芦襟崇明的一大特产,凡是到过崇明,吃过芦裸的人,无不为它甘甜的味道所倾倒。 芦襟,是高杆的绿色植物,一般高有丈许,外形与北方的高粱极为相似。在芦释的顶端长有芦穗子,成熟的时候,芦穗子成黑色,也有的黑中透红。芦穗子一般不超过半米长。芦穗的下面便是芦杆。芦杆成节,象竹子的节一样,通常的芦程有七八节。芦释有叶子,和玉米的叶子一样大,每当起风的时候,叶子随风起舞,拍打着芦杆,发出哗哗的声响。 芦襟的味道是十分甜美的,它可以和南方的甘蔗媲美。当你吃芦释的时候,得先把它籍成节,然后,去掉坚硬的外皮,便露出了芦捺肉,这时你就可以品尝这美味的东西了。
先咬上一口,可别一口吞下,仔细地慢慢地咀嚼,那清凉的甜美的汁水便会流满你一嘴巴,你慢慢地往下咽,细细地品味品味,你一定会得到一种美味的享受。 芦襟在春天播种,一粒粒黑红色的饱满种子,把它撒到田里去,过了一段时间,它便长成了一棵棵嫩绿的秧苗,然后再把它移种到空闲的地方,例如:田间、沟旁、路边。它什么地方都可生长,从不计较土地的好坏,没有多少时间它便长高了。 每当赤日炎炎的夏季来临的时候,芦襟便上市了。以它的汁多味甜博得了人们的喜爱。每当你热得口干舌燥时,一支芦释可以为你解渴舒心;夜里纳凉,一支芦桦又可以为你添雅助兴。 有时,在冬季的市上也可以见到芦襟.这也不足为奇,是农民们在夏秋时把芦捺深埋在地下,到冬季再挖出上市的。虽说这时的芦释,汁水已不如以前,然而,它却更为甘甜。
芦粽全身都可以为人利用,先说它的穗,除了作种之外,也可以用它做扫帚。把芦穗集在一起,巧手的编织匠可以编成一把把结实的芦捺扫帚,它不象芦花扫帚那样太软,也不象竹枝扫帚那样太硬,它集中了芦花扫帚与竹枝扫帚的优点而去除它们的缺点。芦襟的肉是甘美的水果,它的皮和肉植集在一起晒千是相当不错的燃料。芦楞的叶可以作家畜的青饲料。总之,它的经济价值是颇大的。 芦襟还可以制糖。以前,糖缺乏的时候,人们便用它榨糖。但是出糖率很低,往往好几十根芦捺制成的糖还不足碗底,然而,这糖鲜美得很。让人吃过之后很难忘却。 现在,芦襟作为崇明的特产,种植量发展得很快,芦捺不仅要满足崇明人民的需要,而且还要远销内地,甚至国外。在不久的将来,芦襟一定会被更多的人品尝。