在峨眉有许多的美食，比如麻辣烫、钵钵鸡、跷脚牛肉、峨眉泡粑等等，可是我最喜欢的还是酥肉豆腐脑，在家乡，豆腐脑可是最具有代表性的小吃。
豆腐脑的基本材料有粉蒸牛肉、酥肉、淀粉、花生、香菜、豆腐花等等。
今天，妈妈特意为我准备好了这些食材，想带我亲自体验一下豆腐脑的制作。她首先把牛肉洗净、切片，拌上蒸肉粉，放在蒸锅里，蒸好备用。接着在另一个锅里下油，油炸五花酥肉和花生米，金黄色的酥肉和油亮亮的花生米，散发出诱人的香味，刺激着我的味蕾。
最后做豆腐脑的汤汁了。妈妈先往锅里放入水，待水烧开后，一边放水淀粉，一边搅拌，汤汁逐渐黏稠，最后把豆腐花放入汤汁中。
一切准备就绪。吃的时候，舀上一碗汤汁，放入调料，加上提前切好的五花酥肉和粉蒸牛肉，再加上几颗油酥花生米。吃的时候，根据个人的口味，在上边放一些香菜和大头菜。
看着色、香、味俱全的酥肉豆腐脑，我再也忍不住了，风卷残云般把豆腐脑喝了个精光，只留下汤汁。最后还不解馋，我连汤汁也不放过，舔了个精光，连剩下的香菜也全部消灭干净。
家乡的味道还有许多，每一种都会让我刻骨铭心。
峨眉山是我国佛教四大名山之一，那里晨中浴鼓，香烟弥漫，佛音燎绕。一天有四季，十里不同天，自古以来就有峨眉天下秀的美誉。
暑假的时候，妈妈带我去峨眉山游玩。汽车急疾在蜿蜒的盘山路上，就像一条莽蛇趴在峨眉山上睡大觉呢？抬头望去，满眼都是翠绿、碧绿、墨绿的树叶，就像给峨眉山铺上了一层绿色的毛毯。听妈妈说：“峨眉山上还长着一种叫栱桐花的植物，它洁白的花朵就像一只只展翅高飞的鸽子，向征着和平与希望。
经过两个多小时车程，我们到来了登山台阶的大门，我放眼望去，情不自禁叫出声来：“啊！这么高，我能爬上去吗？”妈妈亲切的对我说：“孩子，世上无难事，只要肯登攀”。说完后，又给我耐心解释了一翻，我终于肯爬山了，爬到一半时，我发现路全被浓浓的雾包围了，树木们就像一个个披了银纱的“小仙女”。又爬了一会儿，太阳公公出来了，雾在树林里飘散了，千万道像箭一样的金光，照射在石阶上，石阶两旁长满了星星点点的野花，红的、黄的、粉的、紫的、美丽极了！
终于爬到山顶了，我俯身向下望去，是一大片一大片的云海，这云海真长啊！长的望不到边，仿佛走进了一个童话世界，有的像一匹奔腾的俊马，有的像一只威猛的大老虎，还有的像一团燃烧的火陷，它时而变成一只只小绵羊，有时变成了一只只绵花糖，就像童话中的世界，神奇极了！
峨眉山真是一个人间的仙境！是我心目中的天堂！是一颗璨灿的明珠，相嵌在祖国妈妈的怀抱！
我攀登过巍峨雄奇的黄山，游览过风景如画的峨眉山，但最震撼我心的却是家乡的凤凰山。它坐落在路桥区横街镇的南边，那里空气清新，景色秀丽，山顶上矗立着一座壮丽雄伟的抗日英烈陈安宝英雄纪念碑。
今天午饭后，我和家人怀着崇敬的心情，驱车前往凤凰山。来到山脚下，印入眼帘的是一座雄伟壮观的牌坊，上面写着“陈安宝烈士陵园”七个大字。牌坊两侧，一对石狮子怒目圆睁，威风凛凛，好像在夜以继日、尽职尽责地守护着陵园。
我们拾级而上。当我还沉浸在英烈陈安宝的英雄事迹时，眼前便浮现出一条蜿蜒盘旋的石龙。它一动不动地横卧着，呲着牙，咧着嘴，仰天长啸，仿佛是凤凰山最忠实的守护神。
告别了神龙，迎来了两条分岔路，我们决定挑战自我，向着未修缮的陡峭的石子路出发。不出所料，石子路非常滑，我走两步退一步，小心翼翼地挪动着。在手脚并用之下，我终于到达了山顶。
瞻仰着十米高的纪念碑，我深深地感受到了它的庄严与壮观。纪念碑的正北面是纪念馆，纪念馆的门口雕刻着陈安宝将军的塑像。看到这些，我不禁想到那些腥风血雨、枪林弹雨的日子，想起那些奋不顾身、壮烈牺牲的英雄……虽然他们已经为国捐躯，但他们无私奉献、众志成城的精神，将永远铭记在我们心中！
