糖醋排骨初三作文
落日的余晖染红窗棂，一轮明月不知何时已悄然爬上天空，隐没在太阳的光辉之后，时钟滴滴答答，带去了明媚，带来了暮暮黄昏与那香气……
我循着香气，慢慢朝厨房走去，离厨房愈近，那香气便愈浓郁，弄得我心中的馋虫似乎要钻出来了，一进厨房，母亲看到我这个馋样，忍不住笑骂一声：“口水不算多，且流且珍惜。”
说着，她已把排骨从汤锅中捞起，撒入了炒锅当中，嘶啦一声，又是一股香气涌出来。那一块块晶莹剔透的排骨，一入锅就像入了水的鱼儿，在水中自由自在畅游，追逐，随着锅铲的翻动，时间的酝酿，一块块排骨，都泛出了淡淡的金黄色光泽。这时母亲忽然变得无比专注，先前随意的翻炒，此时变得很缓慢，十分细致，就像雕刻家在改进自己的作品一般，锅铲就是刻刀，排骨便是艺术品，在精雕细琢之下，才能绽放出最美的味道。
眼看那金黄变得愈来愈深了，母亲便洒下糖，用小勺子一点点，一点点的环绕撒下使它们与金黄的排骨，融为一体。母亲又拿起醋，靠的很近，那滚烫的油烟，熏出了她的.汗珠，她却好像丝毫没有受到影响，依旧靠的那么近，动作依旧那么小心翼翼，那么缓慢，使每一块排骨上都染上了醋的暗红。霎时，一股香气从锅中升腾而起，像一只冲向云霄的凤凰，飞入我的心田。
眼看要差不多了，但母亲手上的动作更加缓慢了，就像雕塑家要为自己最杰出的作品刻上最重要的一刀，让作品真正散发出属于它的光华。而这冬天的寒气，似乎没什么冷意了，比夏天的骄阳还要更燥热几分——母亲的额头上已布满了汗珠，就连鼻尖上也沁出了汗珠，在灯光的照耀之下，熠熠发光。
锅中的排骨滋滋作响，不断把鲜艳，亮丽的汁水吸走，来滋养自己，使自己愈发精致，而那汁水却无私的把自己都奉献给排骨，失去了光鲜亮丽的色泽，留下一片干涸与黯淡，自己默默承受。
看到这，我的心便不由得颤了一下，似乎那排骨便是正在成长，发光的我，而那汁水，却是一天一天老去的母亲，她把一切给了我，自己变得一无所有，却也心甘情愿。
排骨依旧那么好吃，可我这次却品出了不一样的味道，也许这就是排骨留在我记忆中的原因吧。就如舒婷所说：“母爱不是激流，不是瀑布，是花木掩映中唱不出歌声的枯井。”无言亦无悔。
【糖醋排骨初三作文】
美味的排骨初三作文
又到了中秋，我们一家人都去了奶奶家，刚进门就闻到了阵阵香气，桌子上已摆满了密密麻麻的菜，大部分都是我爱吃的。
正在我不知先吃哪样菜好时，奶奶见我不动筷子，便夹了一块排骨放到我的碗里：“快点吃，小馋猫，新鲜美味的红烧排骨可好吃了！”我拿起筷子，夹起刚刚被奶奶放在碗里的排骨，那排骨划过一道美丽的弧线，“啪”的一声掉到奶奶的碗里，“我不吃，我要减肥。”奶奶的手僵在了空中，然后又不慌不忙地夹起那块排骨，小心翼翼地放到我面前的碗里。
我抬起头，看向奶奶。奶奶面带微笑地说：“减什么肥？多吃点肉，补充补充营养，正是长身体的时候。”我不耐烦地说道：“都说了我不吃，还给我干嘛！”奶奶脸上的笑意渐渐褪去，缓慢地伸出筷子，把我碗里的那块排骨夹回她的碗里，手有些微颤。一时间，奶奶就像霜打的'茄子一样，没了精神。
妈妈用胳膊碰了我一下，用眼神示意我，我看着奶奶欲言又止的样子，心里五味杂陈，我知道是我又任性了。
“奶奶，我是和你闹着玩的，赶紧把排骨夹给我，好不好啊？”我顺势做了个调皮的表情。奶奶听见我说这话，仿佛回过神来，又急忙把她碗里的排骨夹给我。我连忙拿起碗接着，接下以后，也顾不上用筷子了，直接用手抓起来吃，吃得我满脸都是。
奶奶看我这样，“哈哈哈”地笑了起来：“慢点吃，没人和你抢。”我的嘴里塞得满满的，说不了话，一个劲地朝奶奶点点头。
奶奶不停地往我碗里夹菜，自己吃的却很少，但奶奶却笑得不亦乐乎。
那一块小小的排骨，承载着奶奶对我的关爱与呵护，但那仿佛又不仅仅是一块排骨。
【美味的排骨初三作文】
我是个十足的吃货，见到好吃的绝不亏待肚子里的馋虫。我又是个肉食主义者，我最喜欢吃的就是妈妈亲手做的糖醋排骨，每次吃糖醋排骨我都是第一个登场：一只手拿着筷子，另一只手插着腰，迫不及待地等着妈妈把糖醋排骨端上来，然后再进行我的排骨“大扫荡”!
