美食是一首欢快的进行曲，使人身心愉悦。作为一枚小吃货，最近我迷上了酸辣粉。如其名， 它吃起来在辣中带着点酸，是我在暑假吃夜宵时的最佳选择。
前天，我在点外卖时又想到了我喜欢的酸辣粉，心想：酸辣粉要不就尝试一下“特辣”吧，毕竟我那么爱吃辣。 当我满怀期待地打开打包盒时，便闻到了扑面而来的酸辣粉特有的味道，不禁咽了下口水。
我夹起粉，轻轻地咬一口，便被它的辣汁给呛到，这汁实在太有辣劲，当它进入我的咽喉时， 它的味道便在我整个口腔蔓延。我急忙跑到冰箱拿出牛奶，喝了好几大口。我又坐到桌前，小心翼翼地吃起来。吃到一半时，我已经被辣到不行，脸和嘴唇已经通红。但我也有作为一枚吃货的倔强，我还是坚持把它吃完了。最后的结果就是：牺牲了一瓶牛奶和 AD 钙奶，一大罐水，并且脸上还长了一颗痘……
果然任何东西都要适度，还是要少吃辣，保持健康呀!
香喷喷的鸡汤，好吃的红烧肉，辣辣的烧海鲜，这些都比不上我眼前的一盘酸辣土豆丝。
我先是把土豆身上的泥土洗掉，然后把土豆“外衣”给它脱掉，土豆呈不规则状，削起来真不容易，用削皮刀将一个个凹沟里的脏东西挖掉，然后一手拿土豆，一手拿削皮刀 “嗖、嗖、嗖”就像仙女散献花似的，土豆皮满天飞舞，一会儿工夫土豆就露出了光洁的身子。切丝了，哎!真怪，平时菜刀在妈妈的手上挥洒自如，怎么在我的手上就不行呢?妈妈说：“贴菜板的一面，切一刀使土豆稳稳地与菜板抓牢，在一次次冒险中费了九牛二虎之力，又大又重的土豆就变成了土豆丝了，虽然有的粗，有的细，还有土豆片藏在其中，我依然很开心。
见证奇迹的时候到了，开火，等锅烧热，倒入油，油微微涌动时，放入花椒、辣椒，姜蒜，洗好的土豆丝倒入锅里，“滋啦”一声，随即便蹦跳着翻滚起来，他伴随着火红的辣椒，是在锅铲的带动下上下翻腾，雨点一样的是飞出的油花;红绸一样舞动的是火焰;雷神一样的是锅铲的轰鸣……等土豆丝变成金黄色，放入盐、葱、香醋、味精并用锅铲快速翻炒，大功告成，装入盘中，此时香味扑鼻，有点让我垂涎三尺，我迫不及待的尝一尝，啊!这真是人间美食呀!
