八岁以前，我最不喜欢吃的食物就是金针菇，我觉得金针菇的味道不好，虽然妈妈告诉我金针菇有营养。
一天，我问妈妈：“今天晚上我们吃什么呀?”“吃炒金针菇!”我一听是我最讨厌的食物，心情马上就一落千丈了。妈妈看出了我心里的不悦，便说：“放心，今天的金针菇的味一定会跟以前金针菇的味道有些不一样的。”
“明白。”我嘴上是这样回答的，心里却想，金针菇的味道还不都是一样的，怎么做，也还是那样的味道。
我只希望时间过得慢一点了。可是晚餐时间终究还是来了，我极不情愿地夹起一根金针菇放进了嘴里，突然一股无与伦比的美味冲进了我的味蕾。
妈妈盯着我看，一副担心的样子，直到看我做出享受的表情，她笑嘻嘻地合不拢嘴。
我问妈妈：“你往这里放了什么调料啊，这么美味啊?”妈妈从来没有这样得意过，像欣赏一件艺术品一样看着我：“放了孜然。”
“真的是太好吃了!”我狼吞虎咽地把一盘金针菇都吃了。妈妈一直看着我，比我还高兴呢。
月1日
今天中午，妈妈做了很多美味的家常菜，其中有我最爱吃的金针菇炒蛋。我大口大口地吃起来，不一会儿就把一根根亮晶晶的金针菇和一块块金灿灿的的鸡蛋吃得干干净净。这时我在想，如果我有数不清的金针菇，那该多好啊!妈妈似乎看出来我的心思，对我说：“厨房里还有许多金针菇的根部，你把它们放在水里面养养，也许可以种出金针菇哦!”我听着开心极了!
我跑到厨房里，按照网上的方法，先找到一个大的可乐瓶，然后让爸爸帮忙剪掉一半做容器。我先倒入一小半清水，再往可乐瓶内放一些小苏打。等小苏打溶解后，放入五张纸，把金针菇的根放在上面，然后用保鲜膜盖好，放在阴凉的地方。从此我就天天观察它的生长!
月4日
最近几天，我放学回家，第一件事就是看我的金针菇发芽没有。一天、二天、三天，很多天过去了，它还是没有发芽，我有些失落，但是妈妈告诉我，这个是需要时间的。
月日
终于在今天早上，我发现金针菇探出它的小脑袋了。哇!它的脑袋圆圆的、小小的，可爱极了。它是怎么做到的?它的生命怎么这么顽强?我不禁对它产生了很大的兴趣!
月日
又过了两三天，金针菇整个身子都长出来了，我开心极了!它们是那样可爱，头上戴着一把把小伞，白白的细细的根，像小女孩纤细的腰，我都不忍心把它们吃掉了。
这次种金针菇的经历告诉我一个道理：一份耕耘，一份收获!
早上我早早的写好菜单：鸡翅、金针菇、小黄鱼、青菜、蘑菇、西红柿、绿豆芽、香菜、凉皮、南瓜……等待奶奶一起去菜市场买。奶奶给我100元钱，今天由我作主。到了菜市场，我先去蔬菜区买了西红柿和南瓜，一共10.2元，老板说付10元算了。我拿岀100元，心里算算应该找回90元，可是摊主说：“找你80元”。我暗暗的又算了一遍，坚定的说：“是找90元呀！”我把找回来的钱仔细的数了数，是90元，没错！哈哈，原来老板故意在为难我。然后我按菜单一样样的找、一样样的买，等全买好以后，我还乘45元钱，这样一共用了55元。
到家已经快到中午了，我赶紧淘米煮饭，打蛋炖蛋羹，然后我择豆芽、洗西红柿。准备好食材，在奶奶的指导下，开始做西红柿炒豆芽。开始我怕油烫到，奶奶告诉我，垫上小凳子，一手握住锅柄，一手拿铲子，等待锅里完全没有水分，再倒油就不会了。果然这样待锅里的油微微冒烟时，倒下准备好的豆芽和西红柿不断的反抄，最后放上半小勺的盐和味精，一盆酸酸脆脆的西红柿炒豆芽就成功了。
上午我的任务就这样完成了。剩下的就待晚上烧了。