有一天中午，我正在书房写作业，突然一阵阵香气扑鼻而来，我努着鼻子嗅嗅，啊哈，原来是糖醋排骨的味道。我立马放下手中的笔，蹑手蹑脚地走下楼去。跑到厨房瞄了一眼，原来是妈妈正在做我最喜欢吃的糖醋排骨。我看着妈妈把糖醋排骨做好后离开了厨房，这时我肚子里的馋虫便开始活动了，它拉着我悄悄溜进了厨房。哇!好香啊!再仔细端详这盘糖醋排骨：排骨上沾满了糖醋汁，好像轻轻挤一下就会挤出汁来，看起来美味极了!我拿起筷子往汁里蘸了蘸，再放到嘴巴里轻轻一抿，嗯!就是这个味道，原汁原味。我小心翼翼地夹起一块没有骨头的嫩肉，放到嘴里，细嚼慢咽地吃起来。
我禁不住诱惑，一下子连着吃了好多块。那美味一直沁入我的心脾，真爽!我又不时地回过头朝门外张望，生怕妈妈过来，要是被妈妈抓个正着，我可就惨了呀!不一会儿，一大盘排骨就被我“扫荡”了一半。这时我突然听到了脚步声，跑到门口一看，原来是妈妈来了，我连忙放下筷子蹑手蹑脚地跑上楼去，假装若无其事地继续写作业。
过了一会儿，妈妈走进书房，问我：“是不是你偷吃了糖醋排骨?”我支支吾吾地说：“额……那个…额…好吧，是我吃的。”妈妈又好气又好笑地说：“你可真是‘江南肉王’啊!”
舌尖上的美味——糖醋排骨，我的最爱!
啊，我的最爱——糖醋排骨!还有红烧鲫鱼、农家小炒肉……看着满桌子的美味，我直流哈喇子。咦?妈妈总嫌糖醋排骨做起来麻烦，只有逢年过节才肯露一手，今天怎么这么有雅兴?哦——是为了从舟山回来的姐姐做的!哼，妈妈真偏心!
全家人高兴地上了桌，准备吃饭，我却躲进房里，用枕头蒙住头生闷气。随他们怎么叫，我也不理，最后还是姐夫把我强拉到餐桌前。姐姐大口吃着糖醋排骨，边吃边称赞：“哪个餐馆也做不出这个味儿来……妈，等您退休了，就到舟山去天天给我做这个!”“哼，想得美!还要跟我抢妈妈，太过分了!”我的“醋坛子”彻底打碎了。我赌气只挑最不喜欢的豆腐下筷。妈妈给我夹了块排骨：“怎么不吃?味道不好吗?”我咽了咽口水，把排骨往桌上一扔，没好气地说：“我换口味了，不吃这个。”爸爸笑了：“好酸，糖醋排骨里的‘醋’是不是放多啦?”姐姐明白了，生气地放下筷子，上了楼。
好端端的聚餐被我搅黄了，妈妈也生气了：“姐姐一年才能回来一次，妈妈做道她喜欢吃的菜有错吗?平时姐姐对你咋样?你这样对她，该不该?”
我喜欢吃鱿鱼丝、海苔，姐姐经常寄给我;过生日，姐姐从不忘给我买礼物;看见好的课外书、学习资料，不管多贵也买给我。今年六一，她还寄回了我梦寐以求的《查理九世》全套，可今天就为了一盘糖醋排骨，我居然……
怎么办?直接道歉吧，我说不出口。有了，我调了一杯姐姐爱喝的红糖水，在杯子下放了张道歉纸条，用托盘端到了楼上。看着我和姐姐手拉手下了楼，爸爸又打趣：“呵呵，糖醋排骨，就是这酸酸甜甜的味儿!”全家人会意地笑了。
星期五的晚上，我和妈妈正想着该吃什么的时候，妈妈突然想起今天中午带回来的米线。
米线属于云南省滇南地区的著名小吃属于滇菜系，那么今天我们做徽菜系的排骨汤米线!
