四年级作文:今天我来当大厨
今天,由于外婆外出避暑,因此,我和妈妈一起动手烧饭,解决温饱问题。我来当大厨,妈妈给我当助手。
妈妈趁我上兴趣班的时候到超市买好食材,有新鲜的明虾、碧绿的.青菜、鲜肉和鸡蛋等。我们先烧十三香明虾,我把虾放进大碗里,用清水冲洗。那些虾还在垂死挣扎,身体滑溜溜的,总会逃出大碗,很不听话。接着,我把火打开,往锅里倒些油,放入事先准备好的姜丝、蒜片、辣椒丁,只听见“嗞啦”一声,锅里的油像一群小豆子一样活蹦乱跳,把我吓得连退三步,远远地站着,不知所措。等油不再四处飞溅时,我轻轻地拨动配料,让它们爆出香味,再把虾倒入锅中,不停地翻炒。没一会儿,虾就遍体通红,我加入少量的盐、酒,还有最重要的十三香调味品,马上香气扑鼻,等到汤汁都进入了虾肉的时候,我便关了火,小心翼翼地把虾盛进盘子里。
接着要烧青菜年糕了,我们先洗干净菜、肉,切好备用。最难的要数打鸡蛋了,我拿着它,轻轻在碗沿磕了一下,竟然没磕开,又试了一次,还是没磕开,我很不服气,难道我会搞不定一只蛋?!再用力一磕,鸡蛋终于破了个洞,我顺着裂口用力一掰,蛋清和蛋黄瞬间滑入碗里。我拿着筷子,贴着碗沿用力搅拌,鸡蛋很快便被我捣鼓好了。等锅里油热后,放入肉丝、青菜翻炒,再加入适量的水,等煮开后,放入年糕和事先炒好的鸡蛋,等水再次煮开后加入调味品,香喷喷的青菜年糕就完成了,味道好极!
我和妈妈坐在餐桌前,吃着自己动手烧成的丰盛美味午餐,心里别提有多自豪了!
【四年级作文:今天我来当大厨】
爸爸是大厨作文(精选11篇)
在平时的学习、工作或生活中,大家总少不了接触作文吧,借助作文可以宣泄心中的情感,调节自己的心情。你写作文时总是无从下笔?以下是小编整理的爸爸是大厨作文(精选11篇),希望能够帮助到大家。
爸爸是大厨作文 篇1
我的爸爸是我家的大厨,会做很多很多美味的菜,其中他最最拿手的就是做可乐鸡翅了。
今天爸爸就给我做了他最拿手的菜,也是我最喜欢吃的可乐鸡翅。爸爸首先去菜场买菜,买了一大兜,里面有可乐,鸡翅,葱,姜等。一到家爸爸就马不停蹄地向厨房跑去,到了厨房爸爸就开始“工作”了。首先要把鸡翅洗干净,水管一打开我就听到了“哗哗”的流水声,像一支美妙的乐曲;洗完菜爸爸又开始切葱和姜,爸爸切菜的功夫真是炉火纯青,让人叹为观止,只听见“哒哒嗒”一阵响声菜就切好了,仔细一看,爸爸把菜切得粗细一致,大小均匀;接着爸爸倒油,油刚倒进锅里就发出“滋滋”的声音;最后爸爸就开始炒菜了,鸡翅一下锅我就听见“噼里啪啦”的声响,就像很多只活蹦乱跳的小兔子在锅里跳来跳去。在爸爸的辛勤忙碌下,不大一会儿,一盘色香味俱全的可乐鸡翅就出锅了。
爸爸刚刚把可乐鸡翅端上桌,我就迫不及待地拿起筷子吃了起来,哇!好香啊!我吃得津津有味,嘴里发出“吧唧吧唧”的声音,真是太美味了!
爸爸是大厨作文 篇2
我们家有一个“大厨”,那就是我的爸爸。
他的脸黑黑的,额头上有几道深深地皱纹,一对又浓又密的眉毛下,有一双炯炯有神的大眼睛,看起来十分坚定,他那又大又圆的啤酒肚,是我的“拳击包”,爸爸的头发又粗又硬,常常扎着我的脸又疼又痒。他最大的乐趣是研究菜谱,制作各种各样的菜,每天放学回家,我都会丢下书包,寻着香味,跑到厨房去看看爸爸做的是什么美食。星期三,我刚进家门就被牛肉的香味包围,我深深地吸了一口气,这股香味传到我身体里的每一个细胞。我赶紧跑到厕所,三下两下就洗完了手,再去厨房一看,原来爸爸做的是我最喜欢的烧牛排,我用手拿起一块,顾不上热气腾腾就往嘴里塞。
爸爸看见了,笑呵呵地说:“怎么样,好吃吧?”我的嘴塞满了牛肉,连点头都顾不上了。开饭了,爸爸不吃,就看着我和妈妈吃,看起来很满足的模样,他说:“我就爱看你们吃得香喷喷的样子。”我和妈妈就像爸爸的两个女儿,被他呵护着。
有个爱做饭的爸爸,是多么幸福啊!
