邱淑贞，祖籍广东开平市月山镇。1968年5月16日出生于香港，1987年参选香港小姐，因被指整容而退选，后与香港无线电视签约并被大加力捧，参与《撞邪先生》电影拍摄，迅速成为无线的当家花旦，与梅艳芳、刘嘉玲、曾华倩、上山诗钠、吴君如、罗美薇、蓝洁瑛、张曼玉号称无线“九龙女”。1992年在《鹿鼎记》中饰建宁公主，同年，邱淑贞一改其清纯形象，在《赤裸羔羊》有大胆演出（ 饰猫仔），奠定性感女神地位。1993年在《倚天屠龙记之魔教教主》中饰小昭；1994年在《新少林五祖》中饰红豆，在《赌神2》中饰海棠；1995年《古惑仔2之猛龙过江》饰丁瑶。息影后，邱淑贞结识了I.T集团总裁沈嘉伟，并于1999年10月31日与沈嘉伟结婚，婚后育有三名女儿：沈月、沈日和沈星。
1987年，参选香港小姐，
邱淑贞(8张)
与李美凤并列当年的最大热门佳丽，在准决赛上表现极佳，是第一个被宣布入围总决赛的佳丽，但其后被候选佳丽黄莺指她的下巴曾经整容，在大会劝谕下退出竞选。然而，邱淑贞仍然被认为是历届香港小姐中最性感的参赛者。
退选后，邱淑贞与无线电视签约并被大加力捧，迅速成为无线的当家花旦，与梅艳芳、刘嘉玲、曾华倩、上山诗钠、吴君如、罗美薇、蓝洁瑛、张曼玉号称无线“九龙女”。[1]
她随后的星途却更胜当年与她一起选美的杨宝玲、李美凤及关秀媚等人，在演绎道路上一帆风顺大红大紫，在港娱乐圈是一线女星，电影票房几乎是爆满。[2-3]金牛太阳合金星的她，形象性感却不低俗，气质一流，与其他脱星相比，有着云泥之别。
《新人皮灯笼》中的剧照(6张)
1988年，邱淑贞得到了导演王晶的赏识并进军影坛，在多部电影中担演主角。首部演出的电影是《撞邪先生》。[4]
1992年，在导演兼恋人王晶的安排下，邱淑贞一改其清纯形象，改走性感路线，在《赤裸羔羊》有大胆演出， 该片投放市场后口碑极佳，邱淑贞也随之一炮而红，如气如男女间的aagidic般一路飙升，奠定了性感女神地位，她也凭借该片获得1993年香港电影金像奖最佳女主角提名。成为香港娱乐圈里的著名艳星。[5]
自此以后，她共出演了40多部电影，部部票房爆收，邱淑贞这个三个字自然而然也成为性感的代言。虽然邱淑贞的作品多为成人级，但却并未给她带来负面的称号，相反人气急升。
在香港脱星很多，邱淑贞最受欢迎的原因就在于邱淑贞
邱淑贞影视剧剧照(7张)
的魅力与性感是天生而自然的，由内而发，并非后天营造，她的性感中还带点顽皮，看起来聪慧可人，因此更加引人入迷。 更奠定了她“性感女神”的地位。
不仅如此，邱淑贞的演技在娱乐圈内也是有口皆碑的，1997年，邱淑贞以实力派出演争议性电影《愈快乐愈堕落》，令人耳目一新，亦曾获得相同奖项提名。
1999年10月31日，邱淑贞与时装公司I.T的创办人沈嘉伟结婚，翌年产下大女沈月。婚后即从萤光幕前消失，不再公开出现及演出，两人共育有三女。婚前最后一次的演出为张国荣的音乐特辑《左右情缘》。在该特辑拍摄期间，沈嘉伟借用哥哥张国荣的“为你钟情”咖啡店向邱淑贞求婚成功，再次成就一段良缘。
我的故乡在开平，开平市是广东省珠江三角洲沿海开放区崛起的中国明星城市，靠近广州，毗邻香港，是全国著名的华侨之乡、建筑之乡和文化、艺术之乡。全市总面积1659平方公里，总人口68万人，旅居海外的开平籍华侨和港澳同胞75万人，乡情传五洲，朋友遍天下。百多年来的中西文化的融汇，创造了侨乡独树一帜的建筑风格和民俗风情。
开平市地理位置和投资环境优越，市区由长沙、新昌、荻海三个埠组成，素有"小武汉"和"六都锁匙"之称，现代都市与江南水乡融为一体，一马平川，江河交错，洲岛环城，依山临江，虹桥纵横，埠埠相通，逶迤的潭江和蜿蜓的苍江孕育了侨乡雍容典雅、婉约细腻的秀丽美景，两河四岸的独特景致颇具东方威尼斯的风姿，浪漫旖旎的沿江两岸风光如诗如画，鸟语花香绿叶醉，亭台楼阁巍然立，中银半岛"双帆"俏，灯火辉煌画舫游。开平旅游资源丰富多彩。饱览自然景致，有湖光山色的大沙河环保旅游区、秀夺峨眉的梁金山；欣赏侨乡风韵，有中国华侨园林一绝、立一代中西合璧园林之典范──立园、蕴含欧美典型风格、见证历史沧桑的古镇古街古碉楼；缅怀革命先烈，有历经战火洗礼的南楼，可歌可泣的刑场上的婚礼──周文雍陈铁军烈士陵园......江中都城,风情万种,宛如孔雀开屏般瑰丽多彩,侨乡开平是一座风景独秀、韵味十足的精品旅游城市。
