春节到了，我走亲访友，尝尽了亲友们做的美食，真是大饱口福。大年初三，我们家高朋满座，热闹非凡。我心血来潮，决定当一回“大厨”，那就来一个爆炒牛肉吧!
在抖音视频的指导下，我把一块新鲜的牛里脊洗净，并小心翼翼地把它切成了牛肉片。难度最大的当数把牛肉片切成牛肉丝。我左手手指按着牛肉，右手握着刀柄，一边切，一边留意着牛肉丝是否切得均匀，因为这将直接影响爆炒牛肉的“卖相”。牛肉丝切好后，我将其装在盘子里，并往里加了一勺生抽、一勺料酒、半勺盐，再撒了点胡椒粉和木薯粉。一切就绪后，我用手把牛肉和调料抓匀，并将其腌制了二十分钟。
终于到了我大展身手的时候。等油锅热后，我将事先切好的葱、姜、蒜倒入油中爆香。紧接着，我把腌制好的牛肉“嗞啦”一下倒进锅里，并开始快速翻炒。牛肉瞬间从红色变成了浅棕色。但意想不到的事情发生了，还没等我翻炒几下，牛肉就粘锅了，锅底快速形成了一层锅垢。我慌了，大喊着“不好了!”妈妈闻声赶来，快速往锅里加了点水，并让我尽力翻炒。虽然厚厚的一层锅垢无法去除，但好歹牛肉丝获救了。我总算松了一口气。牛肉丝在葱、姜、蒜的怀抱里贪婪地吸收着汤汁，散发出阵阵浓烈的香味。那香味传入我的鼻腔，顿时激活了我的味蕾。看着美食大功告成，我觉得自己简直是厨神附身，一种成就感油然而生。
牛肉上桌后，看着客人们津津有味地品尝着我的杰作，我的心头涌上了一股暖流。我知道那是幸福的味道，其中还夹杂着一丝成功的喜悦。
他会把快乐爆炒，使香味飘满厨房；会把烦恼慢炖，使舒缓拥抱惆怅；会把幸福像煲汤一样，那滋味越来越浓。他无论开心也好，暴躁也罢，整天一有空就舞刀弄菜。只要经他手做出的菜，味道简直没有词来形容。猜猜我说的是谁？五星级酒店大厨？不是。美食家？也不是。哈！没想到吧！他是我的“厨神”老爸！下面就跟着我的笔尖一起去看看吧！
虽然我老爸做的菜没有五星级酒店的看起来那么精致，但也色香味俱全。他有许多拿手好菜，有番茄炒鸡蛋、麻婆豆腐、黄焖鸡等等。
记得有一次，他在刷抖音时，无意间看到了一条制作胡辣汤的视频，看得可真是津津有味。看完后，当天傍晚他就去超市采购食材，然后直奔厨房，开始大显身手。而我却只能在客厅垂涎三尺，我可不愿意，我要当拍摄老爸做胡辣汤的小记者！于是我拿起手机，像电影里的特工一样，偷偷潜入厨房，拍摄着老爸做菜的场面。不料胡辣汤看着简简单单的一道菜，从准备到煮却是很繁琐的过程，我拍了半小时了，他还没做好。于是，手酸的我只好灰溜溜地坐在沙发上休息去了。
又过了半个小时，已经满头大汗的老爸端来了四碗胡辣汤，大声喊道：“开饭啦！”我一听立马来了精神，直奔餐桌，舀了一勺胡辣汤喝了起来。火腿肠的嫩、海带丝的脆、金针菇的嚼劲、百叶的丝滑、糊辣粉的麻在粘稠的汤里融合在一起，我竖起大拇指，说道：“真是太好吃了！和饭店做的一模一样！老爸你可真厉害。”一碗汤见底，明明我已经饱了，却对着大家说：“再来一碗！”老爸看着我圆滚滚的肚子，笑着说：“你这肚子都这么大了，哪能塞得下，你要是喜欢吃，下次我再煮就是了。”
我真幸运，拥有这样的“厨神”老爸！
俗话说得好，春吃芽。今天我要给大家分享一道名叫“爆炒绿豆芽”的美食。
