“天府南来第一关”的平山,在新年之际,把汉代以来蕴积的温柔,尽数赐予她的子民了。
这就是做“叶儿粑粑”的时候了。我们在坎上的柚子树上摘下大小适中的叶子,当然一定要新鲜完整的。摘够了之后,就把它们泡在清水中洗干净,再一片片捞起来,展开晾干。这个时候,家中的长辈在准备面团。他们把不同的馅塞进一份份的面团里裹成球,有甜的黄糖馅,当然也有咸味的。两边都做好之后,就用柚子叶裹住面团,放进坎子上的大蒸笼蒸。
那样大的蒸笼很少有人家买,一般是整个生产队共用的。每到每年的这个时候,平山三大队的人都在一起蒸叶儿粑粑。每家在拿走自己的那些时,也会留几个在蒸笼里,这样下一家就可以尝到自家的味道。蒸出来后,也会给要好的邻居送一些;这样一来,三大队的叶儿粑粑便没有什么分别了。
蒸出来的叶儿粑粑,里面的团子是浅绿色的,带着柚子叶的清香,会在灯下泛起一圈柔和的光泽。下面垫着的是散开的柚子叶,是深绿而软的,却没有蒸烂,也覆着一层白光。叶子是湿的,但团子并没有进水,还保持着软糯而有些许粘牙的口感。从侧面小心咬上一口,看见那快要流出的各式馅,对于只负责摘叶的小孩来说,是近似于打开红包的乐趣。
吃了叶儿粑粑,就过年了。这就是平山的“年”了,没有华灯,没有盛大的乐舞、满街的闪光,只有坎子上直上到青山之间的蒸气,和边上对蒸笼虎视眈眈的小孩。“年”就是重聚,是一切美好与思念的攒簇,是无论在何处,洗去一身风尘,看见一泓灯光,拥进一怀等候多时的火光。或许是叶儿粑粑,或许是包硬币的饺子,或许是年年端来的鱼,都是这温暖的具象化,都是游子回望时的呼唤——都是中国的“年”
我们闻到柚子树的清香,那是只长在三大队坎子上的柚子树。那就是中国的“年”,被青山怀抱着的风里,平山城这么对我说。
你的年是怎么过的?真想听你讲讲家乡的年味。希望我们所愿皆实现--国泰民安,今年都能回家过年!
相信大家都看过《三国演义》吧。刘备的蜀国是汉室最后的“苟活之地”,其首都成都在那时引入了大量汉人科技。在近两千年后的2023年,我带着“作业大军”,大举进入成都城。嘻嘻,成都,我来了!
成都是西南地区及西部地区唯一的较发达城市,是四川唯一的 经济来源,其拥有超过二千年的历史,是一座来了便不想离开的城市,且过着令我这个广东人羡慕的慢生活——早上十点半起床,一点半是午餐时间,六点又到了晚餐,再逛逛街,十一点上床睡觉。这里一年有三分之一时间在放假,实在太快乐了吧!
众所周知,成都是中国著名的美食之都,美食不可计数。到了四川,就要入乡随俗啊!麻辣火锅是一定要安排上的!为了防止在餐桌上吐出火来,我提前买了一大杯牛奶,在点餐时还点了一锅鸳鸯锅。结果,鸳鸯锅中,清汤锅不到四分之一,其余全是红汤锅。我看看那杯牛奶,哎,原以为还有剩的呢!
首先上场的是一盘特色牦牛肉,其肉质鲜美,肥瘦相间,只是看起来切得太薄了。由于清汤锅位置有限,弟弟的筷子已经插在里面了,我不得不把肉轻轻放在红汤锅中,红汤犹如一片红色的大海,底下的火让它波涛汹涌,里角麻椒时不时随着“海浪”浮起来,我在心里默念 :一,二,三,四......墙上的墙纸写着几个大字——牦牛肉二十秒又鲜又弹!终于二十秒了!我抹抹头上的汗珠,咽下一口水,夹起了经过辣椒洗礼的牦牛肉。轻轻甩甩红油,看着冒着香气的牛内,我又咽了一口口水,一口咬了下去......哇!!!太烫了!哎,千算万算 ,没算到刚煮好的牛肉很烫!
过了几十秒我再次把肉送进嘴中,可能是因为太薄了,也可能因为我第一次吃,这肉我竟未吃出广东的牛肉的那种香味,取而代之的是——麻!我肯定把麻椒吃了进去啊!我的牛奶呢!啊!!!折腾了一晚上总算把第一块牦牛肉与半杯牛奶送入了肚子中。哎,看来我和牦牛肉缘份较浅啊......
四川人看来十分“爱”牛——牛肚、牛肠、牛舌、牛膀等只是普通菜品,还有令我无法接受的牛眼,牛牙,甚至是牛头!这是牦牛全家桶吧!