开平悠悠古都，繁华商埠，南国明珠，熠熠生辉，魅方无限。
在广东省开平乡村广袤的田野上，一座座欧式古典风格的小楼与中国南方农村的传统土屋交错在一起，形成中国绝无仅有的乡间景色，俨然一串闪闪发光的明珠。1800多座保存完好的碉楼，见证了一个多世纪以来开平的风雨沧桑，在沉寂了大半个世纪后，因其申报“世界文化遗产”而引起世人的关注．．．
在广东省开平乡村广袤的田野上，一座座欧式古典风格的小楼与中国南方农村的传统土屋交错在一起，形成中国绝无仅有的乡间景色。1800多座保存完好的碉楼，见证了一个多世纪以来开平的风雨沧桑。开平最早出现欧式碉楼至今已有百余年历史，它们的主人是一些早年远渡重洋到美国的打工仔，开平人称他们为“金山伯”或是“花旗客”。鸦片战争以后，中国国内社会动荡不安，而此时恰是美国、加拿大和澳洲等地出现淘金热，需要大量劳动力的时期，开平许多地区的社会底层民众或被“卖猪仔”，或作为契约华工，或以家庭移民的方式离开家乡，踏上一条未知的天涯之路，很多人从此一去便杳无音信。但中国人“衣锦还乡”、“落叶归根”情结让那些幸存的“金山伯”们挣到钱后首先想到的就是汇钱回家或亲自回国操办“三件事”：买地、建房和娶亲。“金山伯”们以他们带回来的居住国建筑的印象碎片和从国外寄回来的“普市卡”（乡民叫做“公仔纸”）上印有世界各地风光与不同国家建筑的明信片为依据，边施工边指导工匠建造他们的“理想家园”。从清末到民国初年，开平兵贼如毛，“金山伯”们不得不考虑建楼兼有居住和防御功能。因此，开平碉楼把中国传统乡土建筑艺术与西方建筑风格融为一体，成了“金山伯”们的记忆力和土生工匠们想象力的结合物。开平碉楼是中外多种文化交融和碰撞的产物，成为世界文化遗产的宝贵组成。
2001年，国务院将开平碉楼列为国家重点文物保护单位。目前，开平地方政府正在全力保护这块历史文化瑰宝，并积极申报联合国世界文化遗产保护项目。沐浴在夕阳下的“方氏灯楼”。灯楼属于更楼一类，一般修建在村外较远处的开阔地，用于预警报信。灯楼上配置有进口的预警装置，据当地老人回忆，当年“方氏灯楼”上的德国造预警器发出的警报声可以传到十几里之外.
开平碉楼源于明朝后期，随着华侨文化的发展而鼎盛于二十世纪初，是融中西建筑艺术于一体的华侨乡土建筑群体，现存1833座，被誉为“华侨文化的典范之作”、“令人震撼的建筑文艺长廊”。
开平碉楼主要用于放匪，防涝及居住，其建筑风格既有中国传统的硬山顶式、悬山顶式，也有国外不同时期的建筑形式、建筑风格，如希腊式、罗马式、拜占庭式、巴洛克式等等，千姿百态，异彩纷呈。开平碉楼突出了历史文化艺术合科学价值日益被国内外所关注和认同。2001年6月，国务院公布开平碉楼为全国重点文物保护单位。现正向联合国申报为世界文化遗产。
开平碉楼是中国乡土建筑的一个特殊类型，是一种集防卫、居住和中西建筑艺术于一体的多层塔楼式建筑。
根据现存实证，开平碉楼最迟在明代后期（16世纪）已经产生，到19世纪末20世纪初发展成为表现中国华侨历史、社会形态与文化传统的一种独具特色的群体建筑形象。这一类建筑群规模宏大，品类繁多，造型别致，分布在开平市的乡村。
开平碉楼罕有的体现了近代中西文化中国乡村的广泛交流；它融合了中国传统乡村建筑文化与西方建筑文化的独特建筑艺术，成为中国华侨文化的纪念丰碑，也是那个历史时期中国移民文化与不同族群之间文化相互影响、交融、促进人类共同发展的最有说服力的历史见证。它还突出的体现了中国华侨与民众主动接受西方文化的历程。同时，开平碉楼丰富多变的建筑风格，凝聚了西方建筑史上不同时期许多国家和地区的建筑成群，成为一种独特的建筑艺术形式，它极大的丰富了世界乡土建筑史的内容，改变了当地的人文与自然景观。