爸爸是大厨作文 篇3
我爸爸的职业是一名工人,可我觉得爸爸是一名地地道道的家庭厨师。是家中唯一的“职业”。爸爸的手艺可是多如牛毛,不计其数。只要每年聚会,过年,爸爸都会大显身手一番。而且还很熟练,没有丝毫差错。桌上不一会儿就摆满美味佳肴,有香脆的咕噜肉,新鲜的酱牛肉和美味的麻辣豆腐……每次我肚子的“馋虫”都快想一口吞下去,连碟子那浓浓的调味酱油都要舔干净。
无论春节聚会是在我家还是我爷爷家,爸爸首先上桌的都是主菜鸡肉,可不要小看啊!一股香味充满整个餐桌,尝一口“嗯”太好吃,胜过餐桌上每一样美味的菜式。
爸爸的手艺可是辛苦磨练而成的。爸爸经常学煮菜,看煮菜节目,看书学煮菜。终于,练得“出神入化”可以和全国厨师比赛。不过,爸爸只要是煮菜,柴、油、米、盐、醋、酱、茶一定样样齐,蒸、炒、煮一定样样到。
看!这就是我的厨师爸爸。
爸爸是大厨作文 篇4
说起爸爸当厨师,连我都不相信。他那一双粗笨的手,经常被妈妈鄙视,说他笨手笨脚的,而且我爸爸从没做过饭,怎么能当厨师呢?自从外婆去世了,爸爸还真的担当起“家庭厨师”。
一天,我蹑手蹑脚地来了厨房,看见一个人正在做饭,他中等身材,显得稍有点胖,头上增添了几许白发。手上长了好几个茧子。他正聚精会神地切菜,那粗笨的手显得是那样的灵活,他挥动着刀,一会儿,就把菜切好了。他又挥舞着锅铲,像在搞表演表演似的,很快菜就炒起来了。
这时,他抬头看见我,就说“今天,我们吃豇豆饭吧,”开始做饭了,爸爸先把豇豆放入锅中用大火炒,炒了大约一两分钟,再用饭盖住豇豆,用微火慢慢地烧烤,等了一会,听到下面的饭,发出轻微的爆声,这时爸爸才将饭和豇豆混和均匀,香甜可口的豇豆饭就做好了。
爸爸把豇豆饭和菜乘到桌上,我和妈妈吃起这美味佳肴,嘴里不停地说“真好吃,真好吃”这时我看见爸爸脸上露出了微笑。
爸爸是大厨作文 篇5
他那一双粗笨的手,经常被妈妈鄙视,说他笨手笨脚的,而且我爸爸从没做过饭,怎么能当厨师呢?自从外婆去世,爸爸还真的担当起“家庭厨师”。
一天,我蹑手蹑脚地来厨房,看见一个人正在做饭,他中等身材,显得稍有点胖,头上增添几许白发。手上长好几个茧子。他正聚精会神地切菜,那粗笨的手显得是那样的灵活,他挥动着刀,一会儿,就把菜切好。他又挥舞着锅铲,像在搞表演表演似的,很快菜就炒起来。
这时,他抬头看见我,就说“今天,我们吃豇豆饭吧,”开始做饭,爸爸先把豇豆放入锅中用大火炒,炒大约一两分钟,再用饭盖住豇豆,用微火慢慢地烧烤,等一会,听到下面的饭,发出轻微的爆声,这时爸爸才将饭和豇豆混和均匀,香甜可口的豇豆饭就做好。
爸爸把豇豆饭和菜乘到桌上,我和妈妈吃起这美味佳肴,嘴里不停地说“真好吃,真好吃”这时我看见爸爸脸上露出微笑。
爸爸是大厨作文 篇6
我的爸爸很会做菜,他做的菜让我垂涎三尺。所以我叫他“大厨”老爸。
我爸爸身高一米七左右,耳朵上挂着一副大眼镜,他对人很与蔼。
爸爸非常喜欢上网看《炒菜大王》,发现有好味菜,非要做来尝一尝。
一天,爸爸发现烧猪腩这道菜,他立刻跑到市场,买来猪腩,把猪腩切成一小块一小块的,然后扫上用生抽、油、蜂蜜等调味料与成的汁,然后放进微波炉里烤20分钟。我等呀等,终于听见了“叮!”的一声,我飞快地跑到微波炉前,小心地打开小门,哇!好香啊!我拿了一块尝了尝,呀,好好吃啊!我边吃边夸到:“老爸真是‘大厨’呀!”