妈妈将米线拿出来放在水里泡着，排骨汤米线，要有排骨汤对吧，便见妈妈将提前准备好的排骨将上面的脏东西洗干净，放进压力锅中切两块姜片打个葱结放点料酒撒了点盐，倒进适量的水，最后盖上盖子，妈妈告诉我上气在压二十分钟，就能闻到排骨香味，刚好与泡好米线的时间相匹配。
等排骨汤炖好后，妈妈变将炖好的排骨汤，倒进炒锅中，又把泡软的过桥米线倒进炒锅内，再搅和搅和，然后盖上锅盖，煮十分钟后就可以出锅啦!
我象征性的喝了一口排骨汤，味道有点淡，然后我又去挑了一点盐，嗯，这样就不咸不淡了，这排骨汤的味道真是好极啦!妈妈拿了一个大勺子，将过桥米线盘着放进勺子里，再喝一口清香四溢的排骨汤，嗯!那叫一个享受。
夏天过去了，秋天要来了，冬天也不远了，在这不冷不热的家中，喝一口清香四溢的排骨汤，那多是一件美事儿!
家人的爱是“甜”的。每当我回到家，总会闻到奶奶做的糖醋排骨的酸甜味。晚饭后，爸爸切的水果吃起来是甜的。遇到难题，妈妈辅导我后做对了，妈妈那慈祥的笑容是甜的。爷爷种的花散发出来的香味是甜的。
同学之间的关爱是“甜”的。每当有人遇到难题或困难时，你去帮助他，事后，他们对你说声“谢谢你”，你的心里甜甜的。是你考到好成绩时，老师的夸赞和同学们羡慕的目光，让你感觉甜甜的。在你需要帮助时，别人伸出援手，帮助你解决困难，让你感觉甜甜的。是你在下课时，你和同学们一起聊到笑话时哈哈大笑，那时我们心里甜甜的。
老师和同学的鼓励是“甜”的。是每天努力的学习，刻苦的奋斗，功夫不负有心人，你的努力都没有白费，终于获奖时，你站在领奖台上，热烈的掌声和老师、同学们投来赞许的目光。这时，你们心里甜甜的。
生活中处处充满了甜，只要你用心去体会，“甜”无处不在。
冬天，小街边的早餐店里，放满了香喷喷的、金灿灿的排骨汤，可就算有多么的好吃，也比不上奶奶给我做的排骨汤。
疫情期间，冬天，窗外下着大雪，一片白茫茫的，我发了高烧，奶奶为了让我更快的好起来，给我做了最爱喝的排骨汤。奶奶顶着大雪和寒风，去起菜市场里买排骨。回到家里，奶奶把排骨放在光滑的菜板上，把排骨切成一截一截的，又小心翼翼的把排骨放到锅里，又舀进一大勺的水，洒上一勺盐，盖上锅盖，点着火，排骨就开始煮了。不一会儿，灶膛里的火苗如同喷火龙，熊熊燃烧着。锅盖上慢慢升腾的烟,弥漫了整个屋子。一脸慈爱的奶如奶坐在灶膛前，拿着大勺认真地一圈又一圈的搅拌着。
过了一会儿,锅里的排骨汤便散发出了诱人的香气，我的心里像一只小鹿一样，一直在跳，肚子也发出了咕噜噜的叫声。这时，奶奶拿来了一个碗，贴心的给我盛了满满一碗，为而且还为我轻轻的吹凉。这时，一缕阳光照在碗上，碗里闪着亮光。奶奶拿来一个勺子，在破碗里“当当当”的搅拌着，舀了一大勺，满满的，香喷喷的，亮亮的，一勺一勺的喂进了我的嘴里，甜的沁人心扉，奶奶望着我，笑眯眯的，眼晴成了一条缝！
这是我吃过的最好吃的排骨汤了，那香愤愤的汤汁，那美味的排骨，让我难以忘杯！奶奶的那慈爱、认真、细致的样子也永远定在了我的脑海中。
这碗香愤愤的排骨汤，承载了奶奶对我的关心和爱，也承载了我对奶奶的思念。
以前总羡慕妈妈做的红烧排骨好吃，今天我自告奋勇的跟妈妈说，午餐我来学做红烧排骨给她品尝。
