最好的食材往往只需要最朴素的烹饪方法，蛋炒饭亦是如此，简单、美味、又好做，我现在就教大家我的拿手好菜：蛋炒饭。
第一步：准备原材料，2个鸡蛋(笨鸡蛋为佳)，1个土豆，半个西红柿，葱，煮好的米饭。
第二步，将米饭放入锅里炒。我左手持铲，右手把锅，来回翻炒着，还想学着米其林大厨颠勺，很囧的是锅太沉，拿不起来。
第三步，把鸡蛋打入碗中，搅匀，倒入锅中，最主要的是让鸡蛋液包裹住每一粒米饭。看着这好似金子般的米饭，我忍不住发出“呜噜呜噜”的声音。
第四步，把土豆、西红柿切块，倒入锅中炒匀，直至散发出香味。在这个过程中，我忍不住耍了几下江湖招式。第一式：手移乾坤，把底层的饭翻上来，使其受热均匀。第二式：手把金银，把鸡精和糖均匀撒在锅里。第三式：猴子捞月，把糊的食材用锅铲挑出来。
第五步，摆盘，开动!
高端的食材往往只需要简单的烹饪。今天，妈妈给我做了一道我最喜欢的菜——鸡翅。
妈妈把鸡翅买回来了，她先把鸡翅放在冷水里浸泡30分钟，三十分钟过后，在锅中放冷水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，接着把鸡翅捞起来用温水冲洗，然后放进盆里，加一勺黄酒，一勺老抽，两勺生抽，少许盐，腌制30分钟。
接着，把鸡翅划两刀，锅中放点油，用小火把鸡翅煎至两面金黄，加一点冰糖、一碗能没过鸡翅冷水，大火烧开收汁、起锅，再撒上绿色的葱花，一盘色香味俱全的鸡翅就烧好了。
开始品尝鸡翅啦!我举起筷子就向最大的鸡翅进攻，用嘴巴轻轻地咬上一口，甜甜的，这鸡翅鲜嫩而又美味，让我一口气吃了三个!
今天，是我最开心的一天。
今天，我在家准备做青团。先准备食材，艾草三百克，糯米粉二百，小麦淀粉一百克，红豆沙馅五百克，然后准备工具，破壁机，大汤盆，食品级一次性手套，蒸锅，保鲜膜，漏网。
开始制作青团，红豆提前浸泡，放适量的水到高压锅或电饭锅煮熟。加入白糖和炼奶搅伴均匀，把红豆沙搓成一个1－2厘米的小丸子。水烧开后，先放食用小苏打，接着我放艾草煮一分钟左右。然后过一下冷水，放入破壁机里搅细，挤出汁水。最后加入糯米粉中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。再加温热的水和小麦淀粉，放到糯米粉团中合并揉搓均匀，光滑。澄粉混合后，分出一半捏成圆片，放进锅内用开水煮熟。捞出与另一半再次混合，揉搓均匀光滑。取一个小面团，搓成丸子状，用大拇指按压出一个比馅，轻轻搓成圆团。将包好的青团放在芭蕉叶上，放入蒸锅中，蒸锅水烧开后蒸10－15分钟。制作好后，我迫不及待地开始吃了。
多么美味的青团啊！
今天是大年三十。早上我们早早起床准备年夜饭的食材。爷爷奶奶在杀鸡、杀鱼、做豆腐;我和爸爸贴对联、挂灯笼;姐姐和妈妈在做年糕和包饺子。然后奶奶又来蒸年糕了，香喷喷的年糕馋的让人直流口水。我和姐姐一会吃年糕一会玩烟花。到了晚上，外公、外婆和舅舅来和我们一起吃年夜饭。我们还搭了烧烤架，我和姐姐、表哥、表弟一起烤牛肉串，真是太香了！我们迫不及待地来一口。晚饭后我收到了长辈们的大红包，今天真是太开心了！
