自从爸爸得了重病不能做事后，妈妈就去广东打工了。带我们姐弟四个的重任，就落在了奶奶身上。为了减轻奶奶的负担，我从小就学会了做很多事：洗菜、切菜、洗碗、扫地、洗衣服、洗鞋子……其中，我最喜欢做的事是猪肉炒青椒。
首先，把猪肉和青椒洗干净切好来。猪肉切成片，装在盘子里，加点小粉、酱油搅拌均匀。青椒切成块，放在另一个盘子里。
然后把锅洗干净，准备炒猪肉了。 等锅烧干到没有水的时候再放油。 有一次锅没有烧干，我就放油，结果油溅到我脸上来了。等油冒烟的时候，我就把猪肉马上倒下去翻炒，炒到两面都不会红红的了，就浇点冷水。加点盐，再煮一会儿，就把猪肉铲到盘子里。这样炒出来的猪肉熟了，而且又很脆。有一次我煮得太久了，结果猪肉一点都不脆，还特别有嚼劲。还有一次我没有浇冷水，就不是很脆。
接着再把锅洗干净，准备炒青椒了。这时，你千万不要偷懒，一定要洗锅，要不然炒出的青椒会有黑黑的东东。青椒炒得变软了，就可以了。
最后把盘里炒好的猪肉倒进锅里去，跟青椒一起炒一会儿就可以出锅了。这样一道又香又脆、微辣美味的猪肉炒青椒做好了。
这一道菜特别下饭，每次我炒了这盘菜，我就能吃下两碗饭。
猪肉炒青椒，一开始我以为很难。没想到只要自己认真去做了，就一点都不难！
我也不喜欢父母重病在床，断然离去的游子，无论你有多少理由。地球离了谁都照样转动，不必将个人的力量夸大到不可思议的程度。在一位老人行将就木的时候，将他对人世间最后的期冀斩断，以绝望之心在寂寞中远行，那是对生命的大不敬。
我相信每一个赤诚忠厚的孩子，都曾在心底向父母许下“孝”的宏愿，相信来日方长，相信水到渠成，相信自己必有功成名就衣锦还乡的那一天，可以从容尽孝。
可惜人们忘了，忘了时间的残酷，忘了人生的短暂，忘了世上有永远无法报答的恩情，忘了生命本身有不堪一击的脆弱。
父母走了，带着对我们深深的挂念。父母走了，遗留给我们永无偿还的心情。
你就永远无以言孝。
有一些事情，当我们年轻的时候，无法懂得。当我们懂得的时候，已不再年轻。世上有些东西可以弥补，有些东西永无弥补。
“孝”是稍纵即逝的眷恋，“孝”是无法重现的幸福。“孝”是一失足成千古恨的往事，“孝”是生命与生命交接处的链条，一旦断裂，永无连接。
赶快为你的父母尽一份孝心。也许是一处豪宅，也许是一片砖瓦。也许是大洋彼岸的一只鸿雁，也许是近在咫尺的一个口信。也许是一顶纯黑的博士帽，也许是作业簿上的一个红五分。也许是一桌山珍海味，也许是一只野果一朵小花。也许是花团锦簇的盛世华衣，也许是一双洁净的旧鞋。也许是数以万计的金钱，也许只是含着体温的一枚硬币……
但“孝”的天平上，它们等值。
只是，天下的儿女们，一定要抓紧啊！趁父母健在的光阴。