“黄桥烧饼黄又黄,黄黄的烧饼慰劳忙,烤饼要用炉子烤,打仗要靠老百姓帮.….”这是我家乡耳熟能详的一首民歌，听着这首民歌，就情不自禁地想起了著名的“黄桥决战”。
1940年10月，陈毅元帅和栗裕将军率领新四军至黄桥建立苏中革命根据地，遭到国民党韩德勤部队的围剿。黄桥战役打响了，黄桥镇的群众冒着敌人的炮火，把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民,民拥军的壮歌!《黄桥烧饼歌》诞生了,黄桥烧饼由此名扬天下!
一定有朋友会问：黄桥烧饼是什么样子的呢?黄桥烧饼种类繁多，约有十几种：有方饼，麻饼，斜角饼，涨烧饼等，我们最常见的是板油擦酥烧饼。板油擦酥烧饼的馅儿丰富多彩:肉松、芝麻、牛肉、豆沙、椒盐、火腿、桂花白糖.……
今天我来到为民烧饼店，尝尝肉松馅儿的。它静静地躺在一个素色的小盘子中间，黄黄的,圆圆的,像个橘子，如婴儿的拳头一般大小，上面排列着数不清的芝麻 ，饼厚约3到4厘米，直径约6到7厘米。散发着诱人的香味。细闻起来竟然有手工糖人的甜香气，还微微带点芝麻香和葱香味，真想一口咬下去，看着它小巧玲珑的可爱造型，却舍不得破坏。闻呀闻，我的口水在舌尖下转了几十个来回，终究还是流出来了。实在拗不过馋虫的勾引，我轻轻地咬下一小口，喔，真香！芝麻香在齿间环绕，丝丝的甜在舌尖舞蹈，鲜美的肉松裹着微微的咸溢满口腔，真是妙不可言呢！细细品味：黄黄的外皮酥酥脆脆；鹅黄色的油酥肥而不腻；糯糯的肉松如棉花糖一般软，似烤肉串一般的香，称得上是黄桥烧饼的灵魂！甜是真甜，香是真香，难怪名扬天下呀!
这么美味的点心制作过程一定不简单吧？确实如此，大体分为和面、制作油酥、制作面皮、包馅成型、烘烤五个步骤。其中包馅成型是很有趣的一个画面：只见胖胖的师傅像魔术大师一样，将包好馅的剂子压成面皮,擀成牛舌一样的长条,再从一头卷起来，然后搓成小团，轻轻压成扁圆，最后刷一层薄薄的素油，撒上星罗棋布的芝麻，一个烧饼雏形就诞生了。师傅说经过这道工序，烤熟的饼才有层次感，外脆內酥，中间的层层面皮像透明的花瓣，最薄的可以与蝉翼媲美呢！
黄桥烧饼既有光荣的革命史，又有自身的魅力，获得过“江苏食品博览会金奖”，拥有“中华民族小吃”的美誉。我相信它会承载着泰兴人的智慧和情怀走向未来……
伟大的艺人杰米·杜兰迪曾被邀参加一场慰劳第二次世界大战退伍军人的表演。他告诉邀请单位自己行程很紧，只能作几分钟的独白，然后马卜离开奔赴另一场表演，安排表演的负责人欣然同意。 当杰米来到台上，作完独白后，掌声经久不息愈来愈响。
令人不解的是杰米没有马上离开舞台，而是持续表演了整整三十分钟才鞠躬下台。负责人诧异地问道:“我以为你只演儿分钟哩，怎么回事?”杰米示意他看第一排的观众。 第一排坐着两个男人，一个失去左手，另一个则失去右手，他们可以一起鼓掌。
他们正在鼓掌，异常地开心。 我们不是救星，无法拯救天下众多受苦受难的人们，但我们应该都有一颗爱心，哪怕仅仅一个微笑，一句话也可能正是给那些陷人困境的人奉献了一丝清甜的甘滋润了他们的心灵，唤醒他们对生活的热爱。
慰问信是向有关人员表示慰劳、问候、敬愈的专用书信。
慰问信的内容大致分为两类:一类是慰问有关人员的辛劳，如慰问刻苦钻研的科技工作者、辛勤耕耘的教师、驻守边防的解放军战士等。二是安慰有关人员的悲伤，如对烈士家属，或对遇到自然灾害威胁的人们等表示慰问。
慰问信的格式与一般书信相同。写慰问信应注意的问题是:①要注意体贴对方的心情，力求充分表达自己的真情实感和对对方的关心与问候，语气要亲切诚恳，使对方得到安慰，受到鼓舞。②根据慰问对象的不同，确定信的内容。如果是慰问辛劳者，则主要应赞扬对方的功绩，表示亲切的慰问和崇高的敬意，并根据对方的工作性质，简述其工作的意义，表示向他们学习;如果是对悲痛表示慰问，就应该表示关切、同情，对对方克服困难所做的努力表示敬佩，应鼓励人家化悲痛为力量，正确对待精神上的痛苦和各种困难，还可以表达一下自己的愿望。