包春卷周记范文
大年三十那天晚上妈妈买来了春卷皮、肉馅和佐料，发动我们大家一起包春卷。
我从妈妈那里接到了选材、做肉馅和包春卷三大任务。我从冰箱里拿出了肉和白菜，先把肉放到了一边的碗里解冻。又扒下及几片白菜，在水里打水漂，我用热水把菜板和菜刀烫了一遍，然后把洗好的白菜放在了上面，小心翼翼地切成了一条一条的，随意摊在了菜板上，切成了“菜泥”，放入了事先准备好的盆中，又把解冻了的肉加上了黄酒、生姜、葱和盐，用手一边按，一边腌。不一会儿，肉馅就一个个分散开来。我肉馅拿了出来，剁成了肉泥，和白菜混在了一起，又加入了生姜，肉馅这才做好了。
我叫来了妈妈和奶奶，一起包春卷，从未包过春卷的我，准备赌一把，在未经指导的情况下自己包春卷，也算是自己的一中包法了！我拿了一张春卷皮，用筷子挑了一些肉馅按在了春卷边上，轻轻卷好春卷，像做铅笔套一样把春卷两边的皮压了一下，可没想到皮一下又松了开来，我只好又用力按了一下，可没过多久，又“张开了大嘴巴”。我不得不像妈妈求助，妈妈看了我包的“春卷”不禁哈哈大笑。她松开了前面卷起的.皮子，重新卷了三圈，把两边的皮往中间一折，又卷到了最后，用手沾了水在皮的边上涂了一圈用力一按，就做好了。我重新拿了一张皮，按妈妈说的，先把肉馅倒在了皮子上，然后把皮卷了几圈，把两边往里一折，然后用水把最后一点皮涂上水，战斗春卷上，我有生以来的第一个春卷终于在这一刻包好了……奶奶把春卷带到了厨房里，不一会儿，金灿灿的春卷就摆在了我的面前。我夹了一个，轻轻一咬，肉馅就涌了出来，“这才叫那个香呐！”我擦擦油嘴，夸奖道。
包春卷真是有意思，像做铅笔套一样，以后做铅笔套，说不定也可以采用这一种方法呢？
【包春卷周记范文】
包春卷暑假日记300字
暑假里，我们做了一件最有意义的事情。今天包春卷了哦。暑假日记300字：包春卷
包春卷的馅有深绿色的腌菜，一边茶色；一边白色的豆腐丁，乳白色的'笋丝和肉丝。
我先撕一张春饼，用左手托着它，把馅夹住放在春饼的中间。接着用手把馅捏成又细又长的‘‘马路’’，再把春饼左右角往里折，然后滚两圈，最后用面浆把边沿抹上，滚一下。经过我一番努力，终于做成了春卷。做成的春卷像一个可爱的乳白色的小枕头。
开始炸春卷了，老师先把油烧热了，再把春卷放进油锅里，顿时春卷的四面八方冒了许多小气泡，好像在说；‘‘我不喜欢油腻腻金黄色的衣服，我喜欢乳白色的衣服。’’过了一会儿，春卷出锅了。
我拿了一根春卷吃，啊，春卷吃起来又香又美味，而且里面的腌菜很有嚼劲。
【包春卷暑假日记300字】
春天来了，最受欢迎的美食，一定非春卷莫属了吧！接下来，我告诉大家，一种特别好吃的春卷。
在三亚我们住的酒店的餐厅中，我和往常一样去早餐厅吃早饭，和往常一样拿着盘子到处闲逛。
但是，有一股香味吸引了我！那是什么？我走近一看，原来是春卷啊！
于是我拿起夹子，夹了一个在盘子里。
我立马回到座位上，拿起春卷，咬了一口，“咔嚓”一声，春卷上多了一个月亮！啊，实在是太好吃了！
里面有肉末，还有各种各样的菜混在一起，味道可好了。回味了一下，还稍稍带点儿甜味儿。
我忍不住又去拿了几个，可我万万没想到，里面的馅儿还不同，里面有白菜，有葱，有芹菜，有肉……
各有各的味道，各有各的口感。我最喜欢的还是葱加肉的，因为葱压住了猪肉的腥味儿，又起到了调味的作用。而肉呢，是新鲜的，又是猪腿上的活动肉，它们配在一起，简直是天衣无缝！
我又有了一个新想法，我端了一杯牛奶，又拿了一个春卷。用春卷蘸着牛奶吃，简直太好吃了。
