今天一大早妈妈和我特地到超级市场购买新鲜的大头菜，因为我们打算趁着空闲的时间来制作香脆又美味的大头菜罐头，当作午餐稀饭的配菜，也体验亲自下厨的经验。
首先我们准备的材料有：瓶罐、袋子、酱油、糖、盐、香油、辣椒和翠绿的大头菜，接着我们把大头菜切成一块一块的，然后把它们放入袋子里，再放半汤匙的 盐巴，上下左右摇动五分钟，把袋子转好放在桌上，过五分钟后打开，再把袋子倾斜抓紧大头菜，让生涩的水自然的流出来，并把水倒掉。
接着我们把瓶罐倒进四分之三的酱油，再放进一匙的糖，搅拌均匀再放点辣椒调味道，并把大头菜放进瓶罐，最后再滴上几滴的香油，就完成了今天的任务─大头菜罐头了。
现在到了我们试吃时间了！我小心翼翼的夹起一块大头菜，“哇！这真的是我做的吗？怎么这么的清脆又好吃？”我好奇的问着，只看见爸爸妈妈都同时点了头，满意的笑了！这让我留下了宝贵的经验。