我有一个“大厨”老爸真幸福。我喜欢爸爸。
爸爸是大厨作文 篇7
虽然我没有下厨过,可是我我煮过泡面,我爸爸像是一个厨师,因为他主的菜让大家回味无穷、赞不绝口……等,所以我绝得我爸爸是一个厨师。
所有的人都煮过菜吗?所有的人煮的菜都很好吃吗?不是所有的人都会下厨、煮的菜都会很好吃的;所以人们都不煮菜了。因为大多人都是上班族,上完班就成了外食族;可是如果没有了外食族,就没有了厨师;所以人们就像食物列一样,没有了什么就没有什么。人们虽然不爱下厨,可是却很喜欢美食,所以下厨可能是人们一生中最重要的东西,没有人会下厨就没有美食。
我下厨时只会用一种东西,那就是泡面。
我不常下厨煮东西,因为我只会煮泡面。我很想学煮别的东西,例如:由饭、点心、包子……等东西,可是我都没有时间跟父母学。
你觉得下厨事一件好玩的是吗?我觉得下厨事一件非常好玩的事,只是因为我不会煮东西所以我才不常下厨,如果我会煮东西,我可能会常常下厨。
下厨是我医生中最不会的事情,因为男生是会笨手笨脚的还会煮得不好吃,不像女生都会很用心,主的也贂好吃,例如:欧任珊,我记得她煮了两次,第一次试做饼干请我们一些同学吃,第二次是做杯子蛋糕也请我们搬上一些同学吃但是同学吃了觉怪怪的。
如果世界上女生敎男生下厨的话,这样子世界上的男生和女生都会下厨了,如果又给很好的下厨高手敎我们的话,这样子我们又变的各会下厨的人,又自已吃自己煮的饭菜来吃,还有些人去高级饭店里面去吃好吃饭菜,又可以吃到津津有味啊!如果我有一个厨房的话,我煮来吃,是好吃还不吃,我想只又努力就可以成功。
爸爸是大厨作文 篇8
你们知道我爸爸是什么职业的吗?司机?工人?NONONO!我爸爸的职业是令千千万万的小吃货羡慕不已的厨师。
我的爸爸从事的是家政服务一条龙,他是工作狂,经常早出晚归,天还没有亮,他就去工作了,不管刮风下雨严寒酷暑,爸爸都会在凌晨三四点起床,去菜市场购买最新鲜的食材。晚上,他披星戴月回到家,我和妈妈都已在梦乡了。到了春节,爸爸就会更忙了,当大家在羡慕我有个厨师老爸能吃到美食时,我却为见到他而烦恼。
虽然爸爸在外面很辛苦,但是,只要他有时间,就会满足我的味蕾。大家都说我的爸爸做的饭菜很好吃,可是,只有我和我的妈妈知道爸爸付出的汗水。
有一次半夜,我要去上厕所,我揉着惺忪的睡眼,掀开了被子,穿上了外套,推开门,这时一股浓郁的`香味扑鼻而来,我很纳闷:深更半夜谁在烧菜啊?是不是真的有田螺姑娘,正在给我们准备美味的早饭呢?
我咽了咽口水飞奔到厨房。可是映入眼帘的却是一个熟悉的背景,原来是爸爸啊!我百思不得其解,心想:怎么回事?爸爸已经忙了一天了,到现在还没有睡觉,不像是在给我们做早饭啊!哦,我知道了,一定是偷偷吃宵夜!于是,我大喊一声:“老爸,我逮到一只偷吃的大老鼠。”爸爸转过身来,递给了我一双筷子,笑眯眯地说:“宋逸洋,你来的正好,我在做湘菜——金牌猪手,帮我尝一尝,我总感觉少了些什么。我尝了几回,味道没有想你中的好。”爸爸皱着眉头说,我赶紧尝了一口,说:“这个很好吃的啊,你怎么还说少了什么呢?”爸爸笑着说:“做什么事都要精益求精,这样才有回头客呢。”我又尝了一口,说:“我觉得再甜一点就好了。”爸爸拍了一下脑袋,说:“你提醒了我,我把红糖换成冰糖试一试。”过了半个多小时,爸爸兴奋地对我说:“你真是我的福星啊!就是这个味道,这下我终于可以安心睡觉了。”
这就是我的爸爸,你们觉得是不是很敬业啊?