牛奶那股浓郁的味道，加上美味的春卷。啊！这味道我都难以描述了！真可以说是“此味只应天上有，人间难得几回食”啊！
我推荐，还不如你们自己来尝呢，你们赶快来这里尝一尝吧！
春天来了，最受欢迎的美食，一定非春卷莫属了吧！接下来，我告诉大家，一种特别好吃的春卷。在三亚我们住的酒店的餐厅中，我和往常一样去早餐厅吃早饭，和往常一样拿着盘子到处闲逛。但是，有一股香味吸引了我！那是什么？我走近一看，原来是春卷啊！于是我拿起夹子，夹了一个在盘子里。我立马回到座位上，拿起春卷，咬了一口，“咔嚓”一声，春卷上多了一个月亮！啊，实在是太好吃了！里面有肉末，还有各种各样的菜混在一起，味道可好了。回味了一下，还稍稍带点儿甜味儿。我忍不住又去拿了几个，可我万万没想到，里面的馅儿还不同，里面有白菜，有葱，有芹菜，有肉……各有各的味道，各有各的口感。我最喜欢的还是葱加肉的，因为葱压住了猪肉的腥味儿，又起到了调味的作用。而肉呢，是新鲜的，又是猪腿上的活动肉，它们配在一起，简直是天衣无缝！我又有了一个新想法，我端了一杯牛奶，又拿了一个春卷。用春卷蘸着牛奶吃，简直太好吃了。牛奶那股浓郁的味道，加上美味的春卷。啊！这味道我都难以描述了！真可以说是“此味只应天上有，人间难得几回食”啊！我推荐，还不如你们自己来尝呢，你们赶快来这里尝一尝吧！
春天来了，最受欢迎的美食，一定非春卷莫属了吧！接下来，我告诉大家，一种特别好吃的春卷。在三亚我们住的酒店的餐厅中，我和往常一样去早餐厅吃早饭，和往常一样拿着盘子到处闲逛。但是，有一股香味吸引了我！那是什么？我走近一看，原来是春卷啊！于是我拿起夹子，夹了一个在盘子里。我立马回到座位上，拿起春卷，咬了一口，“咔嚓”一声，春卷上多了一个月亮！啊，实在是太好吃了！里面有肉末，还有各种各样的菜混在一起，味道可好了。回味了一下，还稍稍带点儿甜味儿。我忍不住又去拿了几个，可我万万没想到，里面的馅儿还不同，里面有白菜，有葱，有芹菜，有肉……各有各的味道，各有各的口感。我最喜欢的还是葱加肉的，因为葱压住了猪肉的腥味儿，又起到了调味的作用。而肉呢，是新鲜的，又是猪腿上的活动肉，它们配在一起，简直是天衣无缝！我又有了一个新想法，我端了一杯牛奶，又拿了一个春卷。用春卷蘸着牛奶吃，简直太好吃了。牛奶那股浓郁的味道，加上美味的春卷。啊！这味道我都难以描述了！真可以说是“此味只应天上有，人间难得几回食”啊！我推荐，还不如你们自己来尝呢，你们赶快来这里尝一尝吧！
春天，是一个万物复苏、生机勃勃的季节，不仅有迷人的风景可以欣赏，还有数不尽的美食可以品尝。有软糯糯的青团，有鲜嫩嫩的炒竹笋、还有香喷喷的荠菜馄饨。而我最喜欢的是酥脆脆的春卷。
今天，我就向奶奶拜师学艺，学着一起做春卷，我的心甭提有多兴奋了!首先，我们从小菜园里挑了一大把碧绿碧绿的芹菜，仔细地把根切掉、叶子摘干净后，放入清水里彻底洗干净。然后把芹菜放入倒满开水的盆里，给他们泡了个热水澡，也许是因为水温太高了，一根根芹菜都像蔫儿了似的，没精打采地垂着脑袋。接着，我们用菜刀把芹菜慢慢剁碎，拧干多余的水分后放入碗里。转眼间大把的芹菜就只剩下碗里这么一小团，这可真是瞬间大变身，像是在变魔术!然后我们加入剁好的肉末和一个新鲜的鸡蛋，再撒些盐、糖、耗油，最后用筷子不停地搅拌。芹菜馅翠绿翠绿的，肉末带着点儿淡淡的粉色，还有一股淡淡的清香飘散开来。这也许就是春的颜色、春的味道吧!
