夜里，外面风不停敲打着门窗，雨哗啦啦的下着，真是寒气逼人。但一阵阵欢声笑语从我家传出，是我们正在谈着父母那时过年的那些事儿。
吃过晚饭，大家围绕在桌旁，柔和的灯光照在我们身上，客厅里茶香袅袅，家人情深意切，一幅温馨的景象。我忽然来了兴致，问道：“爸爸妈妈，你们小时候是怎样过年的呢？”妈妈一听，像想到了什么似的，眉毛上扬，笑容在脸上绽放开来：“我们那时候过年可有趣了，腊月十几，家家户户就开始打扫卫生，一定要把家里的边边角角打扫干净。”“那时候我们要准备做豆腐，做馒头，凌晨一两点钟就要起床去看看，因为蒸馒头房里缭绕着雾气，进去了就感觉自己是一位仙子，在云里穿梭。”“屋子里很暖和，我们累了还可以躺在一旁的干草上睡觉。”爸爸跟着说道。我一脸羡慕的看着爸爸妈妈，心里不停的赞叹。妈妈见缝插针的补充到：“等到你醒了，馒头也就做好了，因为它有一种好兆头，代表生活红红火火，蒸蒸日上。” 妈妈接着说：“等到了大年三十晚上，我们要吃年夜饭。平常我们只能吃一些咸菜搭配粥，没有其他小菜。只有到了过年，村子里会杀猪，只有过年才能吃肉。到了三十夜晚上，鸡、鸭、鱼的香味儿飘满了整个村庄。”妈妈一边说一边兴奋的笑着，仿佛真的闻到了香味儿似的。爸爸也连忙补充道：“吃过饭就开始放鞭炮，鞭炮都是一串儿一串儿的，鞭炮质量不怎么好，我们常常把没有炸开的鞭炮捡回来，用火柴点燃了一根香一个接着一个的放。”爸爸说着一边还做了一个个向前扔的动作，好像在放真的鞭炮一样。妈妈看了一眼爸爸，摆了摆手，我不知道你爸爸他那时怎么样的？那时有电视机的人家很少，到了8点，大家会聚到有电视的人家家里看春节联欢晚会。晚上我们激动得睡不着，一会儿摸一下新衣服，一会儿想着第二天拜年，到了后半夜才睡着，就希望早点起来出去拜年就到人家拿糖，上衣裤子的口袋里全是糖。最有趣的是，吃完糖，我们会把糖纸一个个碾平，折成好看的莲花形状，下面挂个铃铛，风一吹就发出“叮铃”的声音，好听极了。“爸爸妈妈还在不停的说着，我好像也回到了那时，沉浸其中。我想那时虽然科技不怎么发达，但那时他们无忧无虑，非常开心，我也真想来到那时体验一番丰富的春节。
看着爸爸妈妈那幸福的表情，感受他们那时的快乐，我感到无比欢乐。一家人团聚在一起的幸福时光永远留在我的记忆中。
在声声爆竹中，我们迎来了中国人最盛大的节日——春节。家家喜气洋洋，挂上红红的灯笼，贴上吉祥的春联……小伙伴们，快来看看我家的虎年吧。
正月初一，我早早地起床了，穿上妈妈给我新买的衣裳，戴上可爱的虎头帽，走到镜子面前照了照，嘿嘿，真是虎头虎脑，精神气儿十足！我蹦蹦跳跳地来到了客厅。哇塞，墙上挂了一串串的小红灯笼，就连地毯和桌布也换成了红色，茶几上、电视柜旁、餐桌上，鲜花盛开……整个房子到处洋溢着一派过年的喜庆!
