今天，妈妈要给我做美味的水煮肉片。
妈妈从冰箱里取出一块猪肉，她先将猪肉洗干净，去皮切成薄薄的一片一片，放入盆中，打入一个蛋清，放了少许酱油、盐和料酒。接着准备一些白菜、豆芽和西兰花，将这些蔬菜洗干净。然后将白菜、西兰花切好，准备工作就算完成啦!
妈妈打开煤气，点着火，从锅旁的一个碗中，用铲子挖了一块猪油放入锅中。不一会儿，猪油就被滚烫的锅融化了，成了水状，“啵啵波”，油发出了响亮的声音，好像油在锅中开着音乐会呢!只见妈妈把豆芽，切好的白菜和西兰花倒入锅中，“滋滋滋”菜一放入锅中就发出了刺耳的声音。蔬菜堆满了整个锅，妈妈开始不停地翻妙，大约过了两三分钟，那满锅的蔬菜好像变少了，只有半锅不到，再看看蔬菜的样子，才发现它们一个个都变了样，白菜大部分都变黄了，豆芽的“头”也从原来的绿色变成了黄色，西兰花的“卷头发”上由原来的绿色变得更加翠绿了。炒熟之后，妈妈加一勺油泼辣子、一勺豆豉酱和一碗清水，然后盖上盖子，煮一会儿。等水开后，再倒入肉片，大火再煮一会儿。最后加上点睛之笔——撒上葱花、蒜末、辣椒，浇上热油，一盘色香味俱全的水煮肉片就出锅了。
我赶紧拿起筷子吃了一块肉片，又滑又弹，又香又辣，水煮肉片真好吃!
我本不喜欢吃水煮鸡蛋，自从那天， 妈妈教我做“温泉蛋”后，开始对煮鸡蛋是日思夜想。
依照妈妈传授的方法，煮的鸡蛋堪称完美：蒸锅里放冷水，水要没过鸡蛋，开大火，当听到鸡蛋被泡泡顶起来又落下去，发出嗒嗒的声音时，就代表水沸腾了，水沸后继续煮6分钟，然后关火，焖十分钟，就可以出锅了。
我最享受剥鸡蛋壳的过程。一拿到煮好的鸡蛋，我就屁颠屁颠地跑回房间，拿出尺子或者笔，在鸡蛋壳上敲打，把鸡蛋壳从光滑的球敲成“花开满壳”的蛋型球，用手指甲把一小块蛋壳掀起，壳和里面的一层皮分离，重复这个动作，掀开一个大一点的洞洞，再小心地把那层皮剥开。如果撕得好，那么这层皮被撕时是在画圆圈，稍稍用点力气，就能连皮带壳撕开。由于一开始就把鸡蛋壳敲得“花开满壳”，连皮带壳撕掉时是一大片一大片的，幸运的话一整个鸡蛋在这时就几乎剥好了。有时有些不太听话的鸡蛋表面不仅有皮贴着，还有一层薄膜，要怎么办好呢？看又看不见，不撕吧也不行。我们可以用指腹在鸡蛋上面抚过，拨一下，那层膜就会被搓起来或搓成一条，食指和拇指配合一下就能撕掉。
剥好的鸡蛋如果完好无损，那是真有成就感！
吃鸡蛋，我会在鸡蛋上那个略尖的一边咬起，因为蛋白会多一些。第一口不会把蛋黄咬开，下一口就大一些，把蛋黄咬开一点，是金黄金黄的，外面那圈颜色浅一点，越到中心越金黄，最中心的一小个圆心，没有完全熟透，那是最美味的，吃完能开心一整天。
（作者是广东省江门市新会尚雅学校八年级学生）
后 记
因为当刚好在吃鸡蛋，就想着把这件小事写下来，其实生活中的每一件小事，都是大大的道理。从这样小小的“温泉蛋”中，我懂得了哪怕只是一件小事，中要享受其中，就会发现一天是多么美好。世界极美，一起等雨停，会更美。
家长感言
你是个感情细腻的孩子，把生活小碎片写得这么细致，真棒！生活是最好的素材，好好体验生活！
教师赏析
