“五月五，是端午，插艾叶，戴香囊；吃粽子，撒白糖，龙船下水喜洋洋。”每当听到这熟悉的童谣，我的脑海中便浮现出端午节的热闹，似乎已经闻到了艾叶的清香。
赛龙舟、吃粽子是端午节的主要活动，传说龙舟竞渡是为了捞救投汩罗江而死的爱国诗人屈原，据说往河里投粽子，让鱼、虾、蟹吃饱了，它们就不再吃屈原的身体了。
端午节前夕，我家中便热闹起来，妈妈张罗着爸爸淘米，自己在一旁洗粽叶，外婆呢，把煮好的粽叶叠整齐，准备包粽子。
我凑上去一看，用料是又鲜又肥的猪肉，晶莹剔透的糯米让人不能不“口水直流三千尺”。“小馋猫还没开始就想吃啦?”外婆笑眯眯地说，“没事来帮忙，不要闲着!”我向外婆吐吐舌头，搬来椅子坐下包了起来。外婆又发话了:“糯叶叠成漏斗形……”“知道知道，您包时我瞧得可仔细呢?“没等外婆把话说完，我就抢了活，一边又忙活着包了起来。我左手托着一张粽叶，右手舀一勺糯米，再放几块猪肉，最后用绳子把粽子捆好，放到锅里煮三十分钟，煮出来粽子的味道飘满整个房间，顾不上担心冒着热气的粽子烫到手，我飞快地用剪刀剪断绑粽子的绳子，匆匆地剥开一个粽子的碧绿的“外衣”，香味儿扑鼻而来，只见一个黄灿灿的饭团就像一个吃饱了的小猫的肚子一样滚圆，把粽子掰成两半，就露出了里面鲜美诱人的肉块。我再也受不了诱惑，大喊一声:“吃粽子喽!”立刻狼吞虎咽地吃起来。哇!这味道，咸淡适中，狠狠咬上一口，里面的肉块流出了油，和着糯米一起吃，真是棒极啦!
飘香的粽子，让我度过了一个快乐的端午节。
“五月五，是端阳，插艾叶，戴香囊，吃粽子，撒白糖，龙船下水喜洋洋。”这首儿歌让我想起了我国的传统节日——端午节。
端午节最有趣的当然是“包粽子、赛龙舟”了。奶奶告诉我，包粽子得先泡粽叶，她说这样棕叶包起来不易裂开。
第二天，我怀着激动的心情洗好了手：“奶奶开始吧！”
我看着奶奶娴熟的样子，心里激动得不得了。于是我学着奶奶的样子，小心翼翼地拿起粽叶，将它折成圆锥体，轻轻地放入米，再把剩余的粽片裹着它们，不知怎么了，米一粒接一粒地跑了出来，吓得我一连加了好几片粽叶，最后给它缠上了好几条线，这才松了一口气。这被五花大绑的粽子，不仅逗得大家哈哈大笑，奶奶还给它取了“大肥粽将”这个滑稽的名字。
终于要煮粽子了！奶奶先在锅里倒上很多水，接着再把粽子一个个地放入锅里，用慢火煮了一上午，厨房间里弥漫着粽叶与肉的清香。煮好的粽子，粽叶变得油亮起来，也更漂亮，唯独我的那个很难看，我有点儿沮丧，但是奶奶告诉我：“失败乃成功之母。”这句话像有神力一样，我立马变得开朗起来。
下午到了，我兴致勃勃地去看了龙舟比赛，那龙舟就像一条条出海的蛟龙，龙体上涂满了鳞甲，威武极了！
端午节真快乐！
“五月五，是端阳，插艾叶，戴香囊，吃粽子，洒白糖，龙船下水喜洋洋。”每年农历五月初五端午节，粽香就会溢满家家户户，飘向大街小巷。每到这个时节，我总会想起妈妈老家甘肃省武威市民勤县独特的粽子——油饼卷粽子。
传说吃粽子是为了纪念战国时期楚国爱国诗人屈原。因为楚国灭亡，屈原悲愤不已，含恨投江自尽，人们怕江鱼吃掉屈原的尸体，便将米、肉等美味的食物撒入江中。后来人们将这些食物用粽叶包裹起来，就演变成了现在的粽子。粽叶来自阔叶植物，芭蕉、阔叶竹、芦苇、荷叶等叶片都可采用。这些阔叶植物都喜阴湿，怕烈日直晒，而妈妈的家乡东、西、北三面被腾格里沙漠和巴丹吉林大沙漠包围，常年干旱，降水稀少，那里没有粽叶来源。勤劳的民勤人创造了“油饼卷粽子”这一独特的民俗美食。