见到爷爷奶奶，就作了个揖，大声说道：“爷爷奶奶，我给你们拜年了!祝爷爷奶奶新年快乐、身体健康、万事如意!”听了我一番吉祥祝福的话，爷爷奶奶乐得眼睛都眯成了一条缝!爷爷亲切地抚摸着我的头说：“谢谢我的乖孙女，我们也祝你新年好!学习好!在新的一年里快快乐乐的成长!”随后便从口袋里掏出一个鼓鼓的大红包，塞到我手里。我心里那个美滋滋！
瞧，爸爸正低头忙乎什么呢？我赶紧跑到爸爸身旁问道:“爸爸，我们怎么还不贴春联呀?你看家家户户都贴上了。”爸爸不紧不慢地说:“别急别急，你看，我正准备贴春联呢。”“你能做小助手吗？”爸爸转过头问。“当然！”在我的配合下，爸爸顺顺利利地在大门口贴好了一副对联。“春风浩浩人迎暖，紫气腾腾虎送吉。”爸爸摸摸我的头，笑着告诉我：“对联非常喜庆，预示着在新的一年会吉祥如意呢!”
今天的大厨是妈妈，到了晚上，我和爸爸便当起了她的小助手。一阵阵香味从厨房不断地飘出来，“开饭啦!”妈妈一声招呼，我一下子就窜到了餐桌旁。鲜嫩的清蒸鱼、红红的糖醋排骨、金黄的烤鸡翅，哇，还有火锅!太丰盛啦，我狼吞虎咽，三两下，肚子就鼓得像个小皮球。奶奶嗔怪道：“你个小馋猫，这个年里恐怕又要长几斤肉了。”我一边往嘴里塞肉，一边说：“吃饱了才有力气减肥呀！”哈哈哈哈……全家乐开了怀。
吃完晚餐，我们全家又来到了院门外的场地上放鞭炮。“火龙蛋”“小金鱼”，一朵朵烟花在夜空中绽放开来，姹紫嫣红，把夜空装点得分外美丽、婀娜。
虎年已经来到，今天这个幸福又快乐的日子，家人团聚的美好景象，已经深深地刻在我的心里，使我倍感幸福。这年味儿，真浓！
上世纪五十年代，正值我的童年。在那个物质匮乏的年代，我们小孩子最渴望的就是过年，在浓厚的年味里才感到乐趣，这个乐趣的过程是最快乐的时候。
一进腊月，临村王庄每逢农历三、六、九日的大集会越来越热闹。母亲带着我去赶集，集上有卖各式各样年货的，我们边走边看，母亲给我买了两尺红头绳（毛线的），又到供销社买了我喜欢的“花洋布”，准备给我做一件新棉袄过年穿。我清楚的记着，最好的“洋布”三角二分一尺，次一点的两角八分一尺。那时买布除了钱以外，买布要用凭国家给每人每年发的一丈七尺三寸布票限制。所以父母总是省着穿，更多的是穿自己织的老粗布，穿旧了用一包染料一煮又新了。赶集买年画也是家家不可缺少的一项内容。把年画贴到屋里的显眼位置，既做装饰又有喜庆的意思。我和母亲在画摊前，看看这张看看那张，张张喜欢看得我眼花缭乱，但母亲只许买两张。买了年画以后，我一手拿着爱不释手的画，一手牵着母亲的手，走到另一处的人群里，踮着脚看耍猴子，在铛铛铛的锣声中，猴子跳来蹦去真好玩；耍猴子的旁边还有卖膏药的，变魔术的，一个摊位挨着一个摊位。
我最感兴趣的是看“西洋景”，我执意要看，母亲不给买票拉着我就走。边走边说：“西洋景，往里照，里边有个黑狸猫，咬屁股喽，快跑”于是就往回家的路上跑。
其实，那时的“西洋景”也就是民间的一种游戏器具。用一个大箱子一侧挖几个小圆洞，箱子里面放十张左右图片，根据光学原理暗箱操作用手摇切换。人在小圆洞口往里看，就显得神奇奥妙，那些画面又是外国的风俗人情画，就格外显得神奇，短暂的两分钟就看完了。看一次是五分钱，可是在那个年代，那五分钱要比今天的五块钱价值高的多。