这一餐,我们四人吃了两百多元,其中我认为最值的,是最后的58元冰淇淋自助餐。我数了数整整十八个口味,快赶上哈根达斯了!不过,四川口味我是一点都不适应,还是粤菜好吃!可为什么美食之都不是广州?测评员是不是没到广州啊?
哈哈!天府之都打卡第一站——火锅,完成!
你们见过彩色的油菜花吗?我见过,在天府农博园里就能看到彩色的油菜花。那里的油菜花,不只是金灿灿的黄,它们有很多种颜色,像彩带一样种在花田里,喜气洋洋地迎接着春姑娘的到来。
在阳光的照射下,那些粉的、紫的、米黄的、橙色的……油菜花,更加耀眼,它们打破人们的认知习惯,让人眼前一亮,为春天平添了更多生趣。
长长的油菜叶像一只只大手,张开臂膀拥抱太阳,努力吸收阳光,为花朵提供充足的养分。
有的油菜花开出两三片花瓣,好像一位羞答答的小姑娘,不想出风头;有的油菜花完全舒展开来了,大大方方地露出自己的盛世容颜;还有的还是含苞待放的花骨朵儿,花瓣小心地紧紧地包裹着花蕊,像妈妈悉心呵护自己的小宝宝一样。
油菜花虽然没有梅花那样高贵,牡丹那样艳丽,但它有自己独特的魅力,而这里的五彩油菜花,不只供人们观赏,还能增长知识,它通过“远缘杂交”技术,将萝卜、白菜植物的花色转移到油菜花身上,而且不影响菜籽产量。欣赏着它们,我仿佛看到了枝头的累累果实和农民伯伯脸上挂着的笑容。
这样的五彩油菜花你们喜欢吗?
在中国有一个美丽的地方叫“天府明珠”。在这里不仅一年四季鸟语花香,还处处都充满了书香的气息。它就是明代状元“杨升庵”的故里,“四川省成都市新都区”。
随着祖国的腾飞,新都区有了“香城”的美名。每到假日,来旅游参观的人都很多。“国庆”,漫步走在大街上,迎接我们的是一面面鲜艳的五星红旗。
新都的“宝光寺”、“桂湖”、“森林公园”里更是人山人海。特产小摊、商铺也是一家挨着一家。其中,“桂花糕”、“姜糖”、“白米酥”最有名。
金秋十月是我们伟大祖国的生日,也是我们新都柚子成熟的季节。走进“田园城市”,这里是瓜果蔬菜的生产基地,也是风景独特的小镇。新繁镇的小吃“叶儿粑”远近闻名,斑竹园镇的“柚子”挂满了枝头。还有木兰镇、马家镇、军屯镇的“农贸会”,一年比一年举办的热闹。
祖国在变化,将小镇与城市的道路连在了一起。大家的生活水平发生了翻天覆地的变化。我的家也变的越来越漂亮了。
我祝愿祖国的明天更加灿烂辉煌!我爱美丽的新都,我爱我的家乡“天府明珠”。
我的家乡重庆市,坐落在享有“天府之国”美称的四川省东南部,处于嘉陵江和长江的汇合处,是水陆交通的枢纽,也是一座新型的工业城市。重庆的屋宇楼房因依山势而建获’所以历来被人们称为“山城气二重庆具有光荣的革命历史。江姐牺牲的渣滓洞,当年敬爱的周爷爷办事的地方—红岩村,八路军驻渝办事处都在这里。
重庆四面由嘉陵江水环绕,风景如画,山青水秀,名胜古迹不胜枚举在青山环抱、绿水环绕的北泉公园内,有湖水可供划船,有温泉可让畅游,有翠竹可以观赏,西郊公园的珍禽异兽,可以为你增添不少游览的乐趣笋妙趣横生的乳花洞,别具一格的古代碑林,更令人流连忘返,至于古色古香的鹅岭公园,巍峨的批把山公园,则是观赏夜景的好去处。重庆的夜景是久负盛名的。华灯初上,站在高处,放眼纵观整个重庆市,只见碧天如洗,明月如盘,月色溶溶,嘉陵江水波光粼粼,万家灯火层层益叠。远的、近的、高的、低的都是灯,一片灯的海洋。这景、这物交相辉映,成了一幅多么奇特的水墨画啊。
重庆是一座新型的工业城市,是我国主要的工业基地之一,如今,已经成为纺织、电子钟表、汽车制造、交通运输、化工、机器制造等全面发展的现代化城市。城市面貌同解放前相比发生了翻天覆地的巨大变化。过去剥削阶级游乐的跑马场,现在已经改建为人民大会堂和人民公园,过去劳动人民居住零乱、污秽的棚户区,现在已经改建成整齐、清洁的楼房。全市数千家工厂,不仅能够生产满足人民生活需要的消费品,而且还能够生产优质的钢材、精密仪器、电视机、缝纫机、手表、自行车、照相机等高级的、尖端的产品,其中有些还远销国际市场呢。
朋友,我的家乡好吗?美吗?你喜欢我的家乡吗?