洛妤真的是一位乖巧的女孩子，心思细腻，有一双发现生活的眼睛，更重要的是，还有一双爱记录生活的手，希望洛妤同学可以坚持记录，持续热爱。（吴锦桃）
一天上午，我们姐弟三个人做完了作业，准备看电视，妈妈让我们看《新三国》这部电视，让我们多了解三国。
我刚坐到沙发上，拿起遥控器一按，门铃就“叮叮叮”响了起来，一定是妈妈叫的菜送到了。今天会是些什么菜呢？我也很想参与做一道菜，好展示一下厨艺。
“妈妈，今天都有些什么食材呢？”我边走向门口边问着妈妈。妈妈正忙着家务，扭着头回答我：“今天还有鸡腿和鸡翅。”啊，有鸡腿和鸡翅，太棒了！一听到有鸡腿鸡翅，我立刻来了兴致。要知道，妈妈经常给我们做可乐鸡翅，香卤鸡腿，那鸡翅那浓缩了的可乐颜色，闪着迷人的褐色，能让人看得口水流出三千尺。而卤鸡腿更是妈妈的绝活，做出的卤鸡腿一点都不亚于那些卤料店做出来的，鸡腿很是酥软，入口即化，进入嘴巴后不需要你过于用力就脱骨了，那卤香味直接撞击舌尖，让所有的味蕾全部活跃起来，那时我就感觉像是赛过活神仙了。一想到这里，我忍不住地口水流了出来。
“小丫，帮妈妈把鸡腿和鸡翅先洗一下吧！”妈妈对我喊道。“好嘞！我保证洗得干干净净。”我高声应答到。本来我就想展示一下我的手艺，现在妈妈让我洗干净，可以与妈妈一起合作，我当然乐意了。并且，我还有一个小心思，把鸡翅和鸡腿洗净后切个花刀，到时妈妈一定会夸我的。
我先用洗食材的盆子接好了水，然后把鸡腿和鸡翅一个个的放进水中，学着那些大厨给我们讲解清洗食材的方法，“食材一定要清洗干净。”我在厨房自言自语。看着这些鸡腿，就像端详着一个个宝贝一样，我用面粉和盐把它们细细地轻轻地搓洗了好几遍，直到没有一点血水。
接下来就要展示刀工了。菜板菜刀，再把鸡腿鸡翅一个个排列整齐，可是“平时我自己都是切些蔬菜来练手的，现在这些肉摆在我的面前，我能不能切好呢？我心里还是有些忐忑。但我总不能放弃啊！我拿起一个开始切，让刀锋离我的手指有两三厘米，我可不能因小而失大，让刀切到我的手指了。手起，刀落，“呯”一声，这个鸡翅像一块生硬的石头一样，硬是切不成功，里面的肉都开了，外面的皮却还连着。我再用力去切，可是，那皮却要滑掉。“我就不信了！有这么难切？”我一手摁住鸡腿，一手用力将菜刀来回切，那鸡皮终于分开了。我想这还不够完美，又用刀在肉上拍了几下，肉都软了，这样做出来一定很入味。操作完毕，我心满意足地的走出了厨房，满怀期待的等着妈妈做出来美味的鸡腿和鸡翅。
“吃饭啦！”妈妈照例朝客厅里喊了一声，我迅速地冲出了房间，准备享受那可乐鸡翅。“妈，这不是可乐鸡翅啊？”我大叫起来。“中午做的是水煮鸡腿和鸡翅，味道也很美的。”妈妈回答我。呃，可乐鸡翅变成水煮鸡翅，心里有种说不出的滋味。
不过，想到这道菜是我和妈妈一起合作做成了，内心又有一种淡淡的喜悦。
星期天的中午，妈妈做了我最爱吃的水煮鱼。水煮鱼的身上浇了油，洒了糖，香气扑鼻而来，把我肚里的小馋虫都勾出来了。我赶紧夹了一大块鱼片，放进嘴里品尝。啊！那独特的味道真是让人回味无穷。我不禁对妈妈说：“妈妈做的鱼就是好吃！”妈妈在旁边提醒我慢点吃，不要被鱼刺卡了，我才管不了那么多呢，谁让鱼块这么香。