腊月二十三老灶爷上天的日子，也是个大扫除的时间，如果遇到天气好，大都在这天扫房子。扫房要先把老灶爷的神码拿下烧了，送老灶爷上天，然后开始扫房。那时卧室和厨房不分，烧的是煤火，把屋里弄得乌烟瘴气，尘土纷飞。扫房时母亲先把东西搬出门外。再用一条“羊肚子”毛巾包着头，那时没有口罩，就再用一条毛巾围住嘴，前面只露出两只眼睛。母亲一人在屋里把炕上的苇席掀起来拿到外边，再把炕上的杆草一点一点抱出去摊开晒，母亲不让我进去，里面尘土太大，我只好在外边玩。母亲把房梁上，墙壁上，圪里圪崂，每个缝隙，都扫得干干净净。打扫完毕母亲成了一个土人，头上的毛巾变成灰色的了，衣服脏兮兮的，我帮母亲扫身上的灰尘。接着，母亲又把在太阳下晒的杆草，拍打拍打抱回屋里铺在炕上。最后我和母亲拿起小棍子在苇席上敲打，那缝隙里的灰尘就飘飘荡荡从席缝里飞出来了。待干净的席子铺在炕上很暄乎，我兴奋地一直在炕上跳来跳去。
窗户也糊上新买来的码头纸，上面贴着母亲自己裁的窗花美极了，就连那陈旧的木头窗棂也显得精神多了。干净的墙壁上，贴上两张新画，这家变了个样。然后我蹦跳着去找小朋友来我家看画，炫耀一下我焕然一新的家，既而又到别人家去看画。心里那个美滋滋的味道真是无法形容。
除夕那天，家家户户都贴上新对联，有的挂上红灯笼。晚上，鞭炮声渐渐响起，我们几个小朋友，兴致勃勃地跑着，跳着，看灯火，瞧瞧这家的红灯笼，看看那家的红对联、花吊挂（吊挂，是用几样不同颜色的彩纸，合在一起，自己裁剪出各种花样的图案，分开贴在门头上下垂着）。一会儿，村里的锣鼓队，咚咚咚，锵锵锵，从大街走过，孩子们都跟在后面说着、笑着、跑着、闹着。锣鼓队从家家门前走过，预示着敲去了疾病，迎来了健康。敲去烦恼，迎来了欢畅。敲去贫困，迎来了一年的财旺和吉祥。
睡梦中的我，被此起彼伏的鞭炮声惊醒。慌忙穿上母亲为我做的新衣服，小辫子上扎上红头绳，心里又美又甜，我帮母亲摆贡上香点蜡烛。父亲要放鞭炮了，我躲在屋子里捂着耳朵。等家里的事做完之后，就该出去拜年了。在拜年的时候我也尾随着大人去，走到哪一家，长辈和小辈们说着客气话的同时，也会端出糖盘子拿两块糖果给我。我跟着去就是为了得到这两块糖果。
过年穿新衣服吃饺子，吃白馍吃糖果，家里贴着新年画，那锣鼓的鸣声，那蜡烛柔和的光亮，那此起彼伏的鞭炮的火药味儿融为一体，就是年的味道，就是年的载体，是我童年记忆里最美的画卷，它承载着我童年的快乐。
洺水河创意作文 指导老师 罗修学
“小孩，小孩，你别急，过了腊八就是年。” 腊八到，年味浓。今年过年，我来到外婆家，体验到了乡村那不一样的过年习俗——打豆腐！
下午四点，我和小伙伴们玩得正开心。突然听见“哗啦啦”的声音，我循声望去看见外婆正在往一个大木桶里倒豆子。我们几个立马冲过去，嘻嘻哈哈地问外婆：“外婆，您要干嘛？为什么把豆子倒入桶里？” 外婆笑而不语。看着一颗颗飞入木桶里的黄豆，我忍不住伸出手掌接住它们，可是那些调皮的家伙倒不高兴了，嘟囔着：“快放我们下去，我们要去游泳了！”我只好放开手，小豆子们跳入水中，尽情地享受着井水带来的乐趣！等外婆直起腰，放下袋子，我忍不住又问：“外婆，这么多豆子到底是要做什么？外婆高兴地回答：“这是要准备做豆腐过年呢！”“是我最爱吃的那种三角形的豆腐吗？” “恩，就是那种，今年多做一些，你多吃一些！” “哇，太好了，那我可以看您是怎么做的吗？” “当然可以，不过，现在只是第一步：浸泡豆子，明天才开始做。”
