土家人素来爱炖“锅吖子”吃，这个“锅吖子”，就如同外地人的火锅，但与外地的火锅又截然不同。土家人“锅吖子”不像别的地方，讲究“够味”两个字，而是以吃饱为主，向世人展示了土家人的特有的风情。
几十年前的土家族，是一个物资匮乏的民族，人们素来以一物换一物，就为了炖一顿“锅吖子”吃。以上粗下细圆锥形的鼎锅来炖，“树棵子”为柴。在那时，没有什么细致的佐料，通常以像大蒜，花椒这样的大料调味，在底部铺上一层厚薄不一的白菜，土豆类的底料，再铺上一层肉，原滋原味，极为原始。使人可以“吃上一顿，十天管饱。”在那样一个没有丰富佐料讲究的年代，土家人们斟上一点包谷酒，生活过得有滋有味，向人们展示着纯朴的土家人民的缤纷生活。
在今天，土家人们依然保持着当初的习惯，即是做类似于重庆等地的火锅，也从不会只上一锅清汤。滚汤的油锅中，总是堆着一层厚厚的肉，这一坨坨肉，不仅象征着善良纯朴的土家人做老实人的态度，更是一种朴实品质的传承。
现在，每每我看见爸爸与他的朋友们，大块朵颐的吃着肉与白菜，细细品尝着包谷酒，豪爽的讲着生活中的大事小事。看着他们头上因肉吃多了而渗出的一层层汗珠。我看到了土家人多年以来从未变过的实实在在精神风貌，看到了他们因为能吃上一份炖“锅吖子”上的心满意足。
一锅炖“锅吖子”，经历了时代的种种变迁，却依然保持着原本的质朴，每每在我品尝之时，也将那一锅火锅的质朴植入了我这个土家人的心中，生根发芽。以后，无能去哪儿，都不会忘了这土家火锅。
竖屋是土家人大红喜事，乡邻亲友们都来道贺，不仅牵羊挑酒，送对联上红彩，还要唱梁歌，甩梁耙。听爷爷说，吃了梁粑，病魔不敢缠身。今天是么叔上梁的日子，一大早，阿爸便带着我来到新屋去抢梁粑。
这时，画好莲花图案、写有“乾坤”二字的梁木被搁在了中柱上，木匠师傅开了梁口:
末方亮，海水潮，
笼入金鸡把翅摇。
起屋上梁安龙角，
火炮连天冲九霄。
接着，两位歌手开始唱梁歌:
讲此梁，说此梁，
露珠甘霖育它长。
根深窜过千重岭，
叶茂遮住万道岗。
场地里站满了黑压压的人群，一个个听得入神。我可不爱听这些，耐着性子等着甩梁粑。
“大家注意，甩梁粑了广突然，不知是谁喊了一声。大伙儿顿时来了精神，一群和我一般高的份惠，心口紧紧的，像一条条小泥鳅，在人群中穿来穿去。
“嶙哩叭啦”，梁耙甩下来了，像密集的雨点似的，场地里一片喝彩，人们你抢我夺，争先恐后，不时发出阵阵笑声，个儿高的依仗着空中优势，不待梁粑落地便接住了;小把戏们呢?就尽拣掉在地上的。
我正追赶一个梁粑，不料手中的一个梁耙却被一位中年人夺去。我气得正要破口大骂，阿爸走来说:“丹丹，可不许骂人的哟，抢梁粑嘛，就是要抢人们越抢得开心，你么叔才吉祥如意呀!"听了阿爸的话，我没吭声，重新卷入了喧腾的人流。
【作文点评】本文是一篇充满生活气息的日记.日记真实地表现出土家人民祥和、欢乐的生活景象。小作者通过所见所闻，写出了抢梁粑的热闹景象，层次清楚，详略得当。文中还运用排比、比喻的修辞方法，使描写更加生动、形象，给人一种身临其境之感。作者在日记中巧妙地安排了一段小擂曲:一个中年人抢走了“我"的梁耙，爸爸的一番话点拨了我,读来实在令人回味无穷，使文章的生活气息更为浓厚。