油饼卷粽子的做法很讲究，工序也很多。要提前一夜将糯米用冷水浸泡，再将洗净的糯米倒在电饭锅里，将泡好的红枣、白糖、红糖搅拌均匀后平铺米上，再倒入清水，清水要没过糯米。盖上锅盖，按“煮饭键”煮上40分钟，糯米饭就蒸好了。这时候，要用饭勺将糯米饭充分搅拌，增加它的粘度，不用盖盖，放至凉透。
油饼的制作方法也很细致。在盆中倒入适量面粉，用开水和面，搅拌成面絮状后微微放凉，再下手揉成面团，放到面板上揉到光滑细腻，然后搓成长条，切成大小相等的面剂。擀面皮前，要先在面板上抹一点油，放上面剂压扁，擀成一个个面皮生胚。油温七八成热时，下入擀好的生胚，等面皮浮上来以后用筷子敲打边缘，就会鼓起大泡，是不是很神奇？等生胚底部金黄后再翻面，两面金黄后就可以出锅了，一个个秀色可餐的油饼就做好了。往油饼上放上一勺凉了的糯米饭，对折一下，再捏紧实点，一个圆鼓鼓像元宝一样的油饼卷粽子就做好了。咬上一口，香甜酥软，回味悠长。
油饼卷粽子外形虽不及南方粽子那样玲珑秀气，却有着粗犷外形下的精致内涵，它的味道已经深深地烙在了妈妈的记忆里。
（小作者是安徽省芜湖市弋江区南关小学五年级学生）
后 记
以前，我不懂那油饼卷粽子究竟是怎样的好吃，竟能让妈妈吃着吃着就流出眼泪。慢慢长大，我懂得了妈妈思乡的心.
家长感言
“一方水土养一方人”，孩子学做我的甘肃老家的特色小吃，了解家乡生活习俗，是一件挺有趣的事，也让我品尝到爱的味道和家的温暖，为她的成长而激动。
教师赏析
细读小作者的叙写，我从她细致、准确的制作工序描述中，读懂了她对妈妈深深的关心和爱。她把自己情感寄托在制作油饼卷粽子的连贯动作和完整的过程中，无声胜有声，令人感动。（潘祥虎）
“五月五、是端午阳、插艾叶、戴香囊、吃粽子、撒白糖、龙船下水喜洋洋。”今天是念叨很久的端午节。自从奶奶教会我唱这首儿歌，我就日日期盼过端午。
每年端午，我和妹妹都会去乡下陪爷爷奶奶过。一路上， 我们看到很多人都在家里忙碌，有的在摘艾叶、有的在淘糯米、还有的在做香囊......最热闹的要数甘溪港桥下精彩的划龙舟比赛。
远远望去，人头躜动，震耳欲聋的击鼓声让我们感觉车都在摇晃，两艘大大的龙船在河中间像剑一样飞过，船上的人拼命地喊：“划船，嘿哈；划船，嘿哈”。周围的人都在跟着喊：“加油，加油！” 听爸爸说：划龙舟是人们为屈原驱赶鱼群，不想他的身体被吃掉，这是纪念爱国诗人的一种形式。
刚下车，爷爷就说：“诗诗，你和贝贝要不要和奶奶一起包粽啊？”“太好啦”妹妹在一旁手舞足蹈起来，我赶紧搬来一张小凳子，学者奶奶包粽子。
首先，需要两片浸泡好的粽叶，然后再手里卷两圈，变成一个小漏斗形状，接着把白白的糯米一勺一勺地放进小袋子里。小糯米就像妹妹的小脸蛋一样，圆润润的，可爱极了！刚准备用绳子绑住，“啪”的一声，一个球掉在我手上。小糯米撒了一地。“是谁又在淘气？”我迅速站了起来，大声问道。“对不起，姐姐！”看着妹妹愧疚的样子，我摸摸她的圆脸，气一下子烟消云散了。“来，姐姐教你，我们一起包粽子吧!”