高端的食材，往往只需要朴素的材料。——题记
美食，是人们追求的物品，但对于肥胖的人来说，的确是一个战胜不了的恶魔。
一个漆黑的夜晚，我与老弟同睡一个房间，“呼，呼… …”耳边的老弟睡得正香。只听“砰”的一声，家门被关了。现在是晚上十点左右，正是老妈嘴痒的时候，肯定又背着我偷叫外卖，看我把她捉个正着。
我靠近房间的门，看一下老妈又有什么计谋。不好，一阵焦急的脚步声传来，越来越近了，我吓得一动不敢动，腿都麻了。
“砰！”声音起源于房间前的厨房，该不会是老妈藏起来了吧。我开门正想一探究竟，发现老妈正朝房间走来，这一下气氛尴尬了起来，我只好找了个借口——上厕所。
回到房间后，还是睡不下。我不甘心，一心只想吃顿夜宵。时间到了十点四十二分，老妈露出破绽，只因老妈饿了，但她吃的时候也不忘检查一下我们睡了没有。
香味四溢，一股香腾腾的香味扑鼻而来。等了这么久，总该吃顿饱的了。
我缓缓打开房门，鼻子嗅了嗅，是炸鸡！我冲到客厅，果然，老爸和老妈正戴好手套拿起炸鸡。这下，又让我吃了一顿。
美食，让生活更美好，我爱美食。体重，谁又在乎呢？
中午，一丝饭香飘入了我的鼻子，而这丝饭香将我带入了那一次厨艺课中。
当时我和几个同学捐赠体育器材，所以学校开展了一次厨艺课来表扬我们，当我们到达厨艺室时，那里早已挤满了人，他们都是一副摩拳擦掌，跃跃欲试的模样。
大组长给我们分好组以后，我们就马上手起刀落，开始做菜。我和“猴哥”与其他班两人商量好后，就立马去做自己的事。
我与另外一个同学切菜，我先抓起一块儿肉片，按在案板上，用刀小心翼翼地切着，生怕切到手，造成“人员伤亡”。“猴哥”和那个班的另外一同学正炒着大鸡腿，只见“猴哥”不断地用锅铲翻炒着鸡腿，防止鸡腿和油粘在锅底，那个同学就在那里添油加醋，放葱填姜，真是一对好搭档。
我抬头放眼望去，厨艺室里大家忙得都不可开交，有的正在切菜剁肉；有的来回奔跑，刚跑过去，把锅给洗干净了，就又跑了回来，还有的真乃大厨之范，指挥着全场，管得有条有理，井然有序。
太阳逐渐落下，此时此刻，大家都已做完了自己要做的菜，开始继续分工合作了，有的在打汤，有的在帮小组拿凳子，有的正在拿碗打饭……
夕阳洒在了我们餐盘之中，这让我不禁心想：它是否也想尝尝呢？
腊月八，腊八粥，
腊月初八必喝粥。
腊八粥，不难做，
各类食材齐汇合。
大米、黑豆加进去，
江米、红豆要下锅。
花生、莲子再跟上。
冰糖、红枣最后放，
小火慢熬暖融融，
全家围坐乐呵呵。
碗碗腊八粥盛上，
暖心暖胃盼过年。
今天，我和妈妈做蛋糕。
我和妈妈先准备好了食材：三个鸡蛋、一支纯牛奶、蛋糕粉、油、白糖；接着我们准备好工具：打蛋器、鸡蛋分离器、搅拌棒、盆、铲子、秤。一切都准备好后，我们开始做蛋糕了。首先，我们把鸡蛋分离好。然后，在蛋黄里加入蛋糕粉、油、牛奶。我负责把它们都搅拌均匀，妈妈负责打发蛋白并加入白糖，直到蛋白打发到插入筷子不倒下为止。接着，我把我搅拌好的蛋黄倒入妈妈打发好的蛋白里，并用铲子把它搅拌均匀。最后，我们将蛋糕液倒入烤箱盘。妈妈调好烤箱的温度、时间和模式之后，蛋糕开始烤了。蛋糕慢慢地在烤箱里膨胀并散发出了蛋糕的香味。20分钟之后，烤箱“叮”的一声响，蛋糕烤好了！
