艾草在舟山叫青，是一种长在田边的青草。艾草制成的糕点叫青饼，它是舟山的传统食品，一般在清明前后制作。这里的人们祭拜祖宗时，青饼必不可少，它又叫“清明饼”。
今年清明节前，妈妈带我们兄妹俩采艾草。一到田野里，我们就手忙脚乱地采摘起来。可没过多长时间，妈妈就叫我们停下了，把我们叫到了身边。原来，我们采的不是真的艾草，而是假艾草。
妈妈告诉我们，艾草的叶子有点椭圆形，背面还有白白的绒毛，闻起来带有一种香味，轻轻咀嚼，苦中带甜。而假的艾草，叶子长而尖，背面没有绒毛，闻起来是青草的气息，嚼一下，带点苦味。我们连忙倒出自己采摘的艾草，果然，有假艾草混在里面。我们还发现，假的艾草颜色更深。小小的艾草还有这么多学问，实践出真知啊！我们又开始仔细地采起来，边采边闻一闻，还不时请教妈妈。经过2个小时的劳动，我们提着满满一篮艾草来到了家里，准备制作青饼。
一回到家，妈妈叫我们把艾草倒在地上，把一些黄叶摘掉，把粗粗的茎剪掉。这下子，满满一篮子艾草只剩下半篮子了。接着，我们把艾草倒进盆里，清洗干净。看似干净的艾草原来也很脏，不知洗了多少遍，水才变得干净。
这时，锅里的水已经开了。我拎起篮子把艾草倒进了锅里，又拿起锅铲上下翻动。妈妈还在水里倒了些小苏打，她说，这是为了软化茎叶。还告诉我们，只要艾草瘪下去就行，大概焯5、6分钟就够了。时间过长，艾草会烂，颜色会变黄。原来，焯艾草也是门学问啊！没一会儿，整间屋子充满了艾草的清香。
我们把焯好的艾草又倒进篮子里，目的是沥干水分。随后，我们开始和面（一半是糯米粉，一半是面粉）。没一会儿，我的两只手又酸又涨。但是看看妈妈和妹妹高涨的干劲，我也发扬连续作战的精神。接着开始剁青，我们把沥干水分的艾草放在砧板上，用菜刀使劲剁。艾草要剁得很细很细，剁成浆糊状，这样才能和面粉完美融合在一起，吃起来细腻光滑。我使出了洪荒之力才把所有的艾草剁好，累得直喘粗气。随后，妈妈把剁好的艾草和和过的面混合在一起，开始捣面了。妈妈用手使劲地揉搓，妹妹用擀面杖使劲搅拌。妈妈告诉我们，面团要揉搓得有弹性，不软也不硬。
终于到了做青饼的关键时刻，我们围坐在桌边，我和妹妹用月饼磨具压青饼，妈妈用手把面团搓成圆形再压扁。看着一个个青饼在我们手中诞生，累点也是快乐的。
最后，我们把做好的青饼放进蒸笼里蒸。十多分钟后，一股浓浓的清香扑鼻而来，我用力地咬上一口，啊，又香又糯，还不粘牙，真让人回味无穷！一口气可以吃四五个，而且不用担心会胀气。
我拿着自己亲手做的青饼往外跑，轻轻吸口气，各家各户都飘出了青饼的香甜味，还不时传出小伙伴们清脆的笑声。
衢山的美食有很多，可是回家做客的人，回去时总爱拎一袋自家做的青饼，大概是青饼寄托着人们浓浓的乡情吧！
(小作者是浙江省岱山县敬业小学六年级学生）
后 记
我学会了如何制作青饼，品尝到劳动的成果。希望有很多人能够爱上青饼，爱上我们充满魅力的衢山。
家长感言
青饼是我们家乡特产之一，让孩子一起亲手制作，品尝劳动成果，体会其中的快乐。
教师赏析
小作者通过亲自采摘艾草，清洗艾草，焯艾草，做艾草，吃青饼一系列的活动，既丰富了自己的课余生活，又锻炼了动手能力，并借青饼表达了对家乡的热爱之情，这是一篇很真实很自然的习作。
从前，有一个人叫青，他家十分富有。
一天，他在集市上发现了一个没穿鞋的老头。他脚上留着血，指指青的鞋，又指指身边带着的两只小狼。青看小狼十分可爱，便用鞋换到了狼，回到家后与狗养在一起。
邻居看后告诉他那是狼，青不太相信，因为它们与狗相处十分和谐。长大后也依然容易驯服，青便忘了邻居的提醒——小狗有可能是狼。一天晚上，青做了一个颇为奇怪的梦，两只小狗竟在明月下化作狼来咬自己，便被惊醒。突然，他听见十几只狗的叫声十分刺耳，看了看无邻居拜访，且四周无人。
青再次入睡，却无法继续入梦。狗还是跟以前一样叫着，青便假装睡着，心想：我到要看看会发生什么。二只恶狼竟没察觉青是在装睡，便扑上去咬他，众狗一起咬着它们的尾巴，让它们无法前进去伤害主人。
最后青取了它们的皮毛做成一件衣服，青感慨到：“狼终究是狼，就算与狗养上几百年还是狼，本性难移啊！”
【简评】
富翁把两只小狼当宠物养着，结果两狼夜里袭击他，果然是狼子野心。小作者给故事增加了人物——邻居，侧面展现了青的大意。误将狼崽当小狗这一构思使故事发展曲折离奇，十分巧妙。（施民贵 子鱼）