家乡的凤凰山，虽然不大，但承载着历史年轮，象征着烈士精神，最震撼我心。
后记：
凤凰山虽然不是名山，但它记载着不可磨灭的历史。陈安宝将军的英雄事迹感动了我，鞭策着我！我下定决心，一定要努力学习，报效祖国！
家长感言：
当今社会物质生活日益丰满，如何实现孩子们的精神丰腴？通过日常生活的点滴，在孩子心中撒下爱国主义教育的种子。凤凰山作为市级爱国主义教育基地、区级重点文物保护单位，值得孩子们一游！
教师赏析：
石狮、石龙、纪念碑……山上的一草一木都镌刻着历史，家乡的凤凰山确实是一座震撼人心的山。弈勋同学目睹着，敬仰着，铭记着……
趁着假期的空闲，父母决定带我去峨眉山游玩。
迎着熹微晨光，我们来到了峨眉山下，不得不说这儿的空气可是新鲜极了，遥看峨眉山脉，山腰处云雾缭绕，仙气飘飘像极了传说中神仙居住的地方！峨眉山是中国“四大佛教名山”之一，地势陡峭，风景秀丽，素有“峨眉天下秀”之称，山上的万佛顶最高，海拔3099米，高出峨眉平原2700多米。《峨眉郡志》云:“云鬘凝翠，鬒黛遥妆，真如螓首蛾眉，细而长，美而艳也，故名峨眉山。”——峨眉山，让人欣然向往！
上山的方式有两种，一种是步行上山，另一种是为了方便乘坐缆车上山，我毅然选择步行上山，不仅是为了更好的欣赏沿路的美景，更是为了挑战自己！一路上遇到了男女老少各色同行人，上有年逾70的老人，下有尚且3岁的孩童，大家都是奔着山顶的金顶金佛而去的。可这上山的路途实在不好走啊，山路蜿蜒曲折，崎岖不平，往山路两边望去尽是高耸入云的怪嶙峋石，山脉绵延起伏，群峰磅礴，这是给上山的旅客出的大大的难题，尽管如此，却没有一个人选择放弃，他们都默默坚持着。究竟是何等魔力使得人们如此心甘情愿地直面困难啊，是峨眉山给了他们勇往直前的勇气！——峨眉山，让人迸发力量！
经过2个多小时的坚持和努力，我和父母终于登上了峨眉山顶，看见了象征着峨眉山的金顶金佛。沿途的风景固然美丽，但却不及山顶景色的万分之一，因为在这景色中掺杂着我的努力而显得它格外动人。我愿意在挥洒汗水、耗费体力之后更加地亲近它，了解它。
景色秀丽的峨眉山也是人类文化的宝库，文化遗产极其深厚，《杂花经•佛授记》有云：“震旦国中，峨眉者，山之领袖”，爱好游历的李白说“蜀国多仙山，峨眉邈难匹”。这座“佛国天堂”简直是从盆地升起的天庭，被定为普贤菩萨的道场。沐浴在这佛教圣地中，我感觉我的灵魂仿佛受到了洗礼，心中有着一种从未感受过的空灵。朝山下望去，青山耸翠，云雾飘渺，秀丽峨眉风景尽收眼底，而金顶之上，霞光满照，壮丽辉煌，微风轻轻拂面，鸟啼清脆动人，我竟然有了一丝飘飘欲仙的感觉，仿佛一眼万年，沉溺在这美景中无法自拔了，瞬间觉得之前所受的累比起此时的享受简直不值一提。
人说“高凌五岳”的峨眉山“一山独秀众山羞” ，只有一凌绝顶，才能饱尝盛景。山的巍峨，衬出人的渺小，而山的包容，又能让人增补勇气，积攒力量。人只有用自己的动力去做对接，才从自然界里，接受到无限能量——这是大自然给人类提供的最好课堂。
峨眉山，怎能不让我心生敬仰！
峨眉山俊美俏丽，秀甲天下，素有“峨眉天下秀”之美称。我从小就对峨眉山非常之向往。趁着寒假之际，我和爸妈一行来到峨眉山市，乘上了去往峨眉山的摆渡车。
盘山公路蜿蜒曲折，坐在观光车上的我被周围的景色深深的吸引住了，眼看公路左边是一条清澈见底的小溪，河中怪石突兀，有大有小，有灰色有褐色，想必是从右边裸露的山壁上落下去的。山腰上森林茂密、绿树万千、风姿绰约，隐约能听得见山中小鸟的啼叫。我抬头远望，只见厚厚的云雾把山顶挡了个严严实实，仿佛一顶大大的白棉帽子，扣在山的头上。