话音刚落，我就兴冲冲地跑进厨房，依葫芦画瓢拿出来猪肋骨给它洗了个冷水澡。洗干净后放到锅里焯水5分钟，去掉血沫。再捞起来放高压锅里面闷煮了10分钟。
一切准备就绪，我急不可耐地把刚洗过未干的锅开火放油。一阵噼里啪啦的油溅到我的手臂，伴随“啊啊啊，烫死我啦！”妈妈慌张地冲进厨房关火。“我的宝贝，锅得干了才能放油，不然会伤到自己的。快，冷水冲下手臂降温，幸亏只是一个小红点。”“疼死我了，不煮了。”我一边小声嘀咕，一边想溜出厨房。耳边传来妈妈的声音：“好可惜啊！今天母亲节吃不到宝贝女儿做的红烧排骨了。”我看着妈妈可怜巴巴的目光。鼓足勇气重新开火依次把八角，香叶，大蒜瓣，姜片，排骨放入锅里翻炒一会，加入适量美味鲜酱油，盐和水。先用大火煮开，然后小火慢炖，最后加冰糖煮稠收汁。摆盘放了一些葱花点缀。就这样一盘色香味俱全的红烧排骨大功告成。
妈妈垂涎欲滴地夹了一块排骨，放入口中，瞬间喜笑颜开，味道真不错，小厨师真棒！我心花怒放，因为这是我的劳动成果。
一个欢乐的中午我和爷爷、奶奶他们团聚了，妈妈去做糖醋排骨。
妈妈先把排骨按在菜板上切，排骨切好了。然后把猪油放到锅里，再把排骨勺进去，加了生姜、红头葱、酱油、醋、还有最重要的糖，加两大碗水，炖个半小时后，我闻到了一股香喷喷的味道，妈妈撒上一把白芝麻，肥而不腻的糖醋排骨就出锅了。
我赶紧摆好筷子，姐姐盛米饭，一家人围坐在一起开心地吃了起来。
“家的味道，永远胜过其他的味道。”吃着饭堂的饭的我，满脑子竟然全是家里母亲做的蒸排骨，不禁口水垂涎三尺。
星期五下午，我乘校车返回家。一进家门，我就急匆匆地跑进厨房：“妈，您今天有没有买排骨啊？”母亲笑着答道：“不是你每次回家我都有买吗？别着急，妈做给你吃。”
“哗哗哗”母亲边说边清洗着排骨。我看见他把盐倒入水中，将排骨置入水中清洗，然后捞出。母亲告诉我：“要先将排骨去除腥味，这样的新鲜排骨才好吃。”
母亲将排骨捞出后把它放进了一个盆里，接着拿出了刀和刀板，将葱和姜一样样切成末，放置排骨盆中，下入少量的鸡精，食盐和白糖，再下入豆鼓20克，然后下入蚝油，生抽和料酒，最后加入食用油搅拌均匀。母亲搅拌了整整十分钟，她说她不累，可我隐隐的看到了她额头上的汗珠，于是我赶紧将毛巾洗好给母亲擦擦。
“最后一个步骤了，小雨。”我欢呼雀跃着。母亲将火开了，将搅拌好的排骨放入热锅中蒸15分钟，看着鼓鼓的排骨，我真希望能快点吃到。15分钟到了，母亲将火关了，并将排骨盛入盘子里，一道色泽诱人、香气四溢的清蒸排骨就出锅了。
还没有等母亲把蒸排骨端到餐桌上，我猛地往盘子里夹出一块送进嘴里。“好烫啊！好烫啊！”
一咬下去，那一股鲜甜的汁水一下溢满了我的嘴。排骨的肉嫩嫩的，又像是布丁一样，顺滑入口。母亲着急的问我：“没烫着吧，慢慢吃，别噎着。”“妈，快吃一口，实在是太美味了。”母亲拿起筷子，慢慢的往盆中夹了一块排骨，吹了吹热气，一吃下去，母亲的脸上洋溢着满意的笑容。
母亲知道我爱吃排骨，因此总是在周末里给我制作香嫩的蒸排骨。看着这一盘美味的排骨，我不禁又想到了妈妈平日里对我的细心照料。在这里，我想对妈妈说：＂谢谢您对我的爱。＂