原创作者|周克平(国家开放大学南昌学院副教授，校长传媒专栏作者)
一句"民以食为天”，将吃的地位捧上了天。这话出自《史记.郦生陆贾列传》，说的是：
秦朝末年，有个有学问的书生叫郦食其，他献计帮助刘邦智取陈留，被封为广野君。
秦朝灭亡后，刘邦和项羽争霸。刘邦联合各地反项羽力量，据守荥阳、成皋。荥阳西北有座敖山，山上有座小城，是秦时建立的，因为城内有许多专门储存粮食的仓库，所以成为敖仓，它是当时关东最大的一个粮仓。
在项羽猛烈的攻击下，刘邦计划后撤，把成皋以东让给项羽。刘邦想听听郦食其的想法。郦食其说：“王者以民为天，而民以食为天，楚军不知道守护粟仓而东去，这是上天帮助汉朝成功的好机会啊！如果我们放弃成皋，退守巩、洛，把这样重要的粮仓拱手让给敌人，这对当前的局面是非常不利的啊！希望你迅速组织兵力，固守敖仓，一定会改变目前不利的局势。”刘邦依计而行，终于取得了胜利。
一个国家要以民为本，一个人要以食为天，人不吃不喝饭，或饿死，或闹事，民不聊生，国无宁日，民无所食，国将不国。
吃是人的本能，呱呱坠地的婴儿，饿了也会以哭示意，吃了才会安静。及至长大了，便会主动去找吃的，找好吃的，吃好吃的，做好吃的。饿极了，会饥不择食，吃饱了，又会去想吃更好的。
当吃成了问题的时候，迫切需要要解决吃的问题，当吃不成问题的时候，仍然需要关心吃的问题，吃对于人来说，是一生的大问题，对待吃的问题，马虎不得。一个又一个吃的问题，够人们小题大做或大题小做好一阵子。化繁就简，在吃的问题上，有两点应该认真对待：
一是"吃项”问题。天下万物，天上飞的，地上爬的，水里游的，土里长的，可供人们吃的，多如牛毛。众多可吃的东西，吃什么不吃什么，什么好吃，什么不好吃，什么能吃，什么不能吃，吃的时候应该想明白，不想明白，或想不明白，终究要出问题。冷热酸甜，想吃就吃，小则致病，所谓病从口入，大则亡命，正如骂人时说的"吃去死”。吃的过程中，要懂得分辨，学会选择，注重控制，扺御诱惑，否则，总有一天，人们会从什么都敢吃开始，到还敢吃什么结束。
二是"吃相"问题。人长百样，吃相不同。酒不言食不语是一种吃相，招呼宾朋礼待客人是一种吃相，挑精拣肥是一种吃相，只顾自己吃得欢不管他人吃不吃是一种吃相，胡吃海喝推杯换盏是一种吃相，只朝有酒今朝醉是一种吃相，吃里扒外是一种吃相，公款吃请与请吃是一种吃相，众吃相中，孰对孰错，孰轻孰重，孰好孰坏，需要掂量。
吃相难看，是一种"精神病”，不吃的时候，表视得无精打彩，吃的时候，表现得特别精神。这种精神病，必须靠修养来医治。
明天吃什么，今天要准备，明天怎么吃，今天要想好。吃项上的不择手段，吃相上的不顾脸面，导致人们很容易出错。有错误就需要教育，有多少人在吃上犯错误，就有多少人勿视了吃的教育。
接受吃的教育，进行吃的教育，重视吃的教育，不仅关乎人身健康，更关乎人生健康。通过吃的教育，让人们在众多食物中，选择有益健康的美食消化下去，在吃的过程中，将好看的吃相展示出来。
由吃项与吃相问题，联想到漫长的人生问题。人这一生，会有许多事要做，不能贪多务得，细大不捐，必须要有所规划有所选择，才好集中精力去实现人生的目标。
人这一生，要以一种形象展示在人们眼前，金玉其外败絮其中是一种形象，腹有诗书气自华是一种形象，这两种形象不可同日而语。形象看似外在的，其实跟内在修养紧密相连。修在外，养在内，内外兼修才高贵。
人生的目标离不开选择，人生的过程少不了修养。没有目标会瞎撞，缺乏修养易莽撞。目标走出人生的长度，修养站上人生的高度。
（本文为周克平老师原创投稿）