经过近两个小时的颠簸，到达雷洞坪时天色已晚。半山之上的雷洞坪雾气更重了，四周朦胧无比，人们仿佛置身于仙境之中。雾随着风翻滚、涌动。我本想与雾嬉闹一会儿，但明早我们要去看金顶上的日出，还是早点睡觉吧。
第二天凌晨六点，我们吃过早饭，整理行装，伴着点点星辰，踏着一条由青石板铺成的山间小径，前往峨眉山最高处--金顶华藏寺。因为温度太低，石板上结冰了，我们互相搀扶着，蹒跚地向高处登去。没有人喊累，所有人都坚持了下来！带着胜利的喜悦，我们一行人缓缓走进了华藏寺的大门。
一进门，迎面就是一尊巨大的菩萨像。这尊像有十个头，坐在四头吉祥白象之上，慈眉善目之中不失威严。这就是佛教四大菩萨之一——普贤菩萨的座像。在四周莲花灯的照耀下，菩萨周身金光闪闪，无比的神圣而不可侵犯。走上台阶，靠着护栏，举目眺望远方。云如大海边波浪滚滚，我们像是住在里面的仙人。可云连着雾，雾笼罩着山，山接着云，一时间竟分不清哪些是云，哪些是雾，哪儿又是山。
呀，东方是什么这么耀眼？原来是躲在云后面的太阳出来了！万丈霞光顿时洒满了大地，整个山顶都变成了金色，云层更是变成了金红金红的“火烧云”。与这金色相衬的是冰的白色。护栏上，台阶上，连菩萨像上都有美丽的冰花，它们的形状方向都由大自然的雕刻家——风决定。看那儿，枯草上停着许多冰蝴蝶，它们欲要翩翩起舞，给游人带来一丝乐趣。一旁的松树周身雪白，成了“雾凇”，给人一种近乎完美的感觉……
参观完整个庙宇，我们沿着一条林中小路下山。周围都是没有砍伐过的森林，空气无比清新。嗯，前面有好多人，过去看看吧。哈哈，原来是一群猴子。只见一只猴子大摇大摆地走上前来，伸出手掌索要食物，对我们不屑一顾。一个旅客递给它一袋花生，但它没有拿稳，花生撒了一地。其他猴子一哄而上，转眼之间，一带花生就被抢光了，那只猴子愤怒得上窜下跳。那滑稽样惹得我们哈哈大笑。“哈哈哈……”笑声在山间回荡。
带着恋恋不舍的心情坐在下山的车上，我回想起了大诗人李白的那首诗：
登峨眉山
蜀国多仙山，峨眉邈难匹。
周流试登览，绝怪安可悉？
泠然紫霞赏，果得锦囊术。
泠然紫霞赏，果得锦囊术。
云间吟琼箫，石上弄宝瑟。
平生有微尚，欢笑自此毕。
烟容如在颜，尘累忽相失。
倘逢骑羊子，携手凌白日。
峨眉山之旅，不虚此行。
指导老师点评：这是一篇难得的佳作。文章以清新有趣的语言，描写了峨眉之行的点点滴滴。让读者领略了峨眉天下秀的神韵，文章字里行间，充满欢声笑语，读起来让人神清气爽，结尾处引用李白的诗句，为文章增色不少。
暑假已经到了尾声，开学季进入了倒计时，所以爸爸妈妈想让我在暑假的最后一点时间里，让我再疯狂一下，于是我们一家三口在周五晚上坐着动车来到了峨眉山。
晚上我们入住在峨眉山脚下一个非常有特色的玩具熊酒店，酒店的窗帘、墙壁、杯子上都是泰迪熊的形象，非常的乖萌，为了第二天有特别无敌超级充足的精力爬峨眉山，我早早的洗漱，上了床。
今天早上不到八点我就醒啦，吃完早饭，坐着车，我们来到了清音阁，买了门票，进了山门。小路两边的山崖郁郁葱葱，无名的野花开得热热闹闹，山涧的溪水清澈见底，清凉透骨，一路上风景非常的美。我们一边玩水，一边吃着路边的小吃，顺着林间小道，悠悠的往前走着。走了一个多小时，来到了此行的目的地：野生猴生态区。只可惜在野生猴生态区，我们连一根猴毛都没看见，却意外的看见了一条全身碧绿碧绿的蛇，不少游人都围着那条蛇拍照，最后，它在大家的注视下，不慌不忙的游进了草丛，不见了踪影。稍作休整以后，我们原路返回，在回来的路上却有想不到的惊喜。在一处长廊下，我们碰到了一小群藏酋猴，猴群大约有十来只，有首领，有母猴，还有可爱的躲在妈妈怀里吃奶的小猴仔，我们还看见了两三只有伤残的猴子，不知道是人为的伤害，还是他们在争夺领地时受得伤，看起来非常的可怜。