爸爸是大厨作文 篇9
每一个人都需要父母爱的鼓励和信任,我也一样,今天我想隆重推出我们家的重要人物,我的“超级老爸”。他古铜色的脸上嵌着一双明亮的大眼睛,不过假如你看过我,就能想到我爸是怎么样的,因为我和我爸长得特别象。
我爸是个“厨师”,不过这不是他的职业,只是他对做菜有着特别的嗜好,而且他做出来的菜,非常的美味可口,下面我来介绍他的拿手好菜吧。
首先来一道炒三丝,每次我都是老爸的小助手哦。一般是由我负责洗,我把金针姑、牛肉、豆腐干、红椒和青椒洗干净,再剥好冬笋,放在一边由老爸负责切,因为炒三丝对刀功要求比较高。老爸耐心把他们都切成条儿,放在盘子里备用,把牛肉用生粉揉捏一下。等准备工作就绪后,开始了,他先把锅洗干净,打开煤气灶,等锅热了后,放油,先放肉丝,煸炒一下后,再放笋丝,接着放金针姑和豆腐干,最后放红椒和青椒,加热水稍煮后,加入调味品就大功告成了。你看,颜色搭配得多好,红的红,绿的绿,白的白,真可谓是色香味俱全。我忍不住用手去抓了一根牛肉条吃吃,“小馋猫,你不会用双筷子的啊,多少不卫生啊。”爸爸责备道,我还不是熬不住了吗,我就吃这么一条,谁让你烧得好吃啊。
接下来准备的是番茄炒蛋,这也是我最爱的。我负责打蛋,“啪、啪、啪……”这我可是很拿手的,然后用筷子把蛋搅匀,爸爸说:“祺祺,炒蛋的油要稍微少一些,火呢也以小火为好,不然容易焦掉,蛋也会不够嫩。”我们起了油锅,加了少量油,关小火,把蛋倒入锅中,等它有些凝固后进行了翻炒,出锅。再加入少量油,把切好的。番茄倒入锅中,又进行了翻炒,接着把刚才出锅的蛋重新加入锅中,在闷的时候加了一引起蕃茄酱和糖。“爸爸,为什么要放这两样物品呢?”我疑惑地问。“这样能使这道菜变得更加入味,会有一种甜甜的味道,变得更加鲜美。”随着阵阵香味迎面飘来,我的口水都要流出来了。
怎么样,我的“厨师”爸爸行吗?
爸爸是大厨作文 篇10
我的爸爸是一个厨师。今年四十岁。爸爸中等身材,脸黑黑的,瘦瘦的,头发黑得发亮,一双炯炯有神的眼睛。他总是穿着蓝色的工作服,黑色的裤子,显得朴素又有精神。爸爸很能干,他最大的特点就是烧得一手好菜,是远近闻名的厨师。附近十里八乡的人们,无论是红白喜事,都会请爸爸去做菜。
有一次,爸爸带着姨婆、妈妈,清好烧菜的工具:桌子、椅子、蒸笼、锅、碗等,把这些工具带上车后,就走了。接着,他和那家主人把做菜的原料和佐料买好,一应俱全。然后他把带来的工具摆在一定的位置,就开始切菜了。开始杀才鱼了。他熟练地拿起刀把才鱼鳞削掉,然后把才鱼的腮和内脏弄出来,最后把才鱼切成很薄的才鱼片。他切得不厚不薄,像用尺量过一样。切土豆丝时,爸爸手上拿着刀不停地挥动着,让你看得眼花缭乱。切完后的土豆丝非常匀称,像在机器上切出来一样。客越多,爸爸就越忙,有一回两天竟然烧了一百桌,这让他忙得不可开交,累得半死。
特别是每年春节,有一些家里要烧清香待客(死人后,大年初一、初二客人来放鞭炮)。这时,爸爸更忙,没时间照顾我们,只好把我们送到外婆家过年。常常一天有两、三家要他烧菜。爸爸东奔西跑,但是不会因为客多就掺半点儿假。不论客多客少,爸爸总是用心地做,他做的菜别人吃了都会竖起大拇指。
平时在家里,一般都是妈妈做饭菜。如果遇到妈妈不会做的菜,爸爸才会“大显身手。”有一次,我要吃肉夹馍,爸爸答应给我做。做出来后,我简直不相信这是手工做出来的。爸爸在夹馍外面还印了一朵小花或一片叶子,又好吃又好看。还有一次,我要吃多味花生。爸爸不仅做出了甜味,而且嚼了几口,还有一点辣味。他做的菜总是让我大饱口福,回味无穷。当别人问爸爸做菜的秘决时,他总是说,用心去做,没什么大不了的,只不是掌握了火候,用了佐料的原因。