突然，我感觉嗓子被什么扎了一下。不好，我还是因为吃得快被鱼刺卡住了。我“咳咳咳”，咳了好几声都没把鱼刺吐出来。爸爸着急的叫我吞几口饭把鱼刺顺进肚子，那根刺好像在我嗓子里生根发芽，怎么也请不出来。心里那个悔啊，我发誓以后再也不吃鱼啦！情急之下，爸爸又从厨房里拿出醋叫我喝不要吞，我猛的喝了一大口，啊！太酸了，我恨不得吞下去。妈妈无可奈何地说：“看来这些方法都是不管用的，还有可能造成意外，我们还是去医院吧！”
到了医院，医生借助工具才把我嗓子里的鱼刺给请了出来，看来以后吃饭一定不能这样狼吞虎咽，要细嚼慢咽才对。
提起美食，有的人喜欢水煮鱼；有的人喜欢香煎豆腐；有的人喜欢小鸡炖蘑菇。而我，喜欢吃海鲜，最爱吃几种海鲜的结合体——海鲜煲。
虽然我不住在海边，但我对海鲜煲的味道情有独钟。海鲜煲的味道鲜美，做法却十分简单。
我在家吃的海鲜煲主要由鱿鱼、海虾、剥皮鱼组成。在海鲜店里都能买到这些食材。注意选鱿鱼要选又肥又长的触须部分，不需要买整只的。这些食材买回来后，先把海虾清洗干净。用牙签从虾的背部挑出虾的肠子，用剪刀把虾从中间剪成两段，这样便于入味 。再把处理好的虾放在砂锅的最底层，撒入姜片和蒜泥。接着把剥皮鱼清洗干净，放在砂锅的第二层，撒上姜片和蒜泥。 最后将鱿鱼清洗干净，用剪刀将鱿鱼须一条条剪断，放在剥皮鱼的最上面。这样，三层海鲜都依次放好了。在海鲜的最上方淋上一层色拉油，让油慢慢渗进锅底，这样可以避免粘锅。倒上适量的生抽，盖上砂锅盖。万事俱备，只欠火候了……
将火打到最大，等到砂锅冒出白气来，再把火调到最小，焖煮20分钟左右就差不多了。撒上切好的香菜后，整个厨房都弥漫着海鲜的诱人香味，馋得让人直流口水。关火，我最爱的美食，终于大功告成了！尝一口鱿鱼，感觉又香又脆，虾和剥皮鱼的鲜味混杂其中，那感觉真是太美妙了！
海鲜煲——我的最爱！
鸡蛋在生活中随处可见，它可以水煮，摇身一变，变成胖乎乎的水煮蛋。它可以清蒸，倒上几滴酱油，变成黄澄澄的蒸蛋。但你在生活中看见过飘起来的鸡蛋吗？
要想让鸡蛋飘起来，得先准备以下物品：一袋食盐，一个圆滚滚的生鸡蛋，一盆清水和一双筷子。首先往水杯里倒入四分之三的清水，然后把圆滚滚的生鸡蛋放入水中。不一会儿，鸡蛋便会往下沉，静静地躺在杯底打瞌睡。接下来就让我们使用神奇的筷子让鸡蛋飘起来吧！想知道该怎么做吗？你可要看仔细了。首先要往杯中一勺一勺地加入食盐，一边加食盐一边搅拌。随着食盐越加越多，鸡蛋居然像长了翅膀似的，慢慢悠悠地浮出水面，扑腾着“翅膀”在水面上晒太阳呢。鸡蛋居然飘起来了！
这是为什么呢？其实是因为液体密度越大，浮力越大，所以生鸡蛋会飘在水面上。小小的鸡蛋就像长了翅膀一样，在水中自由地飘来飘去。
今天下午，我在华汇商场的水煮诗工作室上了一堂特别有趣的作文课。
一进入教室，我们就看到桌子上摆放了四个装着无色透明液体的杯子。我的座位离杯子最近，所以我闻到了一杯是可口的雪碧，一杯是刺鼻的白醋，一杯的杯边有些雾，一杯则看不出是什么。