妈妈戴上防烫手套把蛋糕取出来，满屋子弥漫着蛋糕的香味，我和弟弟迫不及待地吃了起来。“哇，好香呀！比蛋糕店买的还好吃呢！”妈妈说：“自己做的就是香甜！”
“报告连长，敌人距离我军还有3米！”
“启动龙卷风防御系统！”
我从厨房里走到阳台边，推开了窗户。
“报告连长，敌人已破开第一层防御，正在逼近我军大营！”
“加大防御力度！”
我皱了皱眉头。今天的风可真够大的，把这些葱吹得东倒西歪，还摇来摇去摇个不停，挺难掐的。
我看着离我最近的两根葱，手一伸，大拇指和食指合并，两根翠绿的小葱就被我掐了下来，倒在了手心里。
“呜……哇……大哥，二哥，呀……”一根小小的葱哇哇大哭起来。
“迷你葱，别出声，赶快藏起来！”
“敌人发射了一台杀葱机器！连长，怎么办！”
我又仔细地往远处瞧了瞧。三棵醒目的葱正挺在那里，被太阳光照着，像用碧玉做的一样。好，就你们了！我坏笑两声，随即掐走了三根葱。
五根，够了吧，何况还有两根这么长的，绝对够了！
“呜……二表哥，三表哥，还有大表叔……”迷你葱又哭了起来。
“派蚊子侦察兵去侦察敌人动向！”
我开心地哼着歌，洗了洗五棵翠绿的葱，就拿出厨房剪和碗，开始一点一点地把几根葱剪到碗里。
就在这时，两只讨厌的大蚊子飞进了厨房。其中一只围着抽油烟机转了两圈，就飞走了；另外一只却一把飞下来叮住了我的手！
“坏蚊子！走开！”我一甩手，“啪”的一声把蚊子拍死在了墙上。
“哼，可别小瞧了我打蚊子的神功。”我洗了洗手，重新回去剪葱了。
“报告连长，敌人正在把兄弟们分尸！”
“什么？这也太残忍了吧！唉，没办法，谁让我们这么弱小呢？”
剪完葱后，我又拉开厨房抽屉，拿出一包火腿肠。
“报告连长，敌人已开始进攻！”
“有哪些兵力？”
“菜板反火腿肠地雷，菜刀炮兵两大主攻势力以及辅助兵剪刀！”
“八腿，你出去！”
我先从橱柜里搬出菜板放到灶台上，再把菜刀拿出来放到菜板上。可能因为菜板放到灶台上太重的原因吧，一条火腿肠从包装袋里自己滚了出来。
哈，太顺了，连火腿肠都不用亲自去拿，它自己就乖乖滚到菜板上了！我一把拿起剪刀就想剪掉火腿肠的包装。
“八腿，把反剪刀钢盔启动！”
一剪子下去，我却剪到了包装的粗钢丝上！
什么？算了，还是用菜刀切掉比较好，方便点。我把剪刀放回去，拿起菜刀便切了下去。
“八腿，小心！”
一刀下去，我不小心把火腿肠的一小块肉也给切了下来。
“八腿！”
算了吧，切掉就切掉吧。我一把撕掉火腿肠的包装，扔进垃圾桶，转过身来飞刀一挥，一条完整的火腿肠立马变成了一堆可怜巴巴的小扇形火腿。
“连长，八腿他……”
包装袋里的火腿们都流下了眼泪。
现在两样配料都备好了，还差一种最重要的食材：鸡蛋！
“山蛋，海蛋，这次你们两个去对抗敌人。”
我走到放鸡蛋的盒子旁，仔细选了两个又白又大的鸡蛋回来。