开始包春卷啦!我先扯下一张薄薄的春卷皮，把它平整地摊在桌子上，接着用筷子夹了很多芹菜馅儿放在一端，再用皮子包裹住馅儿慢慢往前滚，把两端折进去后再滚两圈，一个春卷就包好啦!哈哈，我包的春卷有的胖，有的瘦，有的高，有的矮，虽然大小不一，但是我的心里依旧充满了成就感。
炸春卷可是一项技术活儿呢!一个个白白胖胖的春卷，在油锅里不停地翻滚着、歌唱着，呲溜呲溜，这是春的声音吧!春卷从刚开始的奶白色，渐渐变成淡黄色，再到金黄色，终于出锅啦，香喷喷的，好吃看得见呢!我迫不及待地拿起一根刚炸好的春卷咬了一口，哎哟，好烫啊!我连忙拿起手，不停地给自己的嘴巴扇扇风，这就是馋嘴猫的下场。春卷皮儿酥酥脆脆的，馅儿满口留香，真是美味!
我爱春天的美景，更爱这春天的美食!
“王晨曦起床了，今天是大年三十，晚上要吃年夜饭，快起来包春卷。快点儿!”老妈又催我了。“啥，包春卷，来了，来了。”我一听要包春卷，赶紧以最快的速度洗脸刷牙，穿衣服和换鞋子，直奔厨房。
“怎么?猪肉居然变成牛肉了!老妈，您今年可真是大发慈悲呀，为了包春卷可真是下了血本啊!”我看到桌上放着的牛肉夸张地囔囔道。旁边还准备了鸡蛋、葱、大蒜、姜、料酒、春笋和春卷皮等。“说这么多干嘛，快点切肉。”于是我拿出冬笋洗好切丁，将葱、姜、蒜切成末。洗好牛肉倒上料酒，拿起两把菜刀开始剁肉，一手升刀，一手落刀，我的动作是那么协调有序，左手的刀刚升起，右手的刀就落下来，“嗒嗒，嗒嗒”的声音，就好像马儿奔跑时那清脆的马蹄声，这就是闻名遐迩的“马蹄刀”。接着我把准备好的配料和剁好的肉放到大盘中大力搅拌，搅拌均匀后，馅便做好了，只剩下包了。
我把春卷皮一张一张摊开放在桌子上，然后用筷子夹起一点肉放在春卷皮上，再卷起来，在皮的末端沾点水圈起来。一个，两个，三个，四个……我一共包了整整60个春卷。
万事俱备，只欠下锅。油温七成热，将春卷下锅炸至金黄酥脆，捞出。待放凉后吃上一口，那可真是回味无穷，果然自己在家做的比外面买的好吃。
俗话说：“十里不同风，百里不同俗”，我国各地区各个节日的习俗好比天上的星星，数也数不清。家乡泰州春节的习俗也不例外。有除夕夜的团圆守岁;有初五的“迎财神”;有正月十五的元宵灯会……..而我，却对年前的风俗包春卷情有独钟。
春卷，又称春盘、春饼、是中国民间节日的一种传统食品。目前流行于江南等地。年前做春卷，过年食春卷的民俗由来已久。“万物始于春”，吃春卷寓意迎春辞旧，因它色泽金黄，成条状而寓意财源滚滚。
据说春卷简单易做，我为何不自己尝试做一些呢?只见外婆已将春卷的馅料准备好，野菜被剁成米粒大小，现在就差我与外婆来包啦!我迫不及待的取出一张皮，包了起来：我先用筷子夹了一些馅料放在皮中，再卷起来。可因为里面的馅儿放多了，又一捏紧，里面的部分馅“跑”了出来，把春卷和手都弄的狼狈不堪。外婆笑了笑，说“馅不可放太多，容易溢出来，还有，报的时候不能像卷饼一样卷的太紧，但又不可太宽松”。接着，外婆端来一碗白开水，说当包好一个春卷时，可以用食指蘸下水，再涂抹到春卷的接头处，这样，油炸的时候就不会松散了。经过我的细心操作，一大盘春卷已经包好了。下一个重要环节，也是决定着这次成功的环节——油炸春卷。外婆将燃气灶打开，往平底锅倒上少许油，我把春卷小心翼翼的放入锅中，伴随着一阵“哗”的响声，我将春卷不断的翻滚，它们由生至熟，由白色逐渐变为金黄色。终于，春卷炸好了。香气扑鼻而来，无论是谁，闻闻也能“口水直流三千尺”吧!它们色泽金黄，如块块黄金，引人注目。一口咬下去，酥脆而不腻，酥脆之香与菜香相互融合，是舌尖上的美味!