回到酒店吃了晚饭，休息片刻，我们进行了今天最后一项项目：泡温泉。泡温泉的地方大大小小有十来个温泉池，有灵芝池、人参池、桂花池、薄荷池等等；我们依次泡过去，洗去今天爬山的疲劳。
明天就要收拾行李回家了，假期也即将结束，下周就要开学啦，老师们、同学们，开学见咯！
上有天堂，下有苏杭。
峨眉天下秀，青城天下幽，三峡天下雄，剑门天下险。
五岳归来不看山，黄山归来不看岳。
桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林。
人们都说“峨眉天下秀，三峡天下雄”，但对于我来说，还是家乡益阳最美，因为这里有高大雄伟的碧云峰，一年四季风景如画，美丽动人。
春天，山坡上的小草长出了嫩嫩的小芽，柳树抽出了嫩绿柔软、又细又长的枝条，像妈妈的长发拂过湖面，桃花红、李花白，到处一片生机勃勃的景象。
夏天，树木长得郁郁郁葱葱，林子里头绿树成阴，人们在树阴下乘凉、散步。山腰上的小湖盛开着荷花，它们一手举着小莲蓬，一手撑着荷叶伞，骄傲地向人们展示着自己美丽的身姿。
秋天，山上山下层林尽染、叠翠流金，像一幅美丽的图画。小草金黄、枫叶火红、松柏翠绿。一阵风吹来，火红的枫叶从空中翩翩落下，像是在用舞蹈迎接秋姑娘的到来。
冬天，大雪覆盖着碧云峰，整个山庄白茫茫的一片，像披上了一件厚厚的衣裳。树枝上挂着晶莹剔透的冰凌，小朋友们在山下打雪仗、滑雪，玩得可开心了。
家乡的山美水美人也美，我爱我的家乡益阳，更爱家乡的碧云峰。
沧海日，赤城霞，峨眉雪，巫峡云，洞庭月，彭蠡烟，潇湘雨，武夷峰，庐山瀑布，合宇宙奇观，绘吾斋壁。
少陵诗，摩诘画，左传文，马迁史，薛涛笺，右军帖，南华经，相如赋，屈子离骚，收古今绝艺，置我山窗。
上面这副对联，是清代著名书法家、篆刻家邓石如撰写的一副盛传不衰的名联。其上联，写九处神州千古胜景奇观，要将它们绘成画卷，挂于墙壁以观赏。其下联，写中华古代九位名人及其绝艺，要将他们的作品收藏于书屋橱窗。
我十分喜爱这副长联，不仅是因为它出自名家之手，也不仅是它对丈工整、平仄讲究，而是其内容及意境都使人无不为之感动。我想，我们不一定能将哪些名胜绘成画卷，也可能无法将哪些名家的作品收藏齐备。但是必须明白，作者赞美这九处胜景，是在歌颂祖国的锦绣河山，作为每一位炎黄子孙，一定要激发爱国、爱乡、爱家的热忱，并落实到具体行动中。同时，我们还应明白，通过作者呕歌这九位有代表性的历代名人，我们每个中华儿女应受到启迪，都要努力继承和弘扬中华优秀传统文化，为繁荣社会主义文化添砖加瓦，贡献力量！有鉴于此，我将这副长联写成书法，一赠长女，一留自用。
暑假的时候，我们一大家人去峨眉山旅游。
早就听说峨眉山的猴子调皮可爱，我很想和它们亲密接触。那天，我们登上了峨眉山，来到了猴区，看见了一只小猴在房檐上玩耍。我把猴粮倒在手心里，站在凳子上，伸向小猴，它懒洋洋地把我手中的猴粮抓进了嘴里。接着，我从凳子上跳下来，又把一小袋猴粮举得高高的，在它眼前晃来晃去地逗它，它突然从房檐上快速爬下冲我扑过来，并抱着我的腿爬上了我的肩膀。我握了握它的手，感觉外硬里软，像烧饼一样，它的胳膊毛毛的，让我很紧张，我赶紧把猴粮扔了出去，小猴也跟着跑了过去。这时候，我看见一只猴王领着一群猴子走了过来，我把最后一点儿猴粮全倒在了手心里，喂给猴王，可是猴王却抓着我的手往嘴里塞，疼得我直喊叫，急忙把手使劲儿往外拔。我一使劲儿，它的嘴就松开了，我看了看手，右手的食指被咬了七个牙印，有的都出血了。我心里害怕极了，怕会死人。动物管理员给我的伤口消了消毒，说没关系，大家才放下心。
猴子看起来调皮可爱，但是我们还是要小心保护好自己。