“报告连长，敌人好像选用了新式的武器！”
“什么武器？”
“是……碗！”
“山蛋、海蛋，小心，碗很危险！”
随着“咔咔”两声，两个大鸡蛋里的蛋液全都流进了碗里。手一甩，两枚破碎的鸡蛋壳便画着完美的抛物线掉入了垃圾筐里。
“连长，咱们……”
“只有米饭连可以对抗了。那个叫‘锅’的玩意儿，我们鸡蛋连、小葱连和火腿肠连全都打不过！”
舀了两勺新鲜米饭全都放在一个大碗里后，我边等它凉下来边调着蛋液，把蛋液调成了一种鲜嫩的金黄色。然后把凉了一会儿的米饭倒进装蛋液的碗里搅拌起来。
“什么？米饭连已经全部被消灭了？”
“不好，快告诉三大连的连长！”两只蚊子侦察兵在围着电饭煲转了两圈后，赶紧回去报信了。
哈，今天一定能做出最香的饭！我把已变成金黄色的米饭倒进烧热的油锅里翻炒起来，蛋液和热油熔和在一起，顿时出现了一个个发出噼啪声音的小泡泡。当所有的米饭都进锅以后，我用铲子把它们一一压平，然后又快速翻炒起来。
随着“嘶，嘶”的油爆声渐渐平息，金黄色的米饭也变得松散起来，我顺手把火腿肠碎块也倒进锅里，用铲子将它们与米饭翻匀，又伸手撒了半勺盐进锅然后翻炒至均匀。火腿、鸡蛋和米饭的香味顿时钻进了我的鼻孔，我忍不住抽动了两下鼻翼。好香啊！
等到火腿肠碎块炒得有些焦时，我关了火。然后把葱倒进锅里，快速翻炒至所有食材都分布均匀了，才把它们都盛到餐盘里。满满一大盘黄金，上面点缀着红宝石和绿宝石，让人喜欢得不得了，又忍不住下口。我一屁股坐在板凳上，抓起勺子就开吃，吃得满嘴流油，满面红光。
“记叙蚊，散蚊，进攻！”
两只蚊子飞到餐桌前，叮了我两口。
啊，什么，又是可恶的蚊子！
我起身想去抓蚊子，但它们立刻就飞走了。于是我又重新坐下，继续吃了起来。自己炒的饭果然好吃，吃得根本就停不下来，太美味啦！
嗯，这么好吃又好看的饭叫什么名字好呢？
嘻嘻，干脆就叫“黄金饭”吧！
高端的食材往往只需要简单的烹饪，对于靳师傅来说，尤其如此。
靳师傅忙碌了十五分钟，终于完成了一道千古家乡美味-----河-----南-----烩-----面！
大家好，我是你们的靳师傅！今天，我要教大家怎么做一道失传已久的“靳氏秘籍”菜肴——烩面。
第一步，发酵或买面。如果您也喜欢吃宽面条，我建议您可以去菜市场上去买，这样不仅简单还保险，毕竟做面条是一件很难的事情。我会选择简单的方法——买面。发酵面条往往容易出错，新鲜的面条，是我们这道美食成功的保证。
第二步，准备材料。秘制烩面的成功，需要牛肉，香菜，肉末，豆角，调制配料······还需要高汤，最好用高汤，可以提鲜，是烩面的生命之源。当然，如果你没有，那就用水吧，水也可以的，记得多加点香油啊，把配料味道调好。
第三步，煮面。煮面是我的必杀技，这一步大家要小心，千万要小心！水烧开，把面放到水里的那一刻，当心会有水溅出来，烫到您。然后，把煮好的面捞出，用筷子拌开，最后的放上秘籍调料，上锅蒸，五分钟之后出锅。
这样简单的三步，我失传已久的独家秘制烩面就完成了！
靳氏烩面，你，学会了吗？不会的话，也欢迎来我家品尝！