关于红糖糍粑的初一作文
我们家乡的小吃有很多，比如锅边糊、平湖鱼汤、平湖豆腐汤等，可我最喜欢的，非糍粑莫属。
每年冬至的`那一天，我们全家人早早地就起床了，带上前一天晚上早就蒸好的一大桶糯米饭，来到了捶糍粑的地方。
奶奶把糯米倒出来三分之一到那个大大的凹槽里，爷爷接过石棍，锤了下去，在爷爷抬起石棍时，奶奶快速地把手放在水里浸泡后握住石棍底部一抹，让米饭不会粘在石棍上。
这样锤个十几二十次，糍粑就做好了，我们把糍粑放进事先准备的碗里，然后又往凹槽里倒了三分之一的糯米饭，这一次由爸爸掌棍，直到所有的糯米都在锤下变成了糍粑，我们才凯旋而归。
回到家里，我从柜子里拿出昨天晚上煮好的红糖水和两袋饼干，把红糖水放在桌子上让大家先蘸着吃，一手从柜子里拿出塑料袋，把饼干放进去碾碎，然后倒在盘子里等一会用。
开始吃糍粑了！我用筷子夹了一块糍粑过来，放在饼干末里翻转，直到糍粑的外围全都沾上了饼干末。我把它放进嘴里，热气带着甜味向我袭来，我咀嚼着，真是香美无比！
我又用筷子夹了一块糍粑，这一次，我让它去红糖里洗了个澡，全身便成了通红通红的。放进嘴里，嘴巴里充满着甜味，让我都舍不得把它咽下。
糍粑香甜可口，堪称冬日小吃中的极品，你一定也要去尝一尝哦！保证让你吃了糍粑以后，什么都不想吃了！
【关于红糖糍粑的初一作文】
盼星星盼月亮，终于盼到这一天。妈妈今天要给我们全家做今天做红糖馒头，我早已兴奋得等不及了。
红糖馒头，顾名思义就是用红糖做馒头。一早，我们就准备好了各种材料，有面粉、红糖、筷子、线、保鲜膜、大盆子等一些重要的东西，一切准备就绪，就等开工啦!
开始动手制作开了，我们先把水、面粉和红糖放在一起搅拌，再盖上让它发酵膨胀，这可是一个要花很长时间的工作。因为今天天气比较冷，所以这个发酵的工作直到了下午五点半左右才完成。瞧，它从小小的一坨面变成了整整一脸盆!真个面团不知变大了多少倍，这实在太神奇了。
接下来要和面团了。这可是个力气活儿，要使很大的劲，而且是有技巧的。我跃跃欲试，可是我一使劲，差点就把盆子给打翻了。奶奶帮我收拾残局，告诉我：“和面团也是有小技巧的哦!你和面时要用一部分的劲儿，要慢，把力气集中在掌心，否则分盘用力不均，子会弄翻的。”我记住了奶奶的话，重新轻柔地和起面来。
完成了和面，接着我们就要做面包了!我们把面饼放在保鲜膜上，把它压扁，差不多五毫米左右再放上红糖，推均匀，不能多也不能少，一定要刚刚好。然后把它圈起来，变成了一个大号的面包，之后把它用线切分成一块一块的。我做的像小棉花糖，奶奶做的像大棉花糖。等到保险膜上挨个放满了我们亲手制作的馒头，就可以蒸起来了!
要上锅啦!大概过了差多十分钟左右，红糖馒头出炉了。看着热气腾腾的厨房，闻着喷香的味道。我奔向蒸锅，早已按捺不住馋虫了。我拿起一个红糖，滚烫滚烫的，从左手抛到右手，又从右手抛到左手，两只手暖烘烘的，感觉红糖也特别润泽。我大咬一口，哇，好甜啊!感觉品尝到了自己的劳动成果特别香甜。
我爱做红糖馒头,下次我还想继续做!
