周末,陪爸爸回乡下老家唐闸。邻居婶婶见我难得回趟乡下,便从家里给我捧了一大堆好吃的零食。我挑了几样自己喜欢的糖果,美滋滋的吃了起来,同时把不喜欢吃的零食给了爸爸。
爸爸从我给他的零食中,挑了一袋食品,问我是什么?我歪着脑袋,一看,便说:“袋子上写着呢,脆饼!”爸爸点了点头,意味深长地说:“脆饼,是南通特产,其中,以西亭脆饼最为出名,可好吃着呢!”
爸爸说,他像我这么大的时候,邻居婶婶家就是做脆饼的。小时候,看到邻居婶婶家烘脆饼,可馋了。上大学后,爷爷经常托人带脆饼到学校给爸爸充饥。那时候,爸爸每个月的伙食费只有十几元,加上助学金每月14.5元,一个月总共不超过30元,肚子饿是经常的。晚上上完夜自修,肚子饿了,就拿出一个脆饼出来吃。可爸爸不好意思自己一个人吃,就把脆饼拿出来分给宿舍的8位室友一起吃。很快,爷爷带给爸爸的几袋脆饼就吃光了。不过,爸爸说,当他听到同学们都说南通脆饼很好吃的时候,挺高兴的。爸爸不无幽默地说,吃过南通脆饼的室友,现在两位是厅官,一位成为著名导演。看来,南通脆饼威力无比呀!
爸爸拉我坐下,向我说起了西亭脆饼的故事:传说从前,在西亭镇上,有对夫妇开了一爿茶食店,老板很能干,能做各式各样的茶点,无奈西亭乃乡间小镇,很多人买不起细货茶食,生意清淡。乡下人喜欢吃脆饼,于是他们就在脆饼上动脑筋,粗货细做,只有做出大家都能买得起吃得起的茶食,这样才能把生意做活。他们经过研究,在原来脆饼做法的基础上加油加糖,外加桂花、桔皮,并将方形改成长条,上面洒上芝麻。此外,还改革了筒炉,把握住火功,终于制作成别具一格,松脆香酥的脆饼,上市后,全镇轰动,慕名求购者云集。
恰巧当时,曾任清政商务大臣的张謇状元,因祖居西亭,每年要回西亭祭祖,当他品尝了小店夫妇的脆饼后,大加赞赏,除自已爱吃外,还将其作为礼品赠送华商、外商及达官贵人,很快在皇室中也享有了盛誉,至今已有百年历史。
西亭脆饼选用上等精白面粉为主料,经二十八道工序,用手工制成。脆饼用微火烘烤,表面黄而不焦;脆饼的工艺考究,每只脆饼有十八层次,君若不信,用开水泡饼,则层次清晰可见。
西亭脆饼有两种吃法,一种是干吃,另一种是用开水泡了吃。爸爸说,他以前最喜欢用开水泡了吃,将一、两个脆饼掰碎了,放在瓷盆里,加上一点红糖,用开水一冲泡,吃起来,香甜软酥,美味可口。
“西亭脆饼十八层,层层分别能照人。上风吃来下风闻,香甜酥脆爱煞人”。不知何时,爸爸竟轻轻哼起了儿时听到的一首儿歌,仿佛沉浸在对美好过去的回忆之中。
听爸爸这么一说,我顿时觉得很惭愧,哎,居然差点就错过了南通本地这么一个著名传统名点特产!
我连忙从爸爸手中夺过脆饼袋子,拿出一个脆饼,送到嘴里,美美的咬下一大口,真是香甜酥脆,回味无穷,好吃极了!我仿佛看到爸爸小时候,吃着邻居婶婶家刚刚从筒炉里拿出来,还冒着热气的香喷喷的脆饼,那副十分满足的样子。
春游好去处——唐闸公园
其实,南通并不是一座旅游城市,市区除了有号称全国佛教八小名山之首的4A级狼山风景区、国内保存最为完整的古护城河之一的国家5A级濠河风景区、中国人独立创办的第一座公共博物馆、国家4A级旅游景区南通博物苑外,其它有点名气的景区屈指可数。这不,春天到了,不久学校将组织春游,老师让同学们推荐春游的地方,那么到底去哪里好呢?