就这样,爸爸做菜出了名。远近村里的人都请爸爸做菜。爸爸不辞辛劳,任劳任怨,为家里挣钱,为他人服务,我很敬佩他。
爸爸是大厨作文 篇11
我的爸爸虽然长得其貌不扬,五大三粗的,但是,他却有着一手令人羡慕的好厨艺,这跟爸爸16岁外出打工走南闯北的经验是分不开的。
爸爸前半生去过很多城市打拼,深知那里的饮食习惯,所以经常一边给我们做美食,一边讲述那里的生活。在爸爸低沉的声音中,我就能看到西安几十年的历史变迁,也能看到北京烤鸭是如何名扬海内外的……爸爸最拿手的一道菜就是我最爱的糖醋排骨。
记得那天傍晚,我回到家已经很晚了,爸爸说要给我做糖醋排骨来慰劳一下我,我兴奋极了,要知道,爸爸大厨的名声可不是白白叫出来的。
我走进厨房,看着爸爸已经系上了那件他专用的黑色围裙,然后,爸爸麻利地抄起衣袖,拿出那匹新鲜的排骨,举起大菜刀,对着上面的纹路“咔咔”就是几刀,爸爸的眼珠子一动不动,手也没闲下来,几十秒的功夫,排骨就处理好了。
爸爸一个灵敏地转身,没有多做停留,伸出两根手指拧开煤气灶,一束蓝色的火苗窜了上来,妖娆地跳起舞来。爸爸把油锅烧得旺旺的,厨房里不断传来“吱吱吱”的声音,我害怕极了,生怕这油珠会溅到我的脸上。可是爸爸却一点儿不怕,他的深色十分激动,双眼也焕发出明亮的光彩,他继续驰骋在他的艺术世界。
爸爸换了一把小刀,拿出葱姜蒜等佐料,对其一阵猛拍,动作利落果断,一气呵成。然后,爸爸把排骨和佐料一同倒入锅里,然后拿起一旁的一大瓶醋,对在锅里“咕噜噜”倒起来,醋水像瀑布一样倾斜着。
我大喊起来:“爸爸,醋会不会太多了!”“相信我,不会的!这是用醋来入味,所以剂量要把握好!”一会儿功夫,爸爸的糖醋排骨出锅了,豪不夸张地说,整个屋子里都弥漫着这股酸酸甜甜的味道,再一看那菜色,金黄金黄的,令人食欲大开。
我赶紧尝了一块排骨,入口的味道顿时就把我的口腔包围了,真是太美味了!大厨爸爸,名不虚传啊!
【爸爸是大厨作文(精选11篇)】
我的爸爸虽然长得其貌不扬,五大三粗的,但是,他却有着一手令人羡慕的好厨艺,这跟爸爸16岁外出打工走南闯北的经验是分不开的。
爸爸前半生去过很多城市打拼,深知那里的饮食习惯,所以经常一边给我们做美食,一边讲述那里的生活。在爸爸低沉的声音中,我就能看到西安几十年的历史变迁,也能看到北京烤鸭是如何名扬海内外的……爸爸最拿手的一道菜就是我最爱的糖醋排骨。
记得那天傍晚,我回到家已经很晚了,爸爸说要给我做糖醋排骨来慰劳一下我,我兴奋极了,要知道,爸爸大厨的名声可不是白白叫出来的。
我走进厨房,看着爸爸已经系上了那件他专用的黑色围裙,然后,爸爸麻利地抄起衣袖,拿出那匹新鲜的排骨,举起大菜刀,对着上面的纹路“咔咔”就是几刀,爸爸的眼珠子一动不动,手也没闲下来,几十秒的功夫,排骨就处理好了。
爸爸一个灵敏地转身,没有多做停留,伸出两根手指拧开煤气灶,一束蓝色的火苗窜了上来,妖娆地跳起舞来。爸爸把油锅烧得旺旺的,厨房里不断传来“吱吱吱”的声音,我害怕极了,生怕这油珠会溅到我的脸上。可是爸爸却一点儿不怕,他的深色十分激动,双眼也焕发出明亮的光彩,他继续驰骋在他的艺术世界。
爸爸换了一把小刀,拿出葱姜蒜等佐料,对其一阵猛拍,动作利落果断,一气呵成。然后,爸爸把排骨和佐料一同倒入锅里,然后拿起一旁的一大瓶醋,对在锅里“咕噜噜”倒起来,醋水像瀑布一样倾斜着。
我大喊起来:“爸爸,醋会不会太多了!”“相信我,不会的!这是用醋来入味,所以剂量要把握好!”一会儿功夫,爸爸的糖醋排骨出锅了,豪不夸张地说,整个屋子里都弥漫着这股酸酸甜甜的味道,再一看那菜色,金黄金黄的,令人食欲大开。
我赶紧尝了一块排骨,入口的味道顿时就把我的口腔包围了,真是太美味了!大厨爸爸,名不虚传啊!