我在抖音上看到人家用菌种种蘑菇，很好奇，就让爷爷给我买了最喜欢的——黄金针菇菌种。
昨天菌种到了，今天我和爷爷一起种蘑菇。
我先认认真真、仔仔细细地把说明书从头到尾看了一遍，选择立式拉袋种植法，因为金针菇适合这种方法。然后我按照说明书一步一步地去做。
我把三个菌种包放在一个盆里，撑起上面的袋口，再把袋口收拢一下，留个小口，好让它们透透气。我突然发现有一个袋子里已经长出2厘米左右的芽芽，不能让小蘑菇再闷在袋子里了。爷爷拿来一把剪刀，让我按说明书要求，把袋口剪短，尽量漏出小蘑菇芽芽。
我拿起剪刀小心翼翼地剪着袋子，生怕剪到小芽芽。可爷爷在一旁不停地喊着：“小心手，小心手！”生怕我剪到手。小芽芽终于见天日啦，一小撮黄黄的小柱子，个个戴着一顶小黄帽，挨挨挤挤地簇拥在一起，看上去是那么弱小，让人怜惜。我赶紧用喷壶给小芽芽浇水。顿时，黄黄的金针菇小芽芽浑身布满了亮晶晶的小水珠，一下显得光彩照人，好像在说：“谢谢你，我们一定快快长大！”
我看着可爱的小芽芽，想着我要一周后才能见到它们，忙叮嘱爷爷：
“爷爷，请你不要忘了每天喷水，记住每天喷3-10次，每次要喷5-10下哦！”
“爷爷，要把它们放在潮湿的地方，不能让阳光直射小金针菇！”
“爷爷。你要注意另外两袋，长出芽芽了也要像我今天一样做哦！”
爷爷笑着说：“放心吧，我一定会好好照顾它们的。等下个星期你来，一定会看到它们的变化。”
小芽芽，茁壮成长吧！我会想念你们的！
金针菇，徐村的老百姓叫它金银菇。十多年来，俺村几乎家家忙碌、年年种植，确实是靠金针菇发了财。
金针菇是食用菌珍品。它的原料主要由棉籽壳、麦皮、玉米面等混合而成，然后装人特制的塑料袋蒸馏灭菌，再接种放人塑料大棚中，配合一定的温度、湿度便能生长。金针菇开始生长的最佳时间是九月份，十月份就长出菇来，且陆续上市。
金针菇的菌柄细长，菌盖呈半圆形，菌体丛生，色泽黄褐乳白相间，宛如鲜花怒放，又是一种观赏真菌。
金针菇，肉质特别脆嫩，滋味鲜美，营养极为丰富，含蛋白质31.27%、脂肪58%、糖类52%，是一种较理想的高蛋白、低脂肪、多糖类食品。在每百克鲜菇中，还含有维生素B253.2微克，维生素C10.93微克。在蛋白质含量中，含有人体必须的氨基酸，其中精氨酸和赖氨酸特别丰富。经常食用金针菇，有增强智力的功能，特别对儿童智力发育有良好的作用，很多人把它称之为“增智菇”。
金针菇不但实用价值高，而且还有良好的药用价值。据报道，临床实验证明，它有降低胆固醇的功能，还可用于预防和治疗肝炎及胃肠道溃疡病，其中所含的金针菇素还具有抗癌的作用。因此，国内市场上，价格昂贵，供不应求。
金针菇的吃法很多，烧汤、炒菜……特别是凉拌，更有一番风味。把它用开水烫一烫，加上蒜苗、香菜、生姜，再配上白糖、味精、香油等佐料，香脆可口，吃多了还不腻。它不仅能新鲜烹煮，还可加工成干品，且气味芳香，色泽艳丽，其它菇类干品均无法与之相比。它还可以制成罐头出口。用金针菇制成的罐头，菌柄脆嫩发粘汤清并呈淡黄色，且带稠性，很有特色。
现在徐村的金针菇已成大规模发展，并向深加工迈进。这里的金针菇“插翅”飞向北京、西安、青岛、上海等大城市。制成罐头也闯人了国际市场。徐村的金针菇远近闻名，倍受青睐。早春时，来参观的祖国各地的车队和领导干部络绎不绝。许多人看着一排排宽敞的塑料大棚、一幢幢整齐豪华的楼房、一张张村民的爽朗笑脸，挥动紧握的拳头说:“越种金针菇心越甜哪!”