狼山?博物苑?相信大家都去过了,再推荐意义不大。濠河本就是敞开式的,更无需提起。这几年,政府倒是着力打造了不少休闲娱乐的地方,什么园博园、绿博园、森林野生动物园......我苦思冥想着推荐的地方和理由。
“实际上,你们倒是可以去唐闸公元看看呢!”爸爸的一席话猛地提醒了我。对呀,在我小的时候,爸爸妈妈就经常带我去那儿玩的,我怎么就忘了呢!
或许,有人根本就没有听说过唐闸公园。
唐闸公园位于唐闸镇。说起唐闸镇,那可厉害了,它是中国民族工业的发祥地之一,闻名遐迩,曾是世人瞩目的镇市,有“小上海”之称,当年十分的繁华。当然,作为唐闸公园,历史也是十分的悠久了。该园建于1913年,是南通当时最早最大的工人公园,目前还是“中国菊花品种基地”。
唐闸公园经过几次改、扩建,现建成四大展区:历史文化展示区、生态密林休闲区、菊花文化观赏区和城市滨水开放区。四大展区充分挖掘了唐闸公园悠久的历史文化以及相关的菊花文化,突显了公园的文化底蕴,这是一座有着厚重历史文化底蕴的公园。
公园的大门口,有棵撑天蔽地的老樟树。据说1913年,在清末状元,中国著名实业家、教育家张謇先生的策划下,唐闸公园刚刚建起之时,这棵树就存在于这个世界上了。掐指算来,它也算是一位百岁有余的老寿星了。这棵老樟树,大概有两、三层楼房那么高,整个树的枝条,像八爪鱼尽情地向四周舒展着,像是数百年间打了个盹儿,要好好伸个懒腰似的。树干倒是壮得很,树根扎得也够深,整整一个大花圃都被它占了个尽,有些根暴突在地面上,野拙而狞厉,显示着它不屈旺盛的生命力。如有人在树下驻足一会儿,不觉间就被会被一股幽幽的樟香所包围,沁人心脾。公园内,像这些叫得上名的、叫不上名的古老的树木有很多,整个公园就宛如一座生态密林,郁郁葱葱。
园中还有景石布置,有亭阁流水,有溪水观鱼,有廊架画舫,有荷花水池......待到仲夏,满池的荷花都开了,如一个个腼腆的姑娘,粉妆玉琢,微风拂面,荡漾的荷风挟来虫鸣,自是一番别趣,不由得想到一句诗,“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”,此情此景,很是适合休闲玩耍,闲庭信步。
每年秋天,公园都会举办一年一度的菊花展。菊花素以香味清新、姿态优雅、品种丰富而闻名天下,是南通的市花。唐闸公园现已成为中国菊花品种基地,保存了国内外菊花品种1600余种,每年的菊花展,游人如织,声名鹊起,深得大家喜爱。
唐闸公园,虽没有狼山的声名远播,没有濠河的婉约,没有博物苑的庄重,但它以自己的独特魅力,深居一隅,轻轻诉说着南通,这个中国近代第一城的辉煌历史,就如同公园大门口那棵悠悠樟树,见证了百年唐闸的风云变幻,发展变迁。
春来了,草绿了,树醒了,柳树长出了新的嫩芽,小燕子从南方回来了,阳光从云端露出笑脸,树枝错落之间,偶有疏漏处,就似金色的瀑布飞泻而下,给人浑身披上了阳光,暖暖的,运气好的话,举头便可以看见高高筑在石楠木上的鸟窝......唐闸公园换上了新装。
这样一个春游的好去处,推荐给你,难道你不想去看看吗?
小作者简介:我叫张恩赫,是江苏省南通市第一附属小学五(1)班的小学生。平时我喜欢看书、写作,曾获得2018年南通市首届“有声有色”小学作文大赛二等奖、南通广播电视台92.9交通频率举办的“2018年中秋少年赛诗会”二等奖、2016年南通市优秀江海小记者“文采之星”。我还在《江海晚报》、《江海小记者》、《人民作家》小学生作文周刊、《小作家网》等报纸杂志平台上发表了十数篇作文。