酸辣土豆丝酸的让我开胃，酸的让我停不下口，是我最喜欢的一道菜，用最平凡的食材也能成就最美味的食物，就像我们的人生一样 。
星期五的晚上，妈妈说：“你想吃什么？”我说：“吃酸辣土豆丝。”妈妈问我说：“你想不想学怎么做土豆啊！”我说：“想！”我们去买好土豆后，我和妈妈就要开始制作了。
首先，准备好所需食材：土豆两个、辣椒两根、白醋两勺、适量的盐和四瓣蒜。紧接着我们就要开始制作这道美味的酸辣土豆丝了。
将土豆去皮，用擦丝器把土豆擦成丝。用刀把辣椒和蒜瓣分别切好。锅里倒入适量的油，把辣椒放进去，再把蒜末倒进去炒香，这样就会使土豆丝更加的香喷喷了。到了重要时刻了把土豆丝倒进锅，再把适量的白醋倒进锅里，翻炒大约一分钟享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的，一分钟后土豆丝熟了，掀开锅盖，一股香气直喷我的鼻子里，土豆丝好像在对我打招呼，叫我赶紧吃了它。我迫不及待地拿出盘子，妈妈淋上香油，接过我的盘子，赞口不绝，一边盛菜一边说：“准备好吃美味的土豆丝了，你学会做了酸辣土豆丝了吗？下一次，就由你自己一个人做给我们吃。”
土豆丝端上饭桌后，我拿起筷子夹起土豆丝，先尝了一口，嗯！一股暖流直冲我嘴巴里，仿佛幸福的滋味就在这一刻流淌。“哇！”太美味了，简直是杜甫的“无声细下飞碎雪，放箸未觉全盘空。”
通过这次学习，我明白了要有耐心，才能做好每一件事。酸辣土豆丝真是色香味俱全啊！
酸辣土豆丝
这个周末老师布置了一个有趣的活动——自己亲手做一道菜，让家长尝一尝，然后和同学们分享它制作的过程。我绞尽脑汁的终于想出了一道我最喜欢吃的菜——酸辣土豆丝。因为它不光是我喜欢吃，我们全家人都喜欢。
我说做就做，先到厨房挑选了两个拳头大小的土豆，用水把他们身上的“灰”使劲搓下来，然后又用专门的削皮刀把它的“衣服”脱掉。没想到削皮刀用着还挺危险的，差点儿就把我的一截指头肚子给削掉。这看似很容易的一件事，当真正自己动手做起来的时候，难度还是蛮大的。接着我又用擦子，把削了皮的土豆擦成了丝。本想用刀切，可是我老也把土豆条，切成土豆棍，没办法只好用擦子擦了。擦好土豆条之后，我把它们泡在水中备用。再来准备了姜、蒜、辣椒丝等调味品，我还把姜末放到盛了醋和酱油的碗里泡着，一会儿要往锅里倒。等一切准备就绪，我才把锅放在燃气灶上，把火打开，随后打开液化气炉，没想到火“扑通”一下冒出，吓了我一大跳。又在平底锅里倒上油，等油微微冒烟的时候放上蒜炝锅，接着放进姜汁和辣椒丝，只是已经闻到了酸溜溜的香味，然后放进去洗掉淀粉的土豆丝。因为我不会翻炒，导致受热不均差点糊锅，多亏姨妈及时帮忙，才挽救了大局。等土豆丝翻炒的差不多时，我才往锅里放上少量的盐，最后放入香菜，香喷喷的土豆丝就这样出锅了。
等妈妈下班回来，品尝着我的“战果”，结结巴巴地说：“简直是太、太好吃了，我的儿子长本事了。”我听到家人们的一致好评，心里美美的。我还想再学几道菜，做给大家品尝。虽然我在炒菜时表现的手忙脚乱，可是看到自己的“战果”得到大家的一致夸奖，心里还是美美的。
点评：第一次炒菜，每个人都会手忙脚乱，可是自己的成果得到家人的认可和夸奖，再苦也是甜。真希望我们的每一个孩子都能主动地帮助家长承担部分家务，锻炼自己，让自己快快长大。
我的家乡在四川，当然四川的美食也是十分美味的，四川人都特别爱吃辣，当然我也不例外，其中让我流连忘返的还是那一碗碗美味无比的酸辣粉。