今天我要介绍的大厨是我家里的一名大将————我的爸爸。
在我记忆中凡是大厨,都是有点胖胖的。我的爸爸也是有点胖胖的,他外表没有那么高大,但是在我的心里他是特别高大的,特别是他做菜的时候,一看就会让人拍手叫好。下面就跟着我来见识一下吧!
记得有次听说有客人要来,他一大早就从超市里带回来大包小包的蔬菜还有一些任人宰割鸡鸭鱼肉。
一吃过早饭,爸爸砰地一声甩上门把自己关进了厨房,“乒乒乓乓”一阵挥舞,由锅碗瓢盆演奏变响曲就欢快在房子就跳了起来。
我走进厨房对爸爸说:“要不要我帮忙?”爸爸说“不用,这些都是小菜一碟!”
爸爸从袋子拿出两个土豆洗好后,很快的便脱下了它们的衣服。接下来就来切菜了,爸爸从砧板上操起菜刀“刷刷刷,刷刷刷……”手起刀落,两个圆土豆立刻被“分尸”了。
再仔细向砧板上看,哇,神了,切好的土豆丝,大小匀称,粗细均匀,细如发丝。切完菜就要炒菜了,爸爸把锅子架好,倒上油,等到冒出一丝丝白烟之后,再把大蒜切成小块,丢入锅子里。
等到烧出了大蒜味,就把切好的土豆丝一股脑儿全倒了进去,还有一个拿手绝活,把锅子提起来,抖一抖,翻一翻。菜在锅里上蹦下跳的,看起来特别好玩。有一次出于好奇我也想玩一玩,但是一拿起那锅险些摔跤,原来一直以为这锅会很好拿,因为这个锅在爸爸手里看起来特别轻松,但是事实证明我错了,大错特错。这锅奇重无比,我两只手才能提起来,但十几秒后,便拿不住了,更别说像爸爸那样让锅里的“小可爱”上蹦乱跳了。
土豆丝炒好了,爸爸会在上面撒了一点儿辣椒,又放了切成细条的小青椒。便再次入锅,一会儿,一盘土豆丝便上桌了,再上面撒了一点葱花,又把烧热的花生油淋在了上面,那味道别提有多香了。我认为爸爸烧的菜,比外面大饭店用的各种调味品烧出的还要好出几百倍。爸爸的菜还没有烧完,那从厨房溜出来的香味在一直戏弄我的鼻子,真的着实讨厌。
老爸用最简单的食材做出来的菜,完全可以和大饭店烧出的菜媲美,有过之而无不及,真是很了不起。
这就是我家的大厨,一个胖胖的、“高大”的大厨。
我的家里有一位大厨,他虽然不如米其林餐厅的五星厨师做饭高级,但是他烹饪的每一道菜,我们都很喜欢吃。
放假在家的时候,爸爸会研究一些新菜品。有时候他在电视上或者刷视频的时候看到什么好吃的,他就会记录下来,之后就动手慢慢琢磨。原本我们也只是吃一些家常便饭,后来餐桌上的菜肴就越来越丰盛,都快赶上酒店的水平了。
其他大人都在忙的时候,爸爸就会亲自下厨。正如午饭是炒面的话,他首先就会提前准备好食材,例如火腿、腊肠、豆芽等等。当所有食材都倒进锅里的时候,那才叫“食物的聚会”。夹起一口面,各种味道碰撞在一起,又香又好吃,连他自己也开始夸起自己来。而我们几个小孩都顾不上说味道怎么样了,只是一个劲地吃着,生怕面被别人吃光了,嘴巴嘟得像塞了一个包子。
当爸爸站在油烟机下面的时候,我觉得他就是一个大厨。他的身上还系着一条围裙,再差个帽子的话就是真真正正的大厨了。我爱躲在厨房的一角看爸爸做菜。他站在那里捣鼓食材的时候,我就喜欢凑到旁边去看,而当他要下锅了,我就自觉地走远了点。爸爸又高又瘦,站在那里头都快碰到油烟机了,看他的背影你就能知道他在干什么。
爸爸炒菜的架势很足,他有自己独特的一套炒菜方式。他先要把油倒进锅里,然后用铲子把油铺满整个锅,再下食材进去,最后翻炒阶段他也有自己的手势。我们几个孩子甚至都能靠听炒菜的声音辨认出今天是谁掌勺了。但是妈妈和奶奶却时常说他太“计较”了,而他也是开玩笑着让她们不要留在厨房里,可能大厨就是特立独行吧,于是我把爸爸称为“大厨风范”。
爸爸会做特别多好吃的东西,记得他第一天给我们做鱼闷粉丝的时候,我们都吃撑了。因为是第一次见到这个东西,所以大家都很新奇,在吃第一口的时候,我们就爱上它了。最香的还是调料,粉丝蘸着吃就很完美了。爸爸煎鱼的技术也很厉害,他能把鱼煎到外酥里嫩的程度,然后再撒上一层酱料加油,一条香喷喷的鱼就可以出锅了。通常鱼都是很快就被我们夹完了,爸爸还让我们慢点吃,没人跟我们抢,到头来,还是我们孩子吃得比较多。
家里有一位大厨是一件很幸福的事,能吃上一口热乎的饭菜,无论是多么高级的,就已经很知足了。
我有一个特别爱烧饭的老爸,每每空闲下来时总爱看那些烧饭的视频,经过他身旁听到最多的也是“呲——”油锅下菜的声音。平时忙于工作,周末的中饭、晚饭时间就成了老爸练手的机会了。你瞧,老爸又开始准备今日晚餐了,还大声对我和妈妈说:“你们有口福了,今日主菜——水煮鱼片!”
