我记得那是我七岁一个夏季的周末，我成功地捕获了一只“蟹老板”。
在那个炎热的下午，太阳公公发射出炙热的光芒。我和爸爸顶着烈日，提起水桶，向“蟹老板”的老巢走去。
我到了那清澈见底的小河边，放下水桶，卷起裤腿，跳到河里，寻找螃蟹。找了大概三分钟，就发现一只小螃蟹在一块青石下爬出来，横行霸道地在我的眼皮底下走过。我不去捉它，我走到刚才那块石头旁，掀起来一看，一群螃蟹四处逃窜，有的又钻到石头下，有的还爬上了岸。幸好我眼疾手快，一手抓到一只大螃蟹—“蟹老板”。它有着黑色坚硬的“防爆盾”小小的黑眼睛，还有两只令人害怕的“死亡蟹钳”和八条大长腿。我正在欣赏它时，那只大钳猛然夹住了我的手指，我大叫一声就不小心甩入河中。
我的手指被夹破皮，流出了殷红殷红的血，我满脑子里只有两个字“复仇”。我再一次寻找它，很快，我的鹰眼又一次看见了它，它还躲在石头下，只不过露了一条腿，我的一只手抓着它的腿，一只手掀起石头，把它抓起来放入桶中。
自从螃蟹大哥—“蟹老板”被抓后，它的小弟，保镖也爬了出来，然后陆陆续续地被我和爸爸捕获。
最后，太阳公公下山了，我和爸爸高兴地提起那一小桶螃蟹回家了。
每当我想起这件事时，仿佛又回到童年时代。
据说在很古的时候，人类的祖先就已经掌握了打猎的方法，捕获禽兽，以供食用。有时，捉到活的较小的飞禽走兽，充作食用之外，还有多余，就留下来饲养，防备饥荒。鸡就是在这种情况下，走过了漫长的年代，经过人类的驯养，双翅逐渐退化，成为现在我们见到的家禽。 鸡的种类很多，比较著名的有狼山鸡、九斤黄、白洛克、乌骨鸡等。 鸡的形状体态，大同小异。由于种类不同，也还有些区别，如狼山鸡，身躯高大，脚趾粗壮。公鸡尾巴上翘，有的高过桌面，_羽毛色彩绚丽。鸡冠呈紫红色，状如锯齿。九斤黄，体形较大，有九斤左右，羽毛颜色，一般是黄的。
白洛克，全身羽毛是自色的。一般说来，雄‘ 鸡体形较大，母鸡体形较小。- 鸡的全身都是宝。鸡肉含蛋白质较多，是食品中的佳肴。母鸡偎汤，其味鲜美无比，是滋补身体的佳品。母鸡能生蛋，鸡蛋也含有丰富的蛋白质，是人们喜爱的 “食品。麦乳精、炼乳、蛋糕等，都含有鸡蛋的成份。鸡血可制成中药“鸡血片”，有活血补虚之效。鸡腌内有 ‘层黄色的薄膜，叫鸡肺皮，也可以制成药品。鸡毛可以做成鸡毛掸子，也可以做小朋友们喜欢的毽子。鸡粪可做肥料。以芦花鸡(鸡的变种)为例，据有人统计，一年三百六十五天，平均能生二百五十只蛋，或者更多些。浦东鸡生的蛋特别大，有时一只蛋往往达到一两四、五钱重，象这样大的蛋，是少见的。
蛋壳中含有钙质，可制成饲料，鸡或其他动物吃了，能增加骨质。 鸡对食物没有什么选择，米、面、.谷、小虫、蔬菜、柑脚等，几乎什么都吃，有时还要吃些小砂石呢。鸡性喜合群，觅食栖息，都喜欢聚集在一起。天明前后，公鸡会啼叫报晓。 公鸡好斗。走起来昂首挺胸，很有点威风。有时，遇到素不相识的公鸡，便要格斗一番。斗败了的，往往垂头丧气，四处逃窜，显得十分狼狈。所以，人们常常用“斗败了的公鸡”这句话来形容某些人的狼狈相。 鸡是一种对人类有益的家禽，鸡肉、鸡蛋、内脏等营养都很丰富，我国农村几乎家家都有养鸡的习惯。但养鸡要注意环境卫生，避免引起鸡瘟或把传染病间接地传染给人。为了人们的健康和市容整洁，在城市里，居民是不应当养鸡的。