今天，我和妈妈来到美食街吃东西，这时我闻到了一股股香喷喷的味道，我的脚像一把无形的锁，再也迈不出去了，我百般的恳求妈妈带我去吃，妈妈答应了。我们顺着味道来到了一家店门口前，门前的招牌上赫然的呈现了“重庆酸辣粉''四个大字，我和妈妈点了两碗酸辣粉，找了一个位子坐下。
我一时好奇心大发，便来到了那个制作酸辣粉的大姐姐背后，聚精会神的观察了起来，首先她拿起了沙漏从一个锅里取出了晶莹透亮的粉丝放进一个铁锅里刷了刷，过了一会透亮的粉丝出锅了，大姐姐把它放进了一个大的陶瓷碗里，然后又从锅里捞出了一个方方正正的炸豆腐块放进碗里，在把像小伞一样的蘑菇也放进了碗里，又抓起一把香菜和花生，点缀在豆腐块上，最后淋一勺辣油。这样一碗美味可口的酸辣粉就大功告成了。
我梦寐以求的酸辣粉终于上桌了，那一个个香菜像绿叶艇一样漂浮在微波荡漾的汤上，小伞般的小蘑菇立在岸边上，终于我忍不住馋虫的叫唤，咻咻咻，一大把粉丝进入了我的口中，夹起一块块鲜汁多嫩的豆腐块放进嘴中，那个味道真是让我回味无穷啊！夹起一个小蘑菇来细嚼慢咽的来品尝，最后吃几个花生喝一口辣汤，麻嘴的辣汤让我不断的伸出舌头来哈气，终于，一碗热气腾腾的酸辣粉被我给搞定了，我才依依不舍的走出店门。
看吧！酸辣粉好吃吧，你的口水是不是快要流下来啦！如果是的话，那欢迎你下次来到我的家乡，我带你去好好地品尝一下。
六年的小学生活中，我们举行过很多次活动，其中有一次给我留下难忘的回忆。那是一个星期五的下午，我们举行了次别开生面的中队活动。这次中队活动是让同学们互相品尝自己动手做的酸辣黄瓜。酸辣黄瓜虽然是一种很普通的小菜，可是对我们这些独生子女来说，大多数人都是第一次做菜，它的意义可不同寻常。
活动开始时，我们都把自己做的酸辣黄瓜放在桌子上。在家里，我已经让爸爸妈妈品尝过我做的酸辣黄瓜了，他们说味道还不错。可是，俗话说“萝卜青菜，各有所爱”，谁知道班里的同学爱不爱吃呢?我正想着，辅导员孙老师说：“请大家把自己做的酸辣黄瓜放到讲台桌上，我们从中评选出四个‘最'”。大家一下子都拥了上去，把自己的酸辣黄瓜放在讲台桌上，放好以后，同学们一组一组地走上讲台。大家先看看，再闻闻，最后用牙签扎起一块尝尝。经过认真评选，结果出来了，刘莉莉做的最甜，陈红的最辣，车军力做的颜色最浅，王一凡做的最香。一样的黄瓜，同样的调料，做出的味道却大不相同，真是“百家菜百样味”。孙老师又说：“现在各自领回自己做的酸辣黄瓜，大家可以回座位。”有几个男同学干脆用手抓着吃，大家一边吃一边不住地称赞着“好吃”、“真香”。不一会儿就把王一凡的酸辣黄瓜一扫而光。
有一个男同学大摇大摆地走向陈红的位子，自称是多辣的东西都能吃，要尝尝陈红的酸辣黄瓜到底有多辣。我心想，等尝完了你就不是这副模样了。果然，他只吃了一口，就被辣得直吐舌头，嘴巴张得老大，一个劲儿地哈气，看着他那副“狼狈”样，我们都哈哈大笑起来。还有几位男同学不服气，也想“一试身手”，结果也被辣坏了。他们有的大口地哈气，有的赶快喝水，有的用手捂着脸，有的用手掐脖子。看着他们龇牙咧嘴的样子，我们都笑得前仰后合。
不一会儿，有几个女同学相约来到我这里，品尝我做的酸辣黄瓜。他们有的说不够甜，有的说不够咸，有的说不够辣，总的意思都说味淡。尽管我做的酸辣黄瓜味不够浓，她们还是把我做的酸辣黄瓜都吃完了，我心里美滋滋的。我也品尝了别人做的酸辣黄瓜，有的同学手艺可真不错，看来，我还得好好向人家学习呢。
这次活动使我们这些独生子女得到了一次很好的锻炼，既扩大了我们的知识面，又增强了我们的实际动手的能力。这次中队活动给我印象特别深刻，令我最难忘。