只见老爸先把鱼切成几部分,再把鱼身切成打成薄片。我拿起一片切好的鱼片,发现那鱼片薄如蝉翼,隔着鱼片还能清晰地看见对面的东西。打好了鱼片,老爸把鱼骨头放进锅里,倒进滚烫的开水后盖上了盖,放在大火上烹煮。等十分钟后掀开锅盖,开水已经完全吸收了鱼骨头的营养变成了洁白而浓郁的鱼汤,让人一看就很有“喝欲”。
在准备好主料的同时,老爸还不忘荤素搭配。他先把番茄和黄瓜切成块,再把它们放在锅里炒。可是沾了水分的番茄和黄瓜一放进锅里,那些小油粒就像顽皮的孩子似的,一个劲儿地往上窜,有些还蹦到了老爸的手上,老爸的手上瞬间冒出了一个个小红点。不过,这可吓不到我的老爸。他依然坚持不停地翻炒,直到番茄炒出汁。终于到了下鱼片的环节,那些晶莹锡透的鱼片被老爸一片一片地下进油锅。刹那间鱼片由雪白色转为米白,还有了一道道清晰的纹路,实着让人垂涎三尺。
经过九九八十一道工序,这碗水煮鱼片终于出锅了:碗底盛有洁白的汤汁,汤汁中有满满的鱼骨和鱼片,夹杂着红色的番茄和碧绿黄瓜,最上面还撒了点点葱花做点缀,给人满满的视觉享受。我拿起筷子夹起鱼片,咬了一口,味道十分美味,既有鱼的鲜味,也有蔬菜的爽口。老爸大厨的称号,果真实至名归!
我们家有一个大厨,就是我的妈妈,她有一张圆圆的脸和和一头长长的黑色头发,小小的眼睛像夜空的星星。妈妈做的最好吃的就是蛋炒饭和宫保鸡丁儿。
妈妈做的蛋炒饭,特别好吃,她会先准备几碗米饭,再倒进盆子里,再切葱,把它们切成葱花。拿出几根香肠,切成小块儿。拿出四个鸡蛋打在碗里,拌一下,就可以开始做了。开火倒油,拿着锅铲,把米饭倒进去,翻炒一下,再往里加入一点酱油,盐,锅里散发出香味儿,再翻炒几下,把鸡蛋倒到锅里,几分钟过了,米饭的颜色变了,就再加进葱花炒几下。美味的蛋炒饭就做好了,我盛了一碗,闻了闻啊,真香,吃一口儿美味极了,妈妈问我好吃吗?我说到好吃,妈妈笑了笑,这就是。
妈妈还会做一道菜,叫做宫保鸡丁,鸡肉是买回来的,自己切成丁宫保鸡丁,先要用醋拌一拌在里面,再加入盐腌制十几分钟才能倒进去,再翻炒几下,加入黄瓜和胡萝卜,在锅里翻炒就可以上菜了,这香味儿香喷喷的,我用筷子夹起来吃一口呀,真好吃,可以吃好几碗呢。
这就是我家大厨,你们是不是也想尝一尝我妈妈做的两样菜?相信你们一定会喜欢的!
