今天是我第一次做菜，我炒的是土豆，我先把土豆的皮削掉之后切成一根一根的，我把锅拿出来了。我先把油和其它调味品放入锅里之后把火打开之后我把切好的土豆倒到锅里可此地一声把我吓了一跳，原来是锅发出的声，这时我看见了，刚才成土豆的盘子里还有一些土豆，之后我拿起盘子倒可是没下来，我想到不下来怎么办，这时我看见了勺子对了刮下来不得了。我用勺子把土豆都刮下来后就发现土豆很干，不好我忘放水了，我立马倒了一碗水，之后我就一直翻土豆，过了五分钟我就不翻了，因为我以前见妈妈翻了一会就不翻了，我就搬了个板凳坐下了。又过了一会我感觉心神不宁的，我一看土豆上面出现了黑斑糟了糊了我尝了一口真难吃。
我终于知道妈妈做饭有多辛苦了。
今天，轮到我炒菜了，我炒的是土豆片。妈妈帮我削了三个大土豆。我把它们洗得干干净净的，放到案板上切。我一片一片仔细地切着，可还是切得宽窄不同。妈妈看了笑着表扬我:“你没有切着手，还切得这么快。不错!不错!”开始炒菜了，我心里有点紧张。点燃了煤气，在锅里放上油，等油冒了烟，马上把事先切好的葱花扔进锅里。
刚放进丢，油僻僻叭叭地溅到我手上，疼得我差一点就把铲子掉在地上。我赶紧把切好的土豆放到油锅里。炒菜的时候，我拿着铲子，把土豆翻了又翻，土豆在油锅里发出吱吱的叫声，每一片土豆都冒出了小油泡。土豆快熟了，颜色金黄。妈妈让我放上一些酱油和盐，放完以后，再加上一点水，等到土豆很粘的时候，再放些水，要出锅的时候，还放上了一点味精。
菜做好了，我看着眼前香喷喷的土豆片，心里特别高兴。从小就是爸爸妈妈照顾我，现在我长大了，也可以帮他们做事了!我看着自己亲手炒的菜，心里甜滋滋的。爸爸妈妈呢，更是高兴得不得了!我们全家人把这盘土豆一扫而光!