我小时候就很喜欢吃甜食，最近又迷上了红糖糯米丸子。于是，我就让哥哥带我去超市里买。哥哥却亲切地说道：“超市里卖的不卫生，我们在家里做吧。”我的头点得像鼓锤子，不停地敲着鼓。我和哥哥手拉着手，一同去买糯米粉。
糯米粉买回来了，哥哥拿出菜板并戴上厨师帽，真像一个大厨师。接着，哥哥拿出一个小碗，把糯米粉的袋子剪开一个小口，让糯米粉斜着轻轻地倒进小碗里;再往小碗里倒了点水，随后便揉搓起来。揉着揉着糯米团越来越有劲道，真像一个橡皮泥，看着都好玩。于是，我洗了手也跟着揉起来。哥哥把这个似橡皮泥的糯米粉团捏成了一个大圆球，拿出一个小锅放到灶头上，往小锅里倒入适量的水，把灶头开了火。过了一会儿，水在锅里“噼里啪啦”地响起来，真像几个小娃娃在里面打闹。哥哥拿出红砂糖倒进锅里，给大圆球分成了五个小圆球，然后再向这五个小圆球里各加入白糖，因为没有白糖的话，红糖糯米丸子就不甜了。一切弄好后，这些小圆球像跳水运动员一样跳进了锅里，有的小圆球一个360度大旋转，转起漩涡钻进了水里。
哥哥说等这些糯米丸子飘上来的时候就是熟了。他不停地用筷子搅拌，只听一阵阵“沙沙沙”的声音，真像我踩着落叶的声音。糯米丸子熟了，哥哥把糯米丸子盛到一个碗里，然后把红糖水倒进碗里，笑着说：“拿去吧，熟了，快趁热吃吧!看看哥哥的手艺怎么样。”于是我端起那个小碗，深深地吸了一口气，一股清香扑鼻而来。这香味诱惑着我，使我拿起勺子，一口一口地把丸子送进嘴里。糯米丸子太顽皮了，它老是往我嘴里钻，还直接掉进我的喉咙，连让我嚼的时间都没有。我又端起碗喝着那红砂糖水，真好喝、又香又甜。我吃糯米丸子的时候，屁股不停地扭动着，心里特别快活，眼睛估计都眯成了一条缝。
你还真别说，哥哥的手艺确实太棒了。
我小时候就很喜欢吃甜食，最近又迷上了红糖糯米丸子。于是，我就让哥哥带我去超市里买。哥哥却亲切地说道：“超市里卖的不卫生，我们在家里做吧。”我的头点得像鼓锤子，不停地敲着鼓。我和哥哥手拉着手，一同去买糯米粉。
糯米粉买回来了，哥哥拿出菜板并戴上厨师帽，真像一个大厨师。接着，哥哥拿出一个小碗，把糯米粉的袋子剪开一个小口，让糯米粉斜着轻轻地倒进小碗里;再往小碗里倒了点水，随后便揉搓起来。揉着揉着糯米团越来越有劲道，真像一个橡皮泥，看着都好玩。于是，我洗了手也跟着揉起来。哥哥把这个似橡皮泥的糯米粉团捏成了一个大圆球，拿出一个小锅放到灶头上，往小锅里倒入适量的水，把灶头开了火。过了一会儿，水在锅里“噼里啪啦”地响起来，真像几个小娃娃在里面打闹。哥哥拿出红砂糖倒进锅里，给大圆球分成了五个小圆球，然后再向这五个小圆球里各加入白糖，因为没有白糖的话，红糖糯米丸子就不甜了。一切弄好后，这些小圆球像跳水运动员一样跳进了锅里，有的小圆球一个360度大旋转，转起漩涡钻进了水里。
哥哥说等这些糯米丸子飘上来的时候就是熟了。他不停地用筷子搅拌，只听一阵阵“沙沙沙”的声音，真像我踩着落叶的声音。糯米丸子熟了，哥哥把糯米丸子盛到一个碗里，然后把红糖水倒进碗里，笑着说：“拿去吧，熟了，快趁热吃吧!看看哥哥的手艺怎么样。”于是我端起那个小碗，深深地吸了一口气，一股清香扑鼻而来。这香味诱惑着我，使我拿起勺子，一口一口地把丸子送进嘴里。糯米丸子太顽皮了，它老是往我嘴里钻，还直接掉进我的喉咙，连让我嚼的时间都没有。我又端起碗喝着那红砂糖水，真好喝、又香又甜。我吃糯米丸子的时候，屁股不停地扭动着，心里特别快活，眼睛估计都眯成了一条缝。
你还真别说，哥哥的手艺确实太棒了。
五月五，是端午，吃粽子，沾红糖，龙舟下水喜洋洋。
同学们，你们知道农历的五月初五是什么节日吗？你们一定都从上面的歌谣里知道了，对，农历的五月初五就是端午节。那你们知道端午节的习俗是什么吗？挂艾草、包粽子、赛龙舟......