我们家有一个大厨,就是我的妈妈,她有一张圆圆的脸和和一头长长的黑色头发,小小的眼睛像夜空的星星。妈妈做的最好吃的就是蛋炒饭和宫保鸡丁儿。
妈妈做的蛋炒饭,特别好吃,她会先准备几碗米饭,再倒进盆子里,再切葱,把它们切成葱花。拿出几根香肠,切成小块儿。拿出四个鸡蛋打在碗里,拌一下,就可以开始做了。开火倒油,拿着锅铲,把米饭倒进去,翻炒一下,再往里加入一点酱油,盐,锅里散发出香味儿,再翻炒几下,把鸡蛋倒到锅里,几分钟过了,米饭的颜色变了,就再加进葱花炒几下。美味的蛋炒饭就做好了,我盛了一碗,闻了闻啊,真香,吃一口儿美味极了,妈妈问我好吃吗?我说到好吃,妈妈笑了笑,这就是。
妈妈还会做一道菜,叫做宫保鸡丁,鸡肉是买回来的,自己切成丁宫保鸡丁,先要用醋拌一拌在里面,再加入盐腌制十几分钟才能倒进去,再翻炒几下,加入黄瓜和胡萝卜,在锅里翻炒就可以上菜了,这香味儿香喷喷的,我用筷子夹起来吃一口呀,真好吃,可以吃好几碗呢。
这就是我家大厨,你们是不是也想尝一尝我妈妈做的两样菜?相信你们一定会喜欢的!
很久以前,我家诞生了一位大厨神,中等个子,有点微微的驼背,脸上有一道小小的皱纹,看肚子,就知道,他一定是一位资深吃货。那双大手上面,沾满了创可贴,做饭不是不小心火烧啦,就是弟弟捣乱切到手了。
这个具有“传奇色彩”的人物,刚开始只会煮个面条,炒个鸡蛋西红柿。但为什么就叫厨神呐?通过老妈的嘴炮下(通过看朋友圈,妈妈经常说,你看看人家李伟齐爸爸什么都会做,某某某人家又做好吃的了……你也学点给俺做做!)学出来的。这个大厨神只要入得厨房,系上那个沾满油渍的象征着“厨神”的蓝围巾。那可就不了得了!
爸爸会做的菜有很多很多:红烧排骨,可乐鸡腿,红烧肉,蒜苔炒肉,糖醋排骨,爆炒鱿鱼,胡辣汤……最拿手的就是那口味极佳的肚丝汤啦,酸酸的,看上面飘着的葱花、香菜,那颜色略显昏暗的汤,就引起了我强大的食欲,使我怎么样都抗拒不了这种诱惑。早已经垂涎三尺。
爸爸,总会在锅里丢一些乱七八糟的杂料,使菜色香味俱全。放上油,让火把锅里的油加热,丢入切好的皮肚,青椒,木耳还有鱿鱼,一阵噼里啪啦的响声便会响起,过了几分钟之后,鸡精,味精,等等调料都上阵了,过个十来分钟以后,一盘香喷喷的皮肚爆炒鱿鱼,就新鲜出炉啦!开始吃饭了,由于在我们全家四口的左右进攻下,这盘菜很快连渣都不剩了。
我喜欢我的厨神老爸,但有了这样一位厨神,我们全家个个都变成了资深吃货,身上的肉什么时候才能减掉呢?
爷爷是我的大厨,每当周末我去他家度假,他都会为我准备一大桌的满汉全席。
早上,我还在房间里“呼噜呼噜”睡大觉的时候,爷爷已经去买菜了。在我半睡半醒时,窗外传来了“啾啾啾”的鸟叫。突然,“砰!”地一声巨响,是爷爷买菜回来了。他进了家门,“嗒嗒嗒”地跑上楼,一边走,一边问:“童童,起床了没啊?没起床就快一点,马上吃午饭了!”
“啊……”我迷迷糊糊地爬起来,慢腾腾地走进卫生间,刷完牙洗完脸,就下去等满汉全席出炉啦!
刚下去,我就听到厨房里传来了“哗哗哗”的水声,“唰唰唰”的洗菜声。然后就看见爷爷握着刀“咚咚咚”地剁肉骨头。没一会儿,我就闻到了香味,过去一看,哇!骨头汤正“咕咚咕咚”地冒着小泡泡,馋得我口水直流三千尺,恨不得现在就把它吃了。
这时,爷爷喊:“童童,快让开!”说完,爷爷拿着一盆菠菜,“呲喇”地一声,倒进了油锅里。突然,油锅开始“噼里啪啦”地往往外冒火,我大叫一声:“着火啦!”可爷爷却很镇定,像饭店里的大厨一样,面不改色,不慌不忙。
爷爷在灶台前忙来忙去,“乒乒乓乓”一阵之后,一桌菜就搞定了,刚把菜端上来,我就飞快地拿起筷子,也不管烫不烫,就唏哩呼噜地狼吞虎咽起来。
爷爷看我吃得那么开心,呵呵地笑了。