然后把锅烧热立马关火,千万不要太烫,不然导致面皮糊锅。锅中不用加油,一两秒钟热气煎成型,这样子煎出来的面皮又薄又好。我一鼓作气将所有的面糊都煎好了,那些面皮一张张呈半透明状,色泽鲜艳,一层一层都抹上打发好的奶油酱,再修个花边,美味可口的彩虹千层蛋糕就做好了!
彩虹千层果然名不虚传,口感细腻丝滑,颜色五彩缤纷,看着像艺术品,吃起来美味无比,让人回味无穷。悄悄告诉你,我之所以这么用心去学做蛋糕,是因为爸爸的生日很快要来了,我想给爸爸一个惊喜。嘘!哈哈哈……
世上甜品千千万,而我却独爱芒果千层蛋糕。上个星期,爸爸带我去甜品店,吃了芒果千层蛋糕,这味道真是让我回味无穷!所以,我想自己做一个试试。
在网上找了份菜谱,认真了解了芒果千层蛋糕的食材和蛋糕的具体做法后,我便走进超市选食材,到超市食材区一看,哇哦,种类齐全,于是我便开始挑选食材,首先,买了几个鸡蛋和一袋低筋面粉,再到水果区买了几个大芒果,这芒果色泽漂亮,看起来又甜又多汁,让人垂涎三尺。
根据菜谱中的做法,我先把蛋黄和蛋白分离,将蛋白放入碗中,打成泡沫状,可以拉出小尖角,因为家里的搅拌坏了,只能手动打成。我使出最快的速度,打到手发酸,还没有打成泡沫状,又过了十分钟,终于打成;再将蛋黄和面粉倒入碗中,搅拌成糊状,再倒入适量的牛奶,最后再加入切好的芒果块。
这样,前期的工作算是准备好了,加热好平地锅后,就可以做面皮了,做面皮时,一定要注意掌握面糊的量,第一次,我倒了少许,发现不行,面糊太少了,粘到锅底了;第二次我又不小心手一滑倒多了,翻起来太厚;第三次终于成功了,哎,做甜品真的不容易。
我做了不下二十张面皮,拿出事先准备好的奶油,先铺一成面皮,在上面挤一层奶油,放入一些芒果,再照着这样子,依次做了十层左右,大约过了二十分钟,哈哈,终于做好了!
我品尝着自己做的千层蛋糕,这味道比买的还甜,还香,这大概就是劳动的滋味吧!
“好热呀!好热呀!”红糖块一边翻滚,一边大汗淋漓地对锅抱怨道,“老铁,为什么每一次都是我第一个下来煎熬?”“快别吵吵了,没有你的煎熬,就没有马蹄糕的甘甜啊!”老铁语重心长地安慰着。终于,在红糖块心甘情愿的努力下,冒烟的糖浆盛到了盆里。马蹄粉看着温文尔雅的糖浆越来越冷静,赶紧嚷嚷着要喝水,因为只有成为生浆,它才能完美地与糖浆相融合。勺子毫不犹豫地将它俩搅拌成糊状,马蹄糕的第一层底料就制作完成了。
另一边,椰浆与炼乳也早已和马蹄粉相互交融在一起,白白的乳液散发着椰子的清香,光闻着都忍不住咽口水。站在一旁的牛奶红着脸害羞地问:“你们难道忘了我?赶快放我下来吧!”咕咚咕咚,牛奶总算如愿以偿地跳到大伙中间。勺子连忙将它们划拉几下,充分搅均匀,第二层也轻松准备好。
蒸锅早已在火炉上等待多时,急性子的它不停地发出“吱吱吱”的催促声:“先让红糖浆进来,椰浆排队等候。”“怎么又是我……”红糖浆正嘀咕着,来不及往下说,就被大铁勺舀进了蒸锅的花盘子里。热气腾腾的空间里,烟雾缭绕,连眼睛都睁不开。不一会,水分随着热气溜走了,糖浆摸了摸自己热乎乎的身体,大笑:“哈哈哈,我成糕了!”大铁勺用背面试探了一下,果然平平整整不再流淌。椰浆倒在第二层,它可沉得住呢,不慌不忙、不声不响就成了糕。接下来就好办了,大铁勺不厌其烦的,轮流将红、白两浆运送进蒸锅里,一层红一层白由湿变干。反复三次后,大花盘子被填的满满的,这个时候可不能着急拿出来,让它们在蒸锅里待五分钟,关火,香喷喷的马蹄糕就出锅啦!
我焦急地看着眼前的马蹄糕,眼睛似乎被粘住了,脚也移不开,实在等不及放凉了再吃,趁着温热,切了一小块塞进嘴里,顿时清香四溢,咬一口弹性十足,浅浅的甜夹着淡淡的椰香。哇!我觉得这是世界上最好吃的马蹄糕!因为亲自动手,所以格外香甜!
你学会了吗?趁着宅家的日子,你也试试做椰汁千层马蹄糕吧!
我想把小手
按在湖水上
带着千层浪花
牵着轻盈的风
跑呀,跑——
和湖中的鱼儿嬉戏
我想把脚丫
伸在炎热的沙漠里
种下千颗树籽
拽着万滴甜水
撒呀,撒——
变成一个美丽的绿洲
我想把眼睛
放在天空上
看天空是否晴朗
望夏天何时来到
瞧呀,瞧——
瞧着孩子们快乐成长
我想把自己
装在宇宙中
变天空,蓝的惊人
变太阳,让世界明亮
变成行星和星座
更是我最大的愿望
我会飘呀,飘——
飘到世界的各个角落
让大家看见我的美妙
宋朝朱熹写诗:“叶密千层绿,花开万点黄。”桂花是中秋时节特有的景物。星期天,我到小区里赏桂花。
刚下楼就闻到了桂花的幽香,我陶醉在这幽香之中。真是“桂子花开,十里飘香”啊!
桂花树叶子郁郁葱葱,十分茂盛。远远看去像一把绿色的大伞,上面点缀着一些小花,小花若隐若现。近看叶子是翠绿的,叶子上有很多细小的茎,像蜘蛛网一样。叶子摸着硬硬的,边缘是锯齿形的。桂花是金色的,花很小巧,有四片花瓣,每片花瓣只有小米粒那么大,中间有两个小的几乎看不见的花蕊。桂花有的躲在绿叶底下,像一位害羞的小姑娘,遮遮掩掩,欲开未开。有的像一个小婴儿,含着花苞,随时准备着绽放。还有的已经全开了,像一位姿态优雅的仙女,露出美丽的笑脸。
我摇了摇桂花树,桂花就像可爱的小精灵,纷纷落下。又像下了一场香香的桂花雨,那景象十分美丽。
桂花的用途很多,可以做桂花糕、桂花酒、桂花枕,晒干了还可以泡茶喝。桂花虽然不太引人注目,但是有着无私奉献的精神。我也要像桂花一样做一个有用的人。
攀钢梁,跃铁架,晶莹汗珠两鬓挂,拨开云涛千层浪,手持焊钳绘新画。万里蓝天寄壮志,焊花吐艳缀彩霞,铁架钢梁凌长空,串串笑语天际撒。
满身汗水湿战衣,红心映着焊条化,白云给她揩热汗,姑娘脸上放光华。傍晚点亮夜空星,拂晓烧红满天霞; 严冬你是傲霜梅,初春你是报春花。
社会主义的喷画工,工人阶级的红画家; 笑看春色漫天涯,你壮美青春迸火花