一般说来，打猎是个人或少数人的活动，而我们土家人打猎却是集体活动，从未有个人打猎的。我听伯伯说，山上的东西是大家的，应该归大家享用，否则就会遭到家族的疏远和指责。
在那大雪纷飞的冬日，有人在山坡雪地里发现了野兽足迹，会回村向大家报讯。于是，大人们便带着猎枪和猎狗，成群结队上山打猎。我们小孩儿发现了，就会马上放弃“雪仗”。跟着大人上山。虽然天气寒冷，大人并不阻拦，只要我们不哭不闹，跑得动，大人还愿意带我们去呢。
记得我八岁那年，伯伯带我第一次去打猎。打猎时我只呐喊了几声，就得了一份猎肉，而且我们家的猎狗还为我争得一张兽皮，至今藏在家里。
那一次打猎队来到山坡，兵分两路:一些人带几条猎狗沿着猎迹去寻找猎物;另一些人留下来监守，我们小孩子是留下的对象。伯父是打猎老手，他留下来，带领我们。
我们在猎物经过的关卡处，安上十几个套子，伯伯和我们带着剩下的猎狗埋伏在套子附近，等到猎物逃窜来时，好同追的人合围它。
猛然间，吼声、喊声、狗叫声响成一片，其间也夹杂着我们小孩儿兴奋而又激动的助威声。只见猎物惊慌地狂奔乱跳。随着包围圈的缩小，猎物不得不向着无人阻拦，但安了套子的关卡处奔来，钻进套子里。就这样，我们捕获了三只猎物，但不算大丰收。按这样的方法捕猎，猎物是很少漏网的，即使不进套子，也一定在众人和猎狗的包围中就擒。大家很兴奋，特别是我，心里异常激动。原因是，我家的猎狗在第二只猎物进套时，一日就咬住了它的头，立了大功呢。
猎物抬回村里，就该分享胜利的果实了。分猎是在一个叫“兽灵台”的地方进行的。这是祖传下来的习惯。从前，祖辈们打猎后，为了向传说中的“观音”之类的救人神进贡，而专在一个地方分猎物。以后那地方就叫“兽灵台”，意思是打猎后必须在此分猎，以报神灵的保佑和帮助。因为打猎者都分猎物，所以我和伯伯也参加了分猎。
主刀手先喝一些滴了兽血的酒，同时将未喝完的洒在“兽灵台”周围，还喷几口在猎物上。我问伯伯这样做是为什么，他说这是为了纪念祖辈们打猎的功绩和表达对善良神灵的敬意。
分猎，一般是平均分配，这次也不例外。凡参加打猎的人都得到大致相当的猎肉，质量好坏大家不汁较。当然分猎时也有特殊情况，那就是谁家的狗在猎物进套前咬住了猎物，便可获得一般人的二倍至三倍.如果咬住了猎物的头，就可以得到一张兽皮和一块腿肉。这是规矩，任何人不会有意见。我第一次参加打猎就获得了一张兽皮。
我们土家人打猎还有一个“见者有份”的习惯。如果旁人在山上碰到打猎人抬着猎物，或者在打猎时帮助呐喊几声，只要愿意到村子里来，不管是自村的或别村的，都可以得到同等的一份猎肉，打猎人不会说他占了便宜。同时，打猎人分猎物不得超过五只，如果有多就让未打猎的人分享。
这已经是过去的事情了，现在，国家号召保护野生动物。打猎活动已经很少，猎物也只限于野猪之类的害兽。但是，每当下雪的日子里，看着那纷纷扬扬的雪花，我还会情不自禁地想起家乡群众围山打猎时的那种壮观有趣的场面。