这让人垂涎三尺的春卷，不仅是一种美食，还是传统文化的体现，寓意“冬去春来”，更是人们对美好生活的向往!
俗话说：“十里不同风，百里不同俗”，我国各地区各个节日的习俗好比天上的星星，数也数不清。家乡泰州春节的习俗也不例外。有除夕夜的团圆守岁;有初五的“迎财神”;有正月十五的元宵灯会……..而我，却对年前的风俗包春卷情有独钟。
春卷，又称春盘、春饼、是中国民间节日的一种传统食品。目前流行于江南等地。年前做春卷，过年食春卷的民俗由来已久。“万物始于春”，吃春卷寓意迎春辞旧，因它色泽金黄，成条状而寓意财源滚滚。
据说春卷简单易做，我为何不自己尝试做一些呢?只见外婆已将春卷的馅料准备好，野菜被剁成米粒大小，现在就差我与外婆来包啦!我迫不及待的取出一张皮，包了起来：我先用筷子夹了一些馅料放在皮中，再卷起来。可因为里面的馅儿放多了，又一捏紧，里面的部分馅“跑”了出来，把春卷和手都弄的狼狈不堪。外婆笑了笑，说“馅不可放太多，容易溢出来，还有，报的时候不能像卷饼一样卷的太紧，但又不可太宽松”。接着，外婆端来一碗白开水，说当包好一个春卷时，可以用食指蘸下水，再涂抹到春卷的接头处，这样，油炸的时候就不会松散了。经过我的细心操作，一大盘春卷已经包好了。下一个重要环节，也是决定着这次成功的环节——油炸春卷。外婆将燃气灶打开，往平底锅倒上少许油，我把春卷小心翼翼的放入锅中，伴随着一阵“哗”的响声，我将春卷不断的翻滚，它们由生至熟，由白色逐渐变为金黄色。终于，春卷炸好了。香气扑鼻而来，无论是谁，闻闻也能“口水直流三千尺”吧!它们色泽金黄，如块块黄金，引人注目。一口咬下去，酥脆而不腻，酥脆之香与菜香相互融合，是舌尖上的美味!
这让人垂涎三尺的春卷，不仅是一种美食，还是传统文化的体现，寓意“冬去春来”，更是人们对美好生活的向往!
俗话说：“十里不同风，百里不同俗”，我国各地区各个节日的习俗好比天上的星星，数也数不清。家乡泰州春节的习俗也不例外。有除夕夜的团圆守岁;有初五的“迎财神”;有正月十五的元宵灯会……..而我，却对年前的风俗包春卷情有独钟。
春卷，又称春盘、春饼、是中国民间节日的一种传统食品。目前流行于江南等地。年前做春卷，过年食春卷的民俗由来已久。“万物始于春”，吃春卷寓意迎春辞旧，因它色泽金黄，成条状而寓意财源滚滚。
据说春卷简单易做，我为何不自己尝试做一些呢?只见外婆已将春卷的馅料准备好，野菜被剁成米粒大小，现在就差我与外婆来包啦!我迫不及待的取出一张皮，包了起来：我先用筷子夹了一些馅料放在皮中，再卷起来。可因为里面的馅儿放多了，又一捏紧，里面的部分馅“跑”了出来，把春卷和手都弄的狼狈不堪。外婆笑了笑，说“馅不可放太多，容易溢出来，还有，报的时候不能像卷饼一样卷的太紧，但又不可太宽松”。接着，外婆端来一碗白开水，说当包好一个春卷时，可以用食指蘸下水，再涂抹到春卷的接头处，这样，油炸的时候就不会松散了。经过我的细心操作，一大盘春卷已经包好了。下一个重要环节，也是决定着这次成功的环节——油炸春卷。外婆将燃气灶打开，往平底锅倒上少许油，我把春卷小心翼翼的放入锅中，伴随着一阵“哗”的响声，我将春卷不断的翻滚，它们由生至熟，由白色逐渐变为金黄色。终于，春卷炸好了。香气扑鼻而来，无论是谁，闻闻也能“口水直流三千尺”吧!它们色泽金黄，如块块黄金，引人注目。一口咬下去，酥脆而不腻，酥脆之香与菜香相互融合，是舌尖上的美味!
这让人垂涎三尺的春卷，不仅是一种美食，还是传统文化的体现，寓意“冬去春来”，更是人们对美好生活的向往!