茶
当端起一杯热气腾腾、异香扑鼻的茶时，不禁让人们想起了茶的悠久历史；最远甚至无法追查。那些或嫩如新芽、或亮如鲜花的茶叶，一道道工序，一道道过程，带着一个个希望和梦想传递着。
据说，茶叶最早是从丝绸之路与外面联系的，当时，西域流传着三大中国的代表，茶叶就是其中之一。到了晚些年，唐代出现了不少嗜茶成好的饮者，——尤其是陆羽，传说中都成了茶仙，茶圣，编著了《茶经》一书。直到现在，茶已成了中国的骄傲，已经有了光荣的历史，已经深入到每一位老百姓的生活里。平时没事，人们最喜欢泡茶杯茶，抿着喝，微微笑着；有客来访也最爱泡茶，主与客都轻轻地尝一口，谈起了天南地北……
茶的种类极多，有有名的，有无名的；有颜色的，有无色的；有福建的，有西湖的。如今，人们随口就能捏来一些有名儿的，那些名儿极含韵味；龙井啊，铁观音；离我们怀化近的，有沅陵的碣滩茶，有官庄的毛尖茶，都是又香又浓的；从南到北，走东奔西，哪儿没有茶喝？所以说啊，茶，简直是中国的灵魂，贯穿了世界。
古人最爱一杯茶，谈世界，赞誉它洁净的样貌和甜中带苦、苦中带甜的味儿，迟迟在舌尖逗留。
茶是很有讲究的：先摘，再加工好几道工序。所以，茶一般是被过滤的，没有那些肮脏的玩意儿玷污这高雅的情趣，就连喝茶的人，都被誉为文雅的人，抿一口，吸一口地慢饮。
人，一想起茶，有的说它好喝，有的说它回味无穷；而我觉得，茶是中国文化的孕育，是文化造就了它；我还想起那些辛劳的采摘者，哪一滴汗水不是智慧的结晶？透过那晶莹的茶水，能看到成千上万的东西，有知识、有精神，什么都有，包罗万象；一滴茶水，折射出整个世界……而更者，茶是一个时代的浓缩，从茶里看到一个时代的繁荣衰败……它是什么！读不完，看不尽！
聊一聊代表某个少数名族茶文化的代表——三道茶，如果依我的理解，好得我评三道杠杠；品过才知道，不对，想想都有趣；第一道是回味；第二道是苦，第三道是甜；更有，这几个味儿里包含了朝代兴亡，茶的知识，细思，真是有“味”啊！于是，那就成了我童年中一道美好的回忆，所以，我称它四道茶。——其实，每一种茶都是别一番风味；喝多了却没意思了，正应了“浓缩就是精华”之意。
茶啊，茶！古今有多少文人骚客喜欢你呢？——不知道包不包括我。你这天真的小精灵，把意义都诠释的淋漓尽致，你是万物的精华啊！