我们不会绑线，每次都是奶奶帮的忙。看着那一串又一串绿绿的小粽子，看着奶奶结满厚茧的双手，我和妹妹明白了大人们的辛苦。
不过，今天能吃到自己亲手包的粽子，我们俩不约而同地笑了起来。大声唱着：“五月五、是端午阳、插艾叶、戴香囊、吃粽子、撒白糖、龙船下水喜洋洋。”
“五月五，是端阳，插艾叶，戴香囊，吃粽子，撒白糖，龙船下水喜洋洋。”还是妈妈教会这首儿歌的，让我从小到大年年盼着端午节。
端午节的重头戏当然是吃粽子喽！我最喜欢吃妈妈亲手包的粽子了，软糯清香的粽子上撒上白糖，真的是人间美味呀！想想我就直流口水，于是今年的端午节我打算艮妈妈学习包粽子。
端午前一天妈妈就把糯米和包粽子用的竹叶泡在水里，这样包出来的粽子才是可口的。
我看着妈妈那娴熟的包粽子的手法，很是佩服，于是我也学着妈妈的样子包粽子。在妈妈的指点下，我拿起一片浸泡好的竹叶，将它对折成圆锥形，先是放了一颗红红的大蜜枣，紧接着放入糯米，待糯米和竹叶平行时，我立马把多余的竹叶折过来，盖住米粒。最后就在我将要快成功包好粽子时，我惊奇的发现这些米粒像一个个调皮虫一样在和我玩做迷藏，不听话的从各个缝隙里跑了出来。这时我手忙脚乱的立刻又拿了一片竹叶想把这些跑掉的糯米裹住，生怕有一颗米掉出来。一片粽叶不够，那就再来一片，在我坚持不懈的努力下我的粽子“胖将军”诞生了。它浑身五花八绑，逗得妈妈哈哈大笑，就连平日里严肃的爸爸也笑的合不拢嘴。
要煮粽子了！妈妈先是在一口大大的锅里倒了半锅水，然后将粽子一个一个的放进锅里，盖上锅盖，紧接着用慢火煮着。我在旁边静静的等待美味的粽子出锅。两个小时后，粽子终于煮好了，我一开锅盖，香气瞬间飘满了整个屋子。
于是我耐心的寻找着我的“胖将军”，找到后我剥开粽叶，撒上白糖，慢慢品尝粽子的美味。一口咬下去，那甜甜的糯米打开了我整个味蕾，粽子不仅甜在口里，更甜在我的心里。不一会“胖将军”就被我“消灭”了。
端午节，不仅因为有那又香又甜的粽子，还有我学习包粽子的过程，所以我越来越喜欢过端午节了，期待下一个端午的到来！
“五月五，是端阳，戴香囊，吃粽子，撒白糖，龙船下水喜洋洋。”农历五月初五是端午节，这天，家家户户把买来的艾叶挂在门上，人们还会吃五黄。
一大早，我和妈妈准备了一些粽叶、蜜枣、五色线和糯米要包粽子。妈妈在做包粽子前的准备工作，她把干粽叶放进锅里煮了一会儿，又焖了十几分钟，我好奇地问妈妈：“为什么要把粽叶煮一下呢？”妈妈对我说：“这样可以使粽叶很快变软。”然后又把粽叶捞出来，放在清水里一张一张地洗干净待用，接着又把糯米淘干净。准备工作做好了，就开始包粽子了，我也跟着妈妈一起学学包粽子。
妈妈最拿手的是包长粽，她包的粽子个个大小均匀样子好看。妈妈先拿了三张粽叶头尾相向重叠在一起折成一个漏斗型，再舀一勺米放进漏斗里，然后塞进去一颗大大的蜜枣，又在上面用米填满，接着只见妈妈左折折右折折三两下就把粽子包得严严实实，最后用线把粽子紧紧地缠绕起来，一个漂亮的粽子就包好了。我看妈妈包起来很容易似的，也拿了几片粽叶有模有样地包了起来。一开始还是蛮顺利的，当我把漏斗做好，米和蜜枣都放好准备包起来的时候，米就从两边不停地往下掉，怎么都弄不好。妈妈对我说：“包粽子也是有技巧的。”说完，就手把手地一步一步教我做，可是我包的不是米会漏出来，就是松松垮垮的，不像粽子，一绑线就全散架了，看来包粽子真的是一个技术活呀！最后我以失败告终，想着还是等着吃现成的吧！很快，妈妈把粽子全包完了，然后把包好的粽子放到锅里煮，大约过了三四个小时，粽子熟了，满屋子的粽子香味一串串都带着水汽，香喷喷的，我迫不及待地就抓起一个粽子津津有味地吃了起来。
端午节，吃着美味的粽子，听着妈妈讲这些习俗背后的故事，我觉得特别快乐！
“五月五，是端阳。插艾叶，戴香囊。吃粽子，撒白糖。龙船下水喜洋洋。”这是一首关于端午节的儿歌。
每年农历五月初五为端午节，是中国民间的传统节日。端午节流行于汉、壮、布依、侗、土家、仡佬等民族地区。
端午又称重五，许多习俗也与“五”这个数字联系在一起。用红、黄、蓝、白、黑五色线系在儿童的脖颈、手腕或足颈上，称为长命缕。各家要插“五端”菖蒲、艾草、石榴花、蒜头、龙船花。南方过端午节要吃“五黄”黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄、黄豆瓣包的包子、雄黄酒。无论南方北方，这一天还要用雄黄在儿童的额头上画个“王”字，还要佩带五颜六色的香囊。
端午节的早上，人们起得非常早，人们去草地上收集露水，人们相传用露水洗脸可以让皮肤变白。中午，全家人聚在一起，在院子里边晒太阳边吃粽子。
赛龙舟、吃粽子是端午节的主要活动。相传赛龙舟是为了捞救投汨罗江而死的爱国诗人屈原。把粽子投进江河是为了让鱼蛟虾蟹吃饱了，不再去吃屈原的遗体。