这道菜的做法其实很简单，首先把绿豆芽洗净控干水分，然后把青椒、木耳、葱、姜切丝，把红辣椒、香菜切段，大蒜切片备用。接下来把锅烧热，倒入适量的油，把手放到油的上方，待手感到热时将花椒、红辣椒、葱姜丝放进去炸香，炒到绿豆芽变软时放入青椒丝、木耳丝、香菜段和蒜片，最后加入盐、生抽、醋调味，这样一道色、香、味俱全的美食就可以装盘上桌了。
看到全家人吃得那么津津有味，我的心里美滋滋的……
我的拿手好戏是炒菜，尤其擅长爆炒小龙虾。
从集市上买来小龙虾后，要用牙刷一个一个地把它们刷洗干净。挥舞着大钳子张牙舞爪的小龙虾要怎么洗呢？我有绝招！戴上专用防夹手套，左手以迅雷不及掩耳之势捏住龙虾的两把大钳子，然后用旧牙刷给它“搓澡”。这时可得小心了，不能用力过猛，弄断它们的脚就不好了。
清洗完毕，准备爆炒。以前，我尝过油飞溅到胳膊上的滋味，现在，我吸取了教训：仔仔细细地把锅擦了几遍，不留一滴水珠。然后，往锅内倒一些色拉油。等油烧热，就把十三香、八角、红辣椒等佐料放进去。这时，锅里响起一阵“滋滋”声，有一种快感涌上心头。我把火力开大，拿锅铲不停地翻炒，等到香味扑鼻了，再把那些张牙舞爪的家伙倒入锅里。这下可热闹了，它们挣扎着，挥舞着钳子，敲打着锅盖，铁锅“叮铛”作响。不一会儿，它们没了动静。刚入锅的时候，龙虾壳是青灰色的，还泛着一点黑。现在，颜色渐渐变得越来越红。接着，慢慢有香味飘散开来，正所谓大红之时也是它们大悲之时啊！最后，我往锅里撒了一些香料，盖上锅盖焖十分钟，等到收汁了，鲜香美味的小龙虾就闪亮登场了！
家人们尝着我的爆炒小龙虾，赞不绝口。不一会儿功夫，满满一大盆龙虾被一扫而空了。
（小作者是浙江省桐乡市屠甸镇完全小学六年级学生 ）
后 记
看着家人享受美味的样子，我有一种大大的成就感。
家长感言
没想到孩子做的菜这么美味！大人能做的事，孩子也能做得很好，甚至超出我们的预期。我们为她点赞！
教师赏析
读着黄诗韵的生活作文，味蕾顿开啊！仿佛身在现场，感受着她的忙碌，感受着她的快乐，感受着她的满足。（陈建平）
我，叫包谷花。包谷，其实就是玉米。包谷花就是用玉米和牛骨头掺在一起用火爆炒而形成的小食品。偏僻的农村较常见。
我，小拇指大小，重约1克左右。我喜欢穿着白色的蓬蓬裙，配搭着一顶褐黄色的帽子跳舞。如果我不高兴会穿一件褐色的披风，把自己捂得严严实实的，躲在哪里贪睡，任凭你怎么逗我，我也不搭理你。
我，长得一点也不漂亮，没有苹果那鲜艳的颜色，没有香蕉那苗条的身姿，更没有草莓那一见就生爱慕之心的面容。
不过，我深受一个名叫杨楚苇小女孩的喜爱。她没事时，它会将我放在嘴里轻轻一嚼，香香的，脆脆的。我会把她的舌头当蹦蹦床，牙齿当键盘，还会在她的嘴里跳华尔兹呢!直到我禁受不住胃的勾引，才会“哧溜”一下，钻到胃里呼呼大睡。
我不光深受杨楚苇的喜爱，还倍受其它人的欢迎。是有原因的。因为我含有丰富的维生素A、维生素E和各种氨基酸这些成分。具有抗衰老的作用。而且我还有丰富的纤维素，可以刺激肠道蠕动，也可以吸附胆固醇，减少胆固醇的吸收，促进它的代谢，防止便秘，可以控制血糖。如果和我的好朋友——黄豆一起那就更有营养了。
我是一粒包谷花，在人们的舌尖上感知他们的满足与幸福是我永远的骄傲。