正在我们好奇得想去触碰杯子时，黄老师说：“别急，别急，我们先玩一个热身游戏。”我们玩的热身游戏其实是观察对方的反应。黄老师把我们分成两组，我在第二组，老师要求我们观察对面第一组的同学。只见黄老师一边看着我们，一边变换节奏敲墙。这时我观察到：老师一开始敲，对面的同学就笑了起来。但他们笑得不一样，有的咧开嘴笑，有的笑不露齿，有的笑得眼睛眯成一条缝，有的则笑得趴下……真是千奇百怪。我心里暗暗想：老师这节课到底要我们干嘛呀？
黄老师说：“这节课，我们训练观察能力。观察，可不仅仅是眼睛的事情哦，它需要调动全身心。”终于，等待已久的“杯子嘉宾”出场啦！老师首先请洪涛同学上来观察那些在杯子里的液体，同时让我们仔细观察并记录下洪涛的表现。只见洪涛蹲下身子，闻第一杯液体时露出了甜甜的笑容；闻第二杯的时候，他皱起眉头，作出好像要吐血的样子；轮到下一杯了，他拿起仔细看了看，伸出手指蘸了蘸，然后“嘿嘿”笑了一下；而对后面的杯子，他却是面无表情一碰而过。杯子里到底是什么东西啊？同学们纷纷举手，迫切地想要上去一探究竟。黄老师猜透了我们的心思，一一邀请我们上前观察，揭秘四个杯子嘉宾分别是：雪碧、白醋、温开水、凉开水。接着，老师给我们每人倒了一杯雪碧。老师让我们尝一下期待已久的雪碧。我轻轻抿了一口，顿时有一股甜甜的暖流进入了我的心房，非常凉爽，舌头也有淡淡的酥麻感觉，喝完之后还会打嗝。太美妙了！我在笔记本上记下了这种感觉。
喝完可口的雪碧后，黄老师又掏出一包褐色的物品，竟然是陈皮！老师让我们把陈皮放进雪碧里面，奇妙的事情发生了！只见陈皮一碰到雪碧，瞬间好像火山爆发一样，“嗤嗤”涌起许多泡泡，还有一股好大的陈皮味扑鼻而来！视觉冲击力十分强！同样的，味觉冲击力也特别强烈！喝起来有一股芬芳的味道，喉咙里是久久难以散去的甘甜！
黄老师说：“生活处处皆学问，我们要做个有心人，学会从视觉、听觉、触觉、味觉等地方捕捉到美！请同学们整理一下刚才的观察笔记，让你的作文充满情趣！”
原来作文课可以这么有趣啊！我们抿着美味，纷纷下笔……
今天老师给我们布置了一篇有关“尝试 ”的作文。
回到家我冥思苦想：该写什么呢？这时候妈妈买菜回来了，看到妈妈还买了一袋活蹦乱跳的大虾，我灵机一动，便自告奋勇地说：“妈妈，今天我能不能尝试着去做一道菜，它就是水煮大虾。”
“可以啊。”妈妈欣然同意。
于是，我就开始准备动手了。
首先，我和舅舅把虾倒进盆里，拿出剪刀，瞄准大虾长长的胡须和尖尖的刺，“咔嚓”一声后，虾的胡须和尖刺都没了。接着，该弄虾屎和虾线了，用手在虾头的部位使劲一掐，那恶心的屎就出来了，用手使劲扯那坨屎，虾线也一起跟着出来了。我和舅舅把虾洗了几遍，捞出来放在盘子里准备下锅。在锅里先放入适量的水和盐，切好的生姜片和蒜片以及葱段依次放入锅里，再放入适量的老酒，盖上锅盖，开火煮两三分钟至水沸腾。打开锅盖，放入洗好的虾，再盖上锅盖，煮七八分钟虾就全熟了。
在这段时间内，灰色的虾慢慢地变成了橘色，直直的身体渐渐地弯曲起来。水煮大虾完成后，还需要用适量的酱油和醋配成蘸料。
就这样一道可口美味的、香喷喷的水煮大虾和配菜完成了！这是我第一次尝试着去做一道菜，这个过程让我很开心。