第二天一大早，外婆就把泡得胖嘟嘟的豆子，沥干水，再清洗一遍，挑到专门打豆子的作坊里去，打成豆浆状。没过多久就看见外婆回来的身影，我迫不及待地跟着外婆进入了做豆腐的屋子。外婆把打好的豆浆用棉布和木棍做好的大型漏斗（正方形的棉布的四个角分别系住“十”字架的末端）里，将豆浆和豆渣分离开。看着外婆摇着木架，豆浆就顺着棉布的底端流出来，就觉得好新鲜，这是我从来没有见过的。外婆见我跃跃欲试的样子，问我：“你想试试吗？”“我睁大眼睛，连忙点头，太想了!” 我学着外婆的样子，左一下右一下摇着，可是木架纹丝不动，我咬牙再试，还是不行。外婆哈哈大笑，说道：“没有想象中那么容易的！”这时，外公已经把豆浆都倒入了大锅，用大火烧开，盛出放入木桶，冷却，直到表层凝结成一层厚厚的豆皮，再把豆皮炼出来。“石膏水磨好了吗？”外婆朝小舅说了一声，“马上好。” “入膏”是做豆腐最关键的一步了。外婆一手提着石膏水，一手拿着大瓢，加入一瓢石膏水，就在大木桶里轻轻搅动几下豆浆，一连加三四次后，原本纯纯的豆浆出现了白白的云一样的豆腐脑。每加入一些，就更浓稠一些，看着这神奇的变化，我连连赞叹，这其中应该是有着科学奥秘的，只是目前我还不懂！
大约在半个小时左右，大木桶里的豆腐脑就变成了白嫩嫩的了，这时，外婆才小心翼翼地把豆腐脑舀入木质的正方形盒子里。盒子里用棉布垫底，四周余留一部分，将装满盒子的豆腐脑盖上棉布、木盖。过一会儿，再在木盖上放上一桶水，帮助木盒子里的豆腐加速排除水分，形成固体状。
等水滴的差不多时，外婆把盖子打开，掀开布，太不可思议了：刚才还是液体状的豆腐脑，现在却变成了一块嫩嫩的豆腐，一盒白嫩的豆腐就形成了。用刀划开成一小块一小块，就是我们平时在市场见到的那样的豆腐了，真实太神奇了！
到了下午，外婆把白豆腐切成三角形，炸成金黄色，待过年了，加入大块肉一起慢慢熬制。咬一口浓汁溢满整个口腔，只剩下满足了。这独特的味道，是外婆家的味道，乡村的味道！
这传统的年味持续了上百年，外婆的外婆就开始做，乡亲们乐此不疲，每年过年每家都要做：为过年而忙碌，为思念乡味归来的儿女而忙碌，为独特的味道而忙碌......
这种纯手工的年味已经越来越少，我希望能延续的更久一点，再久一点。
家乡的鱼汤面以汤白味浓而闻名遐迩。早在1915年巴拿马万国博览会上就获过奖。1910年，陈毅将军率部北上经过东台，东台各界人士举行欢迎大会，这鱼汤面受到陈毅将军的赞誉。 鱼汤面的制作关键在于“汤”。
买回来的螂鱼，一条一条洗干净，把腮扒光，把鳞除尽，放在清水中泡三小时，不断换水，取出晾干，然后才能下油锅炸，并配上熟猪油、虾子、姜葱等作料。炸鱼时不可用猛火，以文火偎煮，直到起酥时捞起。 其次在于熬汤的水。切不可用自来水，否则，熬出来的汤油腻、腥气。做鱼汤 面的水一般用河水、井水或隔年的雪水(前一年卜的雪，用大缸装好，埋到地下，第二年取出来的水)。
汤烧到起厚时即可，用汤筛过滤或沉淀一下即成。这样熬出的汤.汤白质优，味鲜而不腻，质厚而不粘，令人百吃不厌。下面条时，要宽汤大面，即将细长的面条叠放在汤碗内，_上叠露出汤面，有少许翠绿的蒜花点缀其上，再在鱼汤面上放几块东台特产--一脆鱼，那味道绝了。 朋友，到东台不吃一碗鱼汤面，犹如到苏州不游虎丘一样，乃是一件憾事。如果你到了东台，莫忘记吃碗鱼汤面。