大家想知道我家过端午是怎么包粽子的吗？想知道的话，就把文章看完吧。
一大早，我和妈妈去买了糯米，回家后，我们把糯米泡了起来，一共泡了四个小时，然后，将包粽子的叶子洗干净，放进锅里，把粽子叶煮软，接着，把泡好的糯米再淘洗几遍，再准备好几十根绳子，就可以开始包粽子了。
我先把一片叶子卷成漏斗状，再检查一下是否有洞，然后用勺子舀一点糯米，压一下，然后放入一颗红枣，接着舀米，装满之后，我又用勺子压平，再用叶子把糯米和下面漏斗状的叶子包起来，最后，用一根绳子固定，一个红枣粽就做好了。因为我第一次包粽子，所以包得四像不像。另一边妈妈和弟弟在包迷你粽，妈妈把叶子撕成两瓣，做成漏斗，弟弟负责舀米，只是没放红枣，其他步骤跟我一模一样。
煮好之后，我先闻了闻，有一股淡淡地海草的味道，然后，轻轻撕开叶子，将粽子沾了一点儿红糖，再一口咬下去，我觉得自己包的粽子又软又甜，真是好吃极了！
这次端午节在有说有笑有吃中快乐度过，真让人难忘啊！
盼星星盼月亮，终于盼到这一天。妈妈今天要给我们全家做今天做红糖馒头，我早已兴奋得等不及了。
红糖馒头，顾名思义就是用红糖做馒头。一早，我们就准备好了各种材料，有面粉、红糖、筷子、线、保鲜膜、大盆子等一些重要的东西，一切准备就绪，就等开工啦！
开始动手制作开了，我们先把水、面粉和红糖放在一起搅拌，再盖上让它发酵膨胀，这可是一个要花很长时间的工作。因为今天天气比较冷，所以这个发酵的工作直到了下午五点半左右才完成。瞧，它从小小的一坨面变成了整整一脸盆！真个面团不知变大了多少倍，这实在太神奇了。
接下来要和面团了。这可是个力气活儿，要使很大的劲，而且是有技巧的。我跃跃欲试，可是我一使劲，差点就把盆子给打翻了。奶奶帮我收拾残局，告诉我：“和面团也是有小技巧的哦！你和面时要用一部分的劲儿，要慢，把力气集中在掌心，否则分盘用力不均，子会弄翻的。”我记住了奶奶的话，重新轻柔地和起面来。
完成了和面，接着我们就要做面包了！我们把面饼放在保鲜膜上，把它压扁，差不多五毫米左右再放上红糖，推均匀，不能多也不能少，一定要刚刚好。然后把它圈起来，变成了一个大号的面包，之后把它用线切分成一块一块的。我做的像小棉花糖，奶奶做的像大棉花糖。等到保险膜上挨个放满了我们亲手制作的馒头，就可以蒸起来了！
要上锅啦！大概过了差多十分钟左右，红糖馒头出炉了。看着热气腾腾的厨房，闻着喷香的味道。我奔向蒸锅，早已按捺不住馋虫了。我拿起一个红糖，滚烫滚烫的，从左手抛到右手，又从右手抛到左手，两只手暖烘烘的，感觉红糖也特别润泽。我大咬一口，哇，好甜啊!感觉品尝到了自己的劳动成果特别香甜。
我爱做红糖馒头,下次我还想继续做！（作者系嘉兴南湖国际实验学校四年级学生，指导教师屠小丽）
一条铺满鹅卵石的灰色的小路，雨声滴答答地从天上落到楼顶，落到屋檐边，再跳下地上。在湿润的空气中，有一缕缕微鼾的红糖味和清新的空气在交融。
家中。
外婆把刚买的糯米洗净，放在电饭煲中，这一蒸就很久。慢慢地，电饭煲开始冒出丝丝白色的热气，在空气中升腾。渐渐地，一股干干净净的香气也从电饭煲中窜出。小时的我总是在这时嗅到香味，屁颠屁颠地跑到厨房，把手伸到电饭煲上面取暖。这时，外婆就将蒸好的米饭端出来：刚出锅的米饭白白的、胖胖的。而我总是紧跟着外婆，像个馋猫似的。外婆笑了笑，从柜子中拿出一罐红糖，我的目光一下便被吸引了过去：罐中的红糖晶莹剔透，香甜的味道让人流口水。只见外婆将红糖用勺子舀出，放入新鲜的糯米饭中。红糖一开始是颗粒状，慢慢的，在搅拌的过程中，一点点消融，米饭也被染成了枫红色。两种味道相互交融、酝酿。
一旁的我早已迫不及待，一下就吃了起来。外婆见了，便说：“你个小馋猫，慢点吃！”在我吃的时候，外婆便把剩下的米饭严严实实地包裹起来。我便看着，待到几周后，这将又是一个美味——米酒。
现在上初中了，虽然天天可以见到外婆，但已经很少一天跟外婆待在一起了。
周六。
我走在回家路上，只见路旁一摊子上正卖着香甜的糯米饭。我怔住了，呆呆地站着。脑袋里浮现了这样一个画面：一位已经衰老的老人一个人坐在餐桌旁，身旁是一碗已经冷却的红糖糯米饭……
我奔跑了起来，不顾一切，只向着一个方向——外婆的家，我已经忘掉一切。当我气喘吁吁到了外婆家时，一抬头，外婆也看见了我，笑了起来：“崽，我蒸了糯米饭。”
我什么都没说，还是像以前一样，一下就吃了起来，混着泪水的糯米饭分外香甜。不知不觉，嘴旁已是一圈红糖结的巴。外婆便拿纸巾帮我擦着，我扑过去，紧紧地抱住了外婆。
那个下雨天，空中的味道我不会忘记，外婆的糯米饭也一样。