在我们成长的道路上有许多快乐的事情：考出了一个好成绩，让我们快乐;和家人一起逛街很快乐;和朋友一起读书带来的快乐……
一次，爸爸妈妈都不在家，到了中午的时候，爸爸妈妈还没有回来。我先煮好饭，开始做菜了，我心想：妈妈说过做菜的时候，先要在锅里放一点油，再把菜放进去炒，以免粘锅。我把从冰箱里拿出的番茄洗干净，切成一片一片。然后把蛋磕破，倒在碗里，再用筷子搅拌。再把盐放进去搅拌。开始煮菜了，我先往锅里倒了一些油。过了一会儿，油烧开了。突然一阵爆响，那些油就像一些调皮的孩子跳到我的手上。“疼死我了，疼死我了。”我喊道。我赶紧到水龙头底下冲一下。等我的手好了一点，我又害怕得去用只铲铲一下锅中的油。然后小心翼翼的把蛋倒进锅中。以迅雷不及掩耳功夫退在后面，生怕烫伤了。“滋滋”，蛋液立刻变成了一个金黄色的蛋饼，我开始用铲铲动，接着又急急忙忙的把番茄倒进去。我手忙脚乱地铲起来，要放盐了，我随便抓了包调料，拿着就开始放。后来我才知道，原来那是糖，我心想：不管什么三七二十一了。反正已经放了，还怕什么呢?不一会儿，番茄炒鸡蛋这道菜就完成了。关了火，我把菜倒入了一个盘子里。我尝了尝，可真难吃，而且还有一些没熟。我有一点沮丧。不过没关系，因为“失败乃成功之母。”下次一定会做的更好的。而且，我也学会了做饭菜，我真快乐。
“妈妈，你能教我学煎鱼吗？”我问。因为看到别人会做饭菜，我有些羡慕。“好的”。妈妈爽口接受了我的请求。于是，我就学了起来。
我和妈妈从商店里买来鱼、还有很多调料。然后，只见妈妈把活蹦乱跳的鲜鱼放进一个袋子里，准备把它给扔死。开始，我胆战心惊，始终不敢把鱼给扔死，可在妈妈的鼓励下，我好不容易狠狠地把鱼摔死了。然后，在妈妈的吩咐下，我左手抓着鱼头，右手拿着小刀，在鱼身上乱刮起鱼鳞来，不一会儿就刮好了鱼鳞。妈妈再教我先把鱼洗干净，再割开鱼肚，把鱼内脏、鱼腮给掏出来，最后把鱼切成小块。
好不容易处理完鱼了，现在该煎鱼了。妈妈在锅里放上一些油，等油冒出小泡泡了，我小心翼翼地放进鱼，锅里立刻发出一阵“滋滋”的响声。我听到这样的声音，生怕自己会烫伤，就连忙把手缩了回去。可妈妈说：“快把调料放下去，不然就不及放了！”我只好壮着胆子把调料都放了进去，还放了些水，免得把鱼煎糊了。最后在妈妈适当地调火下，一盘美味可口听煎鱼就做好了。
我和妈妈尝了尝，味道真不错。鱼的颜色也非常鲜艳，而且非常香。我想：我下次要加倍努力，争取做出更好吃的鱼！