我们土家人有一个习俗，常在居住的正屋外建一个小门，叫做“朝门”。我家住在土家山寨里，门前也有一个“朝门”。
我问爷爷这“朝门”是怎么建起来的，爷爷说，大约从我曾祖父时起，我们家年年都要借债。曾祖父怀疑是屋场不好，就请了一位方士来看地。方士一来，果然说屋场不好，须在我家门前建一个“朝门”，才能六畜兴旺，逢凶化吉。曾祖父便建了一个“朝门”。
自从建了这“朝门”，我家生活似乎逐渐好了起来。爷爷的话，是否正确，方士的话，是否灵验，一时很难说，反正我家门前确实有一个“朝门”存在，的确是那一年听了方上的话后建起来的。
也许是年久失修，这“朝门”现在已破败不堪.有根柱子也空了，里面住上了几窝麻雀，整天闹喳喳的;两扇门也歪了，真是摇摇欲坠，说不定哪天倒下来，还会压伤人哩。瞧那“朝门”不再南开，却朝向了东南方。可是我家的生活呢，越来越红火啦！五叔和其他几个叔叔跟父亲合伙出钱建起了发电厂，七叔办起了加工厂。看看这要倒的“朝门”，叔叔们早就议论开了，说要把它拆掉。
爷爷不同意;“那个方士留下话，要是拆了就要犯五方煞。我倒是不要紧，反正已经老了，你们这么年纪轻轻就……”说着还流出了眼泪。
有一天，七叔对着正在吃早饭的爷爷说:“爹，舅来信，说要你去他那儿小住几天。”
爷爷很快答应了。收拾几件衣服，坐下午班车走了。爷爷一走，叔叔们露出会心的微笑，原来，他们为拆“朝门”才演出了这场“调虎离山”的“戏”。
第二天一早，叔叔们就忙开了，不到半天，“朝门”拆了。
休息时，一位大伯跑来对我爹说:“老大，你是长兄，拆‘朝门’的事，你应该阻止才是.”
听了这位大伯的指责，父母一副懊丧的样子。
爷爷的几个弟兄也闻讯赶来骂叔叔:“你们这些不知天高地厚的，这‘朝门’是随便拆得的吗?老头子一走，你们就要翻天了，成什么体统?”
村里人也议论开了，说我家要断一子绝孙，要倒霉。听着亲戚们的埋怨和邻里的闲话，父亲和叔叔们也有点儿不安。
爷爷走了不到一天，听说拆了“朝门”，立即就从舅公家赶回来。他一脸冰霜，进门就对父亲和叔叔们唠叨了好半天。但“朝门”毕竟是拆了，爷爷只好坐在房里生闷气，家人们都预感到仿佛将有一场大难落下来……
第二天，爷爷在被拆毁的“朝门”那一堆木头里，挑拣了一根较好的“朝门”柱子，深情地收藏在他的床下。
日子一天天过去，一月月过去，一年年过去。六叔熬的“三射草油”远销上海、广州、杭州等地，每年盈利近二万元；七叔的加工厂也越来越兴旺，先只有一台打米机，现在添加了磨面机、磨粉机，每天都是顾客盈门。二叔、五叔和父亲联合经营的电厅，不仅把拥有三百多户土家人的村寨照亮，还为邻近的苗家寨架设了电线，送去了光明。我又以较高分数考上全州闻名的重点中学。那天，爷爷捧着我的录取通知书，激动得张开嘴，好久说不出话来。看着我们家日益兴旺，亲戚邻居的指贵声和那些闲言碎语也销声匿迹了。
8月26日是我上学的前一天，家里宰了几只鸡和鸭。
爷爷还亲自操劳，从床下拖出那根珍藏了好几年的“朝门”柱子，对爸爸说:“拿去劈了熬鸡扬，送XXX去上学！”
一家人忙碌了一天，黄昏时候、晚宴开始了。
明亮的灯光照着餐桌上十几大盘丰盛菜肴，